古代官員上朝時,有免費午餐嗎?官員們都是吃什麼
本文已影響7.64K人
本文已影響7.64K人
某天中午在單位食堂吃飯時,一位同事問我:“你說,古代當官的上朝,宮廷裏給準備午飯嗎?”我一愣,想了想,是啊!早晨到朝堂上辦公,如果“拖堂”了,皇帝給準備午飯嗎?可這事兒還真不知道。我只好回答:“回去給你查查吧!”回去一查,還真有!而且還是免費的午餐。
據史料記載,我國古代完整意義上的機關食堂制度是從唐朝開始的。據唐朝文獻《崔記》記載:唐太宗李世民稱帝后,決定延長定期舉行朝會的時間。可會議時間一旦延長,與會的大臣們難免飢腸轆轆。爲了體恤各位參會大臣,唐太宗就“略備薄菲”,讓大家吃一頓免費的工作餐(朝食)。因爲這個“聖旨”很受歡迎,所以就開啓了一種公費吃飯的制度。
要吃飯就得有食堂,唐朝的機關食堂叫“公廚”。“公廚”中檔次最高的,就是皇帝在金鑾殿上擺下的國宴(朝食)。參加國宴的官員一般都是朝中大員,一定品級的地方高官進京彙報工作,也可以去“朝食”。那麼,無資格參加朝會的其他官員怎麼辦?沒飯吃嗎?不!按規定可以到本部門的機關食堂享用工作餐。其中,檔次最高的是宰相辦公的政事食堂,稱爲“堂廚”、往下各地方政府及中央有關部門的派駐機構,也有自己的公家食堂,但名稱不一,如中縣食堂、判曹食堂、孔目院食堂等。除部門領導外,一般辦事員也可以享用免費午餐。稱之爲:“吏廚”、“佐史廚”或“府史廚”。真可謂層次分明,安排得十分妥當。
若問官員們的免費午餐都吃什麼?據《唐六典》記載,國宴(朝食)的標準依官員的品級大小而定。四、五品官員的用餐標準是:2升米、2升3合面、1.5升酒、3份羊肉、2顆瓜、7盤菜,還有油鹽醬醋等各色調味品。六至九品官員的午餐標準比上述略低:2升白米、1升1合面、1升酒、油3勺、5盤菜……吃不完的還可以打包回去。《因話錄》就記載了一個小故事:唐貞元初年,洛陽物價高昂,一般人家捨不得吃好東西。河南府的官員曹庚倬在參加公款吃喝時,想到家裏守寡的姐姐,每次都要從宴席上打包,給姐姐帶一份免費午餐。一開始,同僚們常常笑話他。後來知道了原因,都非常感慨,紛紛稱讚他。
由此可以看出,一桌免費的午餐,大家肯定是吃不完的,打包回去與家人分享也很正常。可一頓工作午餐這麼豐盛,有必要嗎?其實,人們都知道不妥。可“公家”的錢花起來沒人會心疼,所以,朝廷食堂裏的供應必須豐盛、上檔次。
那麼,如此高規格的免費午餐,經費如何解決呢?史料記載,國宴的伙食津貼全部由國家財政承包,大家只管甩開腮幫子吃就是了。其餘各部門和地方食堂的經費,也是由上級財政撥款。有趣的是,這筆下撥到地方上的吃喝款,並非“死錢”,而是由各部門、各級政府在年初作爲貸款放出去,然後在年終時連本帶利收回來。如此這般如滾雪球似的越滾越大,完全可以支付機關食堂的日常開支。
正常情況下,還有吃不完的“伙食尾子”可分,真正是“吃不了兜着走”,這也是滋生腐敗的溫牀啊!
古代官員制度:爲什麼清官有時比貪官更可恨?
古代官員的俸祿是如何發放的 官員們又是怎麼拿到工資的
古代上朝所有官員都要去嗎 這裏邊有什麼規矩和制度
古代官員上朝時有免費午餐嗎
古代官員辭官回鄉後靠什麼生活?他們有退休金嗎
古代讓官員們回家洗澡叫什麼
古代大臣作爲公務員 官員上早朝到底有多難
今時清官第一人的清代官員是誰 清朝第一清官是誰
清朝的官員爲什麼不吃了早餐在上朝?原來是怕中途上廁所
古代官員和皇帝都是幾點上朝的 每個朝代都是一樣的時間嗎
古代員外都是什麼人 員外是一種官職嗎
清朝官員帽子上珠子都是用來裝飾的 不同官員分別有什麼講究呢
如何免費獲取官方迅雷會員
古代所有官員都要上早朝嗎?揭祕古代的早朝制度
古代有官話嗎?皇帝上朝時是用哪裏的語言與官員議政的?
清朝官員上朝的時候 他們爲什麼口含人蔘片不吃早飯
清朝官員上朝都不吃早飯嗎?
古代官員動不動就辭官回鄉,他們有退休金嗎?
古代官員都是什麼時候上朝 朝會一般都會分成幾個方面
古代官員上朝結束之後 他們一般都會做些什麼
清朝地方官員有養廉銀,那麼京城官員也有類似補貼嗎?
古代官員簽到 官員上朝遲到了處罰這麼嚴厲
古代供職的官員每日都需要上朝的 他們上朝都是什麼樣的