俄國乳酸菌之父梅契尼可夫逝世

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【歷史上的今天】在97年前的今天,1916年7月16日 (農曆六月十七),乳酸菌之父梅契尼可夫逝世。

俄國乳酸菌之父梅契尼可夫逝世

埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫(Илья Ильич Мечников,1845年5月16日-1916年7月16日)出生於烏克蘭,是一位俄國微生物學家與免疫學家,免疫系統研究的先驅者之一。曾在1908年,因爲胞噬作用(英語:phagocytosis,一種由白細胞執行的免疫方式)的研究,而得到諾貝爾生理學或醫學獎。也因爲發現乳酸菌對人體的益處,使人們稱之爲“乳酸菌之父”。

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