拉瓦錫是如何發現“物質不滅定律”的呢?
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在古代,鍊金家們用瓦器或玻璃瓶燒水時,總會發現水經過燒煮之後,總會出現一些沉澱。這些鍊金家們便把這些沉澱當做是土,並提出了“火跑到水中,轉變成土”的“理論”。
然而,法國化學家拉瓦錫並不輕信這個幾千年流傳下來的“理論”。 他在一個玻璃瓶中倒進水,再裝上一套循環裝置,使水在加熱時變成水蒸氣經過冷凝管,重新回到瓶子裏,通過實驗發現,加熱100天之後,水中出現不少沉澱,但總重量並未發生變化,這就是“物質不滅定律”的證明。
拉瓦錫認爲,每一次操作中,操作前後存在的物質總量相等,且其要素的質與量保持不變,只是發生更換和變形,這是不容質疑的公理。因此,他推翻了那流傳多年的“理論”,指出這些“土”實際上是玻璃溶解於水沉澱出來的,而不是火跑進水中變成土。 拉瓦錫在化學反應中不僅關注了物質的性質變化,而且還注重數量上的變化,這使得他在化學領域做出了許多新的貢獻。
他曾經在巴黎生活,是一個擁有富裕家庭的律師之子。儘管他的父親希望他也成爲一個律師,但他卻熱愛自然科學。
在年輕時,拉瓦錫爲了研究各種光線,曾經將自己關在一個黑暗的房間裏達6個星期之久,以使自己的眼睛變得敏銳,能夠在暗處看出微弱的光線變化。在21歲時,他寫了一篇關於城市燃燈最好方法的論文,受到法國科學院的讚許,並獲得了金質獎章。
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