咖啡名字從何而來?它的發源地又是哪裏?
本文已影響1.94W人
本文已影響1.94W人
咖啡是全世界都在飲用的飲品,而提到咖啡的發源地,那肯定得提到埃塞俄比亞。在所有的咖啡生產國中,埃塞俄比亞是最引人注意的一個。埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家,其咖啡豆生長在不同的地區。而能讓80多個民族統一崇敬的東西只有咖啡。
咖啡是埃塞俄比亞最重要的經濟作物和出口收入來源。其中產量最大的咖法省的咖啡產量佔全國的一半,所產咖啡豆顆粒碩大,香味醇厚。最主要的是,當世界上的人們還不知道什麼是咖啡的時候,埃塞俄比亞的阿高族人已經種植和飲用咖啡了。如今用自己的故鄉——“咖法”的近似音取名的咖啡,已在世界上50多個國家有了種植。而“咖啡的故鄉”埃塞俄比亞也越來越爲人們所熟知。
歷史悠久
世界咖啡的故鄉就在埃塞俄比亞,原產在西南部的咖法省。在咖法省,從山坡到峽谷到處都是鬱郁蒼蒼的咖啡林,而且幾乎每戶人家的房前屋後都長着咖啡樹。“咖啡”就是從“咖法”演變而來的。埃塞俄比亞人種植咖啡已有4000多年的歷史了,咖啡不僅顆粒大,而且香味濃,在國際市場上深受歡迎。
埃塞俄比亞天然和水洗加工之間的分工歷史悠久。如許多人所知,埃塞俄比亞是着名的“咖啡的發源地”,咖啡植物在整個鬱鬱蔥蔥的綠色高地生長着。在成千上萬的土着咖啡品種已經培育和享用了幾個世紀之久,早在溼處理廠就已經存在了。天然加工是新鮮採摘的豆類在陽光下散開晾曬的過程,一直是加工咖啡的傳統手段,也是最常見的。
經濟來源
埃塞俄比亞的咖啡集中分佈在西南部的高原地區,咖法省是最重要的咖啡生產地。現在,咖啡仍是埃塞俄比亞重要的經濟作物和出口物資。全國約有1/5的農民以種植咖啡爲生,種植面積達70萬公頃,
年產量達20萬噸左右,在世界上位列第10位。產量中約有一半用於出口,每年爲國家換回大量外匯,佔出口總額的2/3,因此,咖啡在當地被譽爲“綠色黃金”。
咖啡的生產在經濟層面上對埃塞俄比亞極爲重要,全國人口大約有20%以咖啡生產相關行業爲生。而埃塞俄比亞最大的外銷品也是咖啡,佔全國外銷物品總量的35%~40%,因此埃塞俄比亞可以說是不折不扣的咖啡生產大國。
我們都知道,也門是第一個把咖啡樹當作種植物的國家,但是埃塞俄比亞在更早之前便已經採集野生咖啡果實了。今天非洲的埃塞俄比亞一帶(當時的柯法王國),是世界上最早食用咖啡的地區。
國民需求
埃塞俄比亞的咖啡口感十分多樣,由柑橘,花香到糖漬水果甚至熱帶水果氣息都有。帶着奔放花香與果香的埃塞俄比亞咖啡,讓許多咖啡從業人員對咖啡囗感的多樣化大開眼界。
此外,與非洲地區其他咖啡生產國不同的地方,在於埃塞俄比亞一般大衆平時就有飲用咖啡的習慣,國內生產的咖啡,有30%~40%都由本國人民消費。從各方面上來說,埃塞俄比亞幾乎和咖啡畫上了等號,每天的生活都離不開咖啡。
自然環境
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,人們至今一直保持着採收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園,經過千年多的演變與適應,形成了獨特的咖啡風土,在自然野生環境下生長的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有對風土最直接和充分的表達。
值得一提的是,中南美洲的咖啡已多數是引進品種,埃塞俄比亞卻是難得的原生之地,更是有無數的本土野生品種尚未被髮掘。
免責聲明:以上內容源自網絡,版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。
咖啡的故鄉是哪裏
李鴻章有怪癖:往酒杯裏吐痰用碟子喝咖啡
李鴻章這怪癖:竟往酒杯裏吐痰還用碟子喝咖啡
揭祕星巴克咖啡標誌的來歷 雙尾美人魚標誌由來
黃帝究竟姓什麼 名字的淵源來自哪裏
晚清支柱李鴻章怪癖:往酒杯裏吐痰 用碟子喝咖啡
絲襪最早是從哪裏來的?它又是如何傳入中國的呢?
降龍十八掌究竟是什麼樣的武功?它的來源又是哪裏呢?
李鴻章竟有這怪癖:往酒杯裏吐痰 用碟子喝咖啡
李鴻章竟有怪癖:往酒杯裏吐痰用碟子喝咖啡
咖啡紙杯是什麼垃圾?咖啡紙杯幹垃圾還是溼垃圾?
海地咖啡食鳥蜘蛛屬於什麼品種?都有哪些餵養的技巧呢?
駱賓王的名字來源於哪裏?他的命運如何?
密摺制度來源於哪裏?又是怎麼發展起來的?
咖啡的故鄉是哪裏
白馬寺的名字從何而來?其中有哪些歷史典故呢?
金鑾殿是指哪個地方?金鑾殿名字從何而來
咖啡的故鄉是哪裏 咖啡的發源地
黃果樹瀑布的名字從何而來?其中有哪些傳說故事呢?
滿族是怎樣從女真轉變而來的?又有何歷史起源
烏紗帽一名從何而來?有哪些歷史淵源?
咖啡的發源地
貓屎咖啡的由來 糞便也好值錢
萬曆三大徵的主要內容是什麼?它是在什麼情況下發生的?
商朝的“武丁中興”是什麼?殷商是怎麼復甦的
沒有洗髮液的古代,古人拿什麼來洗頭
古人說話究竟是什麼樣的 真的張口閉口都是之乎者也嗎
揭祕馬皇后生育之謎 馬皇后到底有沒有生活孩子
蔡廷鍇與蔣光鼐誰纔是十九路軍的總指揮?
三家分晉的故事是怎樣的?當時的情況是怎樣的?
康熙皇帝的景陵裏埋一共葬了多少位嬪妃?
唯使君與操耳:劉備跟曹操在啥時候見了第一面?
綠牡丹全傳第二十回:四望亭上女捉猴
《大宋少年志2》國相爲何要殺死元昊?花辭樹的結局是什
張翠山武功是誰跟學的 張翠山是張三丰第幾個弟子
白狼山之戰:魏國對外戰爭中,最精彩的一次戰爭
水滸傳中除了怕沒酒沒肉,武松魯智深還怕什麼?
張良在功成名就之後,爲何要拒絕劉邦的賞封呢?