盛世大唐流行吃羊肉,背後有啥原因嗎?
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放心地吃羊……官辦牧場,羊的地位僅次於馬。貞觀年間,八坊嶺、幽、寧、涇(陝西甘肅那邊),地廣千里,以供牧養。開元中,隴右監牧的羊數目增至67萬口。王侯將相,貴族外戚這種私營牧羊,也是規模較大。例如,太平公主的“羊牧馬牧田園質庫,數年征斂不盡。”
安史之亂的爆發,楊貴妃有過錯。就這樣,在馬嵬驛,唐玄宗被迫之下,殺死楊貴妃。唐朝由此轉衰。
一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來
楊玉環入宮得寵,想吃荔枝。唐玄宗爲博得女人歡心。便下令讓人取來。每逢荔枝季節,你就會看見驛道路上,飛奔而過的驛馬。
荔枝產於南方。它有個典型的特性——不容易保存。一日,味變。兩日,香變。四五日,味香盡去。處於京城長安中的楊貴妃想吃上新鮮荔枝,今天看來,飛機、快遞物流……只要有錢,想吃,馬上吃到。放古代,無疑,勞民傷財。
所以,楊貴妃吃垮了盛唐。不過,區區幾個荔枝,吃得垮盛唐?這是笑話吧?難道盛唐養不起楊貴妃這個女人?
所以,吃羊,流行了起來。另外還有幾個原因。
一,唐時,由於唐太宗的恩惠撫和政策,部落、部族……紛紛內附。民族融合,他們帶來了大量的羊,順便也帶來了大量的飼養技術,所以,唐時,養羊成風。
二,歸附或戰爭,得到了很多的羊。如貞觀十年,薛延坨的真珠可汗獻上羊十萬口。掠奪與納貢,羊的數目增加。促進了養羊之風。
三,隋唐的文化、血統……或多或少,和北方遊牧有聯繫。
星星之火,可以燎原。況且,幾十萬的山羊。唐朝的養羊業迅速破壞西北的生態環境……韭菜要割了一茬又一茬,羊爆炸式的數目,吃草,吃的是根。草沒根,斬草除根,還怎麼割韭菜?加上氣候的緣故,羊版的蝴蝶效應,地只能是荒漠化。
所以,清朝某學者說;
地氣之盛衰,久則必變。唐開元、天寶間地氣,自西北轉東北之大變局也
說白了,唐後,政治中心東移。明清兩朝,定都北京。往日關中的繁盛不復存在。別看我只是一隻羊,我可是吃垮了整個盛唐。
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