古代吃牛肉真的有那麼簡單嗎 看完別再被電視劇給騙了
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
很多人都不瞭解古代吃牛肉的事情,接下來跟着小編一起欣賞。
古裝的電視劇裏面,我們時常能看見有人跑到酒樓之中,呼喊“小二,上兩斤牛肉”的情節。生活在現代,經常吃到牛肉的我們可能不會覺得有多奇怪,只會覺得這個人食量有點大,兩斤牛肉一頓就吃完了,但這個情節在古代,完全不現實,別被電視劇糊弄了。
牛在古代不能隨意宰殺。
古人的主要糧食來源就是耕地收穫的農作物,而耕種田地,最重要的就是耕牛,沒有拉犁的牛,全靠人來耕田的話,效率很慢不說,還會錯過春耕的季節。
很多時候,牛活得比人都要金貴,生怕出了什麼事情,哪裏還捨得宰殺了來吃。
由於牛是重要的生產工具,當然就不能隨意宰殺來吃肉,古代的官府可是明令禁止宰殺耕牛,想要吃牛肉,也要人家酒樓有啊。
可能也有人奇怪,難道古代就沒有牛肉可以吃嗎?當然也有,不然現在也不會出現這樣多的牛肉的吃法。
吃牛有技巧。
雖然說,官府明文禁止了宰殺耕牛,但是也不是沒有例外,如果耕牛因爲各種意外死了,比如說病死、老死,就可以宰殺了,古人也沒那麼強的衛生觀念,即便是病死的牛,也會想着廢物利用,拿來自己吃肉或是販賣給酒樓。
於是有不少達官貴人就想着鑽空子了,比如說唐初的程咬金,隔三差五的,他家的牛就要摔死幾頭,顯然是找了個藉口而已。程咬金作爲盧國公,當然不會吝惜一兩頭耕牛,他又不靠田畝吃飯,優先口腹之慾纔是要緊。
可是即便有牛肉,也不可能過多,酒樓整天迎來送往,要是會賣牛肉的話,再多的耕牛也不夠吃,何況只是一些意外而死的耕牛。如果有耕牛肉,通常都是被主人家自己宰殺了來吃,或者是賣給酒樓或饞肉食的達官貴人,但是酒樓也不會賣出太多,頂多高價限量供應一點。
故事裏面梁山好漢買上一兩斤牛肉來大快朵頤,基本上不可能,光是價格就夠這羣人肉疼一番了。
古代肉食本來就少。
在古代,肉類不同於現在,唯有達官貴人才能時不時地嚐個鮮,尋常百姓也就過年的時候才能看見點葷腥。王侯將相之類的人,古代乾脆就把他們稱之爲肉食者,而且即便是肉食者,也不是天天能吃到肉,尋常的小家族也承受不起吃肉的開銷,孟嘗君的門客馮諼就抱怨過“食無魚”。《紅樓夢》裏面,堪稱是高門大族的賈府爲了做道茄子就用了十幾只雞,這樣的奢侈行爲也是後面賈府衰敗的原因。
豬肉、牛肉雖然現在很常見,但是在古代,牛肉就不說了,只能等牛自己出事,而豬肉在宋代以前無人願意吃,因爲臊味重,直到閹豬之法出現,除去了臊味,才登上餐桌。
所以說,古代即便進了酒樓,也沒誰豪奢到隨意點肉食的地步。
你覺得古代真有人大碗吃肉,大碗喝酒嗎?
雍正繼位到底是什麼樣的 看完別再被電視劇給騙了
有什麼好看的古代電視劇
古代銀子到底長什麼樣 看完別被電視劇給騙了
歷史上的單雄信真的有那麼鍾勇嗎 看完別再被小說給騙了
清朝妃嬪是怎麼度過一天 看完別再被電視劇給騙了
清朝大臣自稱是什麼樣的 看完別再被電視劇給騙了
盤點被電視劇強行洗白的四個人 看完別再被電視劇被騙了
揭祕古代宮女的悲慘生活 看完別再被電視給騙了
康熙和蘇麻喇姑之間的愛情故事是真的嗎 看完別再被電視劇給騙了
古代官員真的都叫大人嗎 看完別在被電視劇被騙了
秦國真的是因爲軍國主義崛起的嗎 看完別再被電視劇給騙了
現代女穿越到古代的電視劇有哪些
看完別再被電視劇被騙了 古人喝茶壓根就沒有杯蓋
揭祕古代戰車作戰方式 看完別再被電視劇被騙了
古代後宮制度到底是什麼樣的 看完別再被電視劇被騙了
吃完牛肉千萬別吃什麼水果 吃完牛肉不能吃的水果有哪些
古代買賣真的用大把銀票,大把金銀嗎 看完別再被電視劇給騙了
古代妃子除了伺候皇帝外還做什麼 看完別再被電視劇給騙了
歷史上的程咬金只會三板斧嗎 看完別再被電視劇給騙了
古代弓箭手近身作戰真的很弱雞 看完別再被電視劇被騙了
有什麼好看的電視劇推薦嗎?
雍正繼位真的是被內定嗎 看完別再被電視劇被騙了
別被電視劇騙了!古代的駙馬真的能納妾嗎?