古人喝酒之前爲什麼要溫酒 這麼做酒會好喝嗎
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
還不瞭解:古人溫酒的讀者,下面小編就爲大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~古代人喝酒前,都得先“溫酒”,難道是因爲更好喝嗎?
“何以解憂,唯有杜康”,僅這一句,曹孟德把酒道成了“解憂”的一種方式;“風吹柳花滿店香, 吳姬壓酒勸客賞。”,僅這一句,李太白把酒道成了“告別”的一種牽掛;“相逢意氣爲君飲,繫馬高樓垂柳邊。”,僅這一句,王摩詰把酒道成了“少年意氣”的一種肆意灑脫······
自古以來,酒文化一直是中華文化的重要組成部分。在衆多詩人的傳世傑作中,酒一直以來是他們創作詩篇的“熱點”話題,百寫不厭,意猶未盡,樂在其中。賦予酒這明顯的“偏愛”的,文人騷客們“首當其衝”,就連村道邊上的三兩戶人家對於酒,也會表現出一種不一樣的情結,哪怕是簡簡單單的自家釀的米酒,老百姓對於酒的讚美之詞可謂是“取之不盡,用之不竭,無窮盡也。”
相信大夥兒都看過《三國演義》,小說中的人物各具特色,放眼皆是“豪漢子”。小說裏面也有許多的情節定是少不了“酒”的,“煮酒論英雄”,“溫酒斬華雄”。藝術來源於生活,文學藝術更是如此。
那麼這些經典劇中多次出現的酒,爲何要先“溫”一下,再飲呢?難道是因爲“溫”一下後再喝這酒,更好好嗎?可是,現在我們喝酒,又是因爲什麼不需要“溫酒”了呢?且聽小編細細道來。看完漲知識了。
“溫酒”?這是爲何?
回顧“酒”的歷史,我們現在常常提到的並且在市面上常常看到的是白酒,但是中國的白酒從元朝開始纔算是發展起來並且逐漸取代了“老大哥”米酒的地位。在元朝之前呢,當時的釀造技術不夠發達,對於酒精的提純技術還不夠成熟,所產出的酒大部分是米酒,黃酒等簡單易釀造的糧食酒或發酵酒。受到原材料和釀造技術的限制,酒的度數也偏低,大約在16度以下。
度數較低的酒,酒味並不濃厚,直接喝倒是有點像是在喝水。這時,溫酒就發揮作用啦。溫酒,也就是把酒稍微加熱,稍微提高酒的溫度。要了解,給冷水加熱會發生反應,分子間的活動加劇,讓水分子活性增強。
同理,給酒加熱,可以使酒分子活躍起來,讓酒香飄溢出來,同時溫酒還會降低酒的辛辣程度。這樣一來,不僅提高了客人們喝酒的興致,還可以打開客人們的胃口,讓客人們喝得盡興,喝得痛快。
不“溫酒”?這是爲何?
古時候的釀酒技術沒有現如今我們掌握的釀酒技術發達,儲存條件也沒有現今優越,古代人喝酒要溫酒是受到外界條件的限制。
但是隨着時代的進步和發展,酒行業實行精細化管理,大部分的酒企業不僅很好地繼承了傳承了幾百年的釀造技術,還將該技術進行創新,融合,發展,利用先進的科學技術成果,提高酒的品質,合理的調控好酒的度數。
同時,更爲優越的儲存條件讓酒還可以很好地保持好香味,讓消費者一“掀”開酒的瓶“蓋頭”,就可以品味到撲面而來的醇厚酒香。
古人喝酒爲什麼要先煮酒 古代民間爲何有這種習慣
唐朝人有多愛喝酒?文人們喝完酒就寫詩嗎?
比李白更會喝酒的詩人,唐朝王績把酒喝出人生境界
古人喜歡飲酒 古人喝的酒是啤酒還是白酒
古代喝酒就像喝水一樣簡單 古人的酒相當於現在多少度
古人都是喝什麼酒?他們的酒度數高嗎
古人喝酒的時候爲什麼要熱一熱酒 這裏邊有什麼講究嗎
古代喝酒動不動就能喝上幾壇 古人的酒到底有多少度
古代名人喝酒趣事:詩仙李白到底能喝多少酒?
和尚也愛喝酒?魯達想喝酒時是一種什麼狀態
詩仙李白到底有多能喝酒?細數名人喝酒雅興
古人喝的酒是什麼酒?古代的酒度數高嗎?
古人喝酒好幾壇都不會醉 古人的酒有多少度
古人最常喝的是濁酒 這個濁酒值得是什麼酒
古人喝酒都是用罈子計算 古人的酒量爲什麼那麼好
喝酒有門道,古人與老闆喝酒那都是講策略的!
在飲酒器皿尚未出現前 古人是怎麼喝酒的
歷史上張飛飲酒誤事丟徐州,死也是因爲喝酒,看來酒不得喝啊
《我和我們在一起》連播八集,劇集質量如何?
對於大明江山來說 明朝到底亡於黨爭還是崇禎手裏
魏晉南北朝時期的遷都情況如何?爲什麼要遷都?
三國風雲:一探“前表呂布,後表馬超”之說
江採萍是什麼出身?唯一一個能跟楊玉環抗衡的女人
東漢時期的外交家班超是怎麼做到萬里封侯的
《清平樂·候蛩悽斷》的寫作背景是什麼?該怎樣去
秦南征百越之戰是怎樣打的:交戰雙方都是誰?
同樣是三姓家奴,梅思祖比呂布強在哪些地方?
王頒將陳霸先掘墓食骨,到底是有什麼仇怨?
鏡花緣第十五回:喜相逢師生談故舊,巧遇合賓主結新親
弓箭的威力有多大?爲什麼古代士兵被射中就不動了?
孝莊太后在宮中停屍37年,康熙爲何不願將祖母下葬?孝莊太
老子的著作有哪些?老子的這些書主要講了什麼?
妓院祕事:名妓陳圓圓包夜一晚需要多少錢?