山藥經常吃對人身體有好處,不過它與什麼食物相剋?
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蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就爲大家帶來關於山藥與什麼食物相剋的詳細介紹,一起來看看吧!
山藥與什麼食物相剋
山藥營養價值高,蛋白質含量豐富,經常吃對人身體有居多好處,不過山藥與海鮮、甘遂、黃瓜、南瓜、豬肝相剋,它們千萬不要一起吃,否則輕則降低食物的營養價值,嚴重時還會危害人的健康。
1、山藥+海鮮(×):吃山藥的時候,一定不要吃海鮮,因爲這兩種食物相剋,一起吃的話會影響身體健康,尤其是蝦子山藥同食,身體反應明顯。
2、山藥+甘遂(×):最後,山藥與甘遂也相剋。山藥補腎健脾,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,兩者的作用截然相反,一起吃的話,會產生下瀉作用,所以不建議一起吃。
3、山藥+鹼性食物(×):黃瓜、南瓜等蔬菜是鹼性食物,它們與山藥相剋,不能同食。因爲黃瓜、南瓜等富含維生素c分解酶,而山藥含有豐富的維生素c,它們一起吃的話,會降低山藥本來的營養價值。
4、山藥+豬肝(×):山藥和豬肝也相剋,其中山藥含豐富的維生素c,豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,當維生素c偶遇到了金屬離子,會加速氧化導致維生素c被破壞,降低了營養價值,所以山藥和豬肝不建議同食。
小結:關於山藥與什麼食物相剋,看完全文,大家知道了吧,山藥是一種營養價值高,藥用價值的食物,經常吃對人身體好,但山藥與海鮮、甘遂、黃瓜、南瓜、豬肝等食物相剋,它們一定不能同食,否則有可能危害身體健康。有興趣的朋友,還可以看看山藥皮爲什麼不能吃。
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