宋朝百姓的生活質量怎麼樣?他們過的是怎樣的生活呢?
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跟着小編一起探尋歷史上真實的宋朝生活。
當我們說起宋朝來,最先想到的是什麼?
許多人的第一反應,大約就是連年的割地賠款、靖康之恥、偏居一隅、風波亭、崖山之後無中國......看上去一無是處,活該被打倒在地,再踏上一萬隻腳。
然而,生活在這樣一個時代,真的是老百姓的悲哀嗎?
明代的藏書家郎瑛曾經這樣說:現在我們國家統一,也沒有向外邦賠款,爲什麼有錢人這麼少呢?"一邑之間,千金之家,不過一二",比宋朝差遠啦!
在軍事成就上,宋朝和明朝相比就是個弟弟,但爲什麼明朝的人會有這樣的感慨呢?
實際上,許多人都忽略了這樣一個事實:在歷史上,國家軍力強盛、見誰滅誰和百姓生活幸福往往不是一回事。
論能打,歷史上的各位皇帝恐怕很少有人是隋煬帝楊廣的對手。蕩平吐谷渾、三徵高句麗、攻取交趾、林邑、琉球、伊吾等國......短短數年就將隋朝疆域擴展至前所未有的地步,國威不可謂不盛。
但百姓的生活又是什麼樣呢?
《資治通鑑》記載,隋文帝開皇年間,全國"戶八百七十萬",而到隋朝末年卻只餘下二百餘萬戶。人口銳減到這種程度,估計老百姓很難有幸福感。
被後人所羨慕的宋朝百姓,他們所過的是一種什麼樣的生活呢?
"吃貨"遍地的大宋朝
古人云:"民以食爲天",吃飽飯是老百姓的頭等大事。而在宋朝,這種需求更進一步,如何吃得花樣百出,成爲了延續宋朝始終的流行風尚。
歷史上,凡是社會風尚的形成,基本都是從上而下、層層效仿而來。宋朝人愛吃,與朝堂中充斥着衆多"吃貨"自然是分不開的。
根據《邵氏聞見後錄》、《西臺集》等宋朝當時的資料記載,在宋朝的皇宮中,隨隨便便的一頓飯,規格也大的嚇人:皇帝每天吃飯,"傳膳百品"算是毛毛雨,有時晚上來個加餐,各種菜餚、點心、瓜果加起來,甚至不下千數。
平時就這麼鋪張,皇宮搞起宴會來更是浪費。
宋仁宗算是北宋皇帝中比較收斂的一位,然而舉辦一次"內宴",僅一份螃蟹就花去了兩萬八千文錢。等到宋徽宗即位後,在宴會花銷上更加登峯造極:政和二年(1112年),宋徽宗宴請蔡京等9位大臣,居然整出一頓"海鮮宴","出螺蛤蝦鱖白,南海瓊枝、東陵玉蕊與海物惟錯"。
在沒有生鮮快遞的宋朝,能夠擺出這樣的宴席,所花費的人力、物力肯定是天文數字了。
皇帝帶頭,百官自然也不能落後。宋真宗時期的名相呂蒙正熱愛雞舌頭,天天都得來上一頓雞舌湯,雞毛在家裏堆成山。
他的侄子呂夷簡更牛,當時淮水中所產的白魚是個稀罕物,皇宮裏也是難得一見,而他夫人在一次走親戚時,居然送出十筐白魚當禮物,令人瞠目;至於蔡京、秦檜等"奸相",那就更是奢靡無度、難以形容了。
在上層社會的帶動下,各種各樣的美食也開始在市井中流行開來。在首都東京(河南開封),諸如川飯店、南食店、分茶店等經營各地風味菜品的飯店四處可見,就算你懶得出門,也可以差人到飯店去叫"外賣",用不了多長時間,飯店就會派夥計送餐上門,相當方便。
到了南宋時期,許多出名的飯店、小吃已經形成了自己的品牌,例如李婆婆雜菜羹、戈家甜食、賀四酪面等等,不僅面對普羅大衆,還成功逆襲,打入了宮廷市場。
宋高宗就相當喜歡市井小吃,常常在宮裏叫外賣,"喧喚市食",可能在他看來,吃吃這些民間食物,就算是深入到人民羣衆當中,與民同樂了吧。
宋朝城裏人真會玩
光有美食還算不得什麼,宋朝人充分發揮自身創造力,在"玩"上也達到了一個新高度。
我們都知道,想要玩的好,酒是不可或缺的元素。一旦喝暈了,玩起來才能更加放鬆和自如。
然而,酒在中國古代的地位相當特殊,由於釀酒要消耗大量的糧食,所以,在農業不發達的時代或是遇到天災時,朝廷經常會頒佈禁酒令,達到節省糧食的目的。
從周朝起,歷代都曾經實施禁酒,例如北魏文成帝時,曾經下令對釀酒、賣酒、飲酒的人一律砍頭,嚴格程度算得上歷朝之最,如果李白生在這個時代,估計得活活憋死。
但在宋朝,禁酒是不存在的,不但不禁酒,還積極推廣私人造酒,從北宋起,許多大飯店,例如東京的仁和樓、遇仙樓等,就從官府購買酒麴自己釀酒,多餘的酒還能夠批發給小店,是真正的產、銷一條龍。
現代人喝酒喝多了,愛去洗浴中心泡個澡,宋朝人也有這習慣。當時,宋朝的公共浴室隨處可見,許多大酒店還乾脆自建浴池,服務相當周到。
吃喝玩樂之餘,宋朝的坊間就有了爲數衆多的"奢侈品商店",供當時的達官貴人進行消費。朝鮮的文具、日本的扇子、越南的香料、以及宋朝自產的陶瓷和絲綢,在這些商店裏都能見到,雖然價格不菲,依然受人追捧。
在城市裏呆膩了,自然想要出去遊山玩水。
根據《夢樑錄》記載,南宋時期,"臨安風俗,四時奢侈,賞玩殆無虛日"。除了臨安人之外,四川人也是當時旅遊團的主力之一,《宋史》中記載,四川人"所獲多爲遨遊之費,踏青、藥市之集尤盛焉,動至連月"——掙的錢大部分都花在旅遊上,看來四川人愛玩的基因,從宋朝時就有了。
既然出門旅遊,交通工具自然就成爲了必需品。當時,許多達官貴人家都備有"私家車",其中最牛X的名爲"細車",每輛車配15頭驢,由5、6個車伕同時駕駛,速度飛快,"其震盪如逆風、上下波濤間",基本等於古代版的蘭博基尼。
有吃有玩,沒事還能買買買、旅旅遊,宋朝百姓的生活受人羨慕也就不奇怪了。
宋朝人的底氣從哪來?
雖然宋朝的城市生活看上去很美,但有人肯定要問,這樣一個"消費"社會,老百姓的底氣到底從哪來?
我們都知道,美國人之所以消費能力強,是因爲具有相當龐大的中產階級羣體。而在宋朝時期,也存在數量衆多的中產階級——富民。
所謂"富民",不僅包括鄉村中的大小地主,也包括城市中從事手工業、商業的普通人。由於宋朝不限制土地兼併,大大小小的地主相當普遍,失去土地的普通百姓一部分成爲佃戶,另一部分有一技之長的人就涌入城市,從"農民工"做起,逐步在城市紮根,成爲了真正的"市民",給宋朝城市的繁榮打下了牢固的基礎。
宋真宗年間,宰相王旦曾經上書:"兼併之民,徭役不及,坐取厚利,京城資產,百萬者至多,十萬而上,比比皆是。"有如此多的富戶,自然有消費的本錢,而許多爲他們服務的"打工仔","每日所得亦有百錢",養家餬口、維持溫飽不成問題。
除此之外,宋朝還非常重視社會福利。
宋哲宗元符年間,朝廷頒佈"居養法",對鰥寡孤獨以及生活貧乏的窮人,"知州、通判、縣令,佐驗實,官爲居養之,疾病者仍給醫藥";"道路遇寒僵仆之人及無衣丐者,許送近便居養院,給錢米救濟";"孤貧小兒可教者,令如小學聽讀......遺棄小兒僱人乳,仍聽宮觀寺院養爲童行"——從小到老,全方位覆蓋,不僅管吃管住,還管治病和教育,稱得上中國歷史上福利社會的典範。
在朝廷的帶動下,許多達官貴人也樂於開展慈善事業,不僅向朝廷設立的"居養院"捐錢捐物,還資助家庭貧困的學子讀書,形成了樂善好施的社會風氣。
可見,在宋朝當一名乞丐,不見得比其他朝代的普通百姓活的差。
有這樣的社會保障,使得宋朝的社會空前穩定。據記載,在兩宋三百一十九年的歷史中,雖然前後發生了四百餘起農民起義,但絕大多數是小打小鬧,從未出現像唐末黃巢、李自成、太平天國這種動搖帝國基礎的起義,其中規模最大的方臘起義,也不過持續了一年多的時間,不得不說,這是與宋朝相對健全的社會福利制度分不開的。
由此看來,雖然宋朝"外戰外行",但在國家治理水平上,還是要比後來的元、明兩朝不知高到哪裏去了。
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