中國自古以來就是禮儀之邦,喝酒有怎樣的文化與講究?
本文已影響2.32K人
本文已影響2.32K人
中國自古以來就是一個禮儀之邦,喝酒有喝酒的文化與講究在裏面。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
怎麼斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照規範來說,除主人和服務人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒,應該用本次宴會上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時候應該起身站立。
如果是作爲大型的商務用餐來說,都應該是服務人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始,然後順時針斟。如果不需要酒了,可以把手擋在酒杯上,說聲“不用了,謝謝”就可以了。這時候,斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。
中餐裏,別人斟酒的時候,也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。
酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。
敬酒時間
敬酒應該在特定的時間進行,並以不影響來賓用餐爲首要考慮。
敬酒分爲正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席後、用餐前開始就可以敬,一般都是主人來敬,同時還要說規範的祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之後就可以開始了。但要注意是在對方方便的時候,比如他當時沒有和其他人敬酒,嘴裏不在咀嚼,認爲對方可能願意接受你的敬酒。而且,如果向同一個人敬酒,應該等身份比自己高的人敬過之後再敬。
敬酒順序
敬酒按什麼順序呢?一般情況下應按年齡大小、職位高低、賓主身份爲序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確,也要按統一的順序敬酒,比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒,或是從左到右、從右到左進行敬酒等。
敬酒要求
敬酒分爲正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候,主人先向大家集體敬酒,並同時說標準的祝酒詞。這種祝酒詞內容可以稍長一點,但也就是在五分鐘之內講完。
無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候,所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國際通行的做法,敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對主人的尊重。
除了主人向集體敬酒,來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡短,甚至一兩句話都可以。比如:“各位,爲了以後我們的合作愉快,乾杯!”
平時涉及禮儀規範內容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之後,各個來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒,同時說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。
別人向你敬酒的時候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對方說了祝酒詞或“乾杯”之後,再喝。喝完後,還要手拿酒杯和對方對視一下,這一過程才結束。
對我國來說,敬酒的時候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉隨俗。
在中餐裏,還有一個講究。即主人親自向你敬酒乾杯後,要回敬主人,和他再乾一杯。回敬的時候,要右手拿着杯子,左手託底,和對方同時喝。乾杯的時候,可以象徵性和對方輕碰一下酒杯,不要用力過猛,非聽到響聲不可。出於敬重,可以使自己的酒杯較低於對方酒杯。如果和對方相距較遠,可以以酒杯杯底輕碰桌面,表示碰杯。
和中餐不同的是,西餐用來敬酒、乾杯的酒,一般都用香檳。而且,只是敬酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠者祝酒乾杯,尤其是交叉乾杯。
免責聲明:以上內容源自網絡,版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。
怎樣理解中國是禮儀之邦
古人吃飯有多講究?揭祕古代餐桌上的禮儀
蒙古族飲食 蒙古族酒文化有什麼習俗與禮節
法國紅酒的歷史文化是什麼?法國人的紅酒禮儀有哪些?
酒桌上的勸酒文化:不喝就是不給面子
宋代的官方宴飲制度是怎樣的?有什麼禮儀講究?
中國古代是否有一種酒杯,它倒滿酒後,客人喝酒時,杯中的酒永遠喝不“幹”?
古代喝酒就像喝水一樣簡單 古人的酒相當於現在多少度
中國文化送禮茶葉有什麼講究 茶葉送禮有什麼講究和注意事項
蒙古族酒文化 蒙古族喝酒有什麼禮儀習慣
古代喝酒動不動就能喝上幾壇 古人的酒到底有多少度
喝酒的講究——酒桌上的禮儀
古代的一些習俗非常有講究,就曾以哪種鳥類作爲聘禮?
安化擂茶文化非常濃郁,在現代的製作方法有怎樣的講究?
日本文化與中國文化相似,爲何日本有史以來卻沒有太監?
在中國博大的酒文化中,清朝的皇帝都喜歡喝哪些酒?
周朝是怎麼從一個禮儀之邦走向禮崩樂壞的 異類早就出現前期
皇帝請喝酒,不喝就捱揍,喝了之後就沒事嗎?
蒙古族的禮儀文化 蒙古族都有哪些風俗禮儀
喝茶禮儀中手扣幾下有什麼講究
在中國的幾千年文化中,酒桌文化中有哪些酒桌遊戲?
中國酒文化:男人們一喝酒爲什麼都喜歡划拳?
作爲中國古代訂婚禮儀的納徵 後來是怎麼演變稱彩禮的
漢武帝派遣張騫尋找月氏國的歷史真相是什麼?有什麼目的
滿清入關時爲何這個地方避而遠之 清朝爲什麼不敢打
海蘭察一生有過多少功績?乾隆給了他什麼稱號
郭閣老是哪一年任宰相的?任職時間有多久?
北宋張擇端生平簡介,除《清明上河圖》外還有什麼作品?
馬可波羅怎麼死的,爲何會被關入大牢呢?
奇葩宋代科舉:交卷第一者點爲狀元
《完美關係》衛哲和江達琳最後在一起了嗎?
能劇是哪個國家的 能劇面具
《第二次擁抱》李誠爲什麼被抓 被抓的原因是什麼
古代有個職業工資很低,官員們還搶着幹,被稱“金粉
老三胤祉年長又文武雙全的 康熙爲何沒有傳位給他
古代傳說中的血玉秦三年與獨角獸的神祕故事
《解密》中沈魚兒誰演的?扮演者安以軒個人簡介
盤點清代學霸皇子 康熙的皇子個個是棟樑之材