小說紅紅樓夢中賈府每日用餐是在什麼地方?
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
賈府是小說紅樓夢中的中心地帶,在社會上是一個很有的地位的貴族宅院,說到這個大家都會想到什麼呢
中國古代貴族家庭一般是幾房人住在一起,吃飯時一般是本房人在一起吃飯。因此家裏沒有固定的餐廳,除非重大節日,一般情況都是各自在本房裏吃飯。最重要的是家裏亭臺樓閣,花園,廳堂,地方非常大,在哪裏都可以吃飯。不像現代人家裏就巴掌大的地方,只能在餐廳裏吃飯,沒有別的地方可去。
賈府吃飯根據心情,想在哪裏吃,就在哪裏吃,偌大的榮國府有的是地方吃飯,他們家沒有固定的餐廳。
榮國府是賈赦一家、賈政一家、王熙鳳、李紈與賈母分別開飯。大觀園建成後,姐妹們和寶玉都在大觀園自己的院子裏吃飯。吃飯時由丫頭臨時擺放桌椅,碗,杯箸。
一、古人對生活非常講究,吃飯也要吃出舒適。
1.賈府的主人是最會享受的。她們想舒舒服服地吃飯,他們就在在炕上吃飯。下人們講飯菜擺在炕桌上。
鳳姐是榮國府的大管家,每天忙忙碌碌不得閒,吃飯的時候也是鳳姐唯一空閒的時間。因此她愛在炕上吃飯。
劉姥姥一進榮國府的時候,恰好碰見鳳姐吃飯。劉姥姥見兩三個婦人,都捧着大漆捧盒,進鳳姐女兒這邊來等候。聽到“擺飯”的命令,漸漸的人才散出。劉姥姥聽那邊半日鴉雀不聞,後忽二人擡了一張炕桌來。
放在這邊炕上,桌上碗盤森列,仍是滿滿的魚肉在內,不過略動了幾樣。
顯然鳳姐剛剛吃完飯。鳳姐用的是炕桌,顯然是坐在炕上吃的飯。
賈璉陪同黛玉從老家回來,賈璉和王熙鳳也在炕上吃飯。賈璉的奶媽來了,鳳姐讓她上炕一起吃飯,趙嬤嬤沒去在腳踏上吃的飯。
一天平兒陪鳳姐吃飯,平兒坐在炕沿上,一條腿站在地上吃的飯。
2.主子喜歡在地下吃飯,就在地下襬桌椅。
黛玉進賈府的第一天就在地下吃的飯。賈母坐在榻上,黛玉和三春坐在椅子上。李紈捧飯,王熙鳳安箸,王夫人進羹。
二、賈府人吃飯也要吃出情調。
如果想浪漫一些,就在大自然中吃飯。第40回,賈母吩咐丫頭們:“早飯也擺在園裏吃。”果然第二天早飯,就在大觀園探春的院子曉翠堂上擺開桌案。賈母帶着寶玉,湘雲,黛玉,寶釵一桌。王夫人帶着迎春姊妹三個人一桌,劉姥姥傍着賈母一桌。
姐妹們要賞雪聯詩,就在蘆雪庵擺飯。第49回,大家要賞雪起詩社,李紈說:“我這裏雖好,又不如蘆雪庵好。我已經打發人籠地炕去了,咱們大家擁爐作詩。”他們先吃烤鹿肉,然後進入地炕的屋子,裏面杯盤果菜都已經擺齊了。然後大家開始聯詩。
過中秋節,賈府人要賞月,賈母決定在凸碧堂擺飯。吃飯期間,大家擊鼓傳花,說笑話。等到男人們撤退後,賈母又命將罽氈鋪在階上,大家團團圍坐一起賞月。
賈母因見月至中天,比先越發精彩可愛,因說:“如此好月,不可不聞笛。”因命人將十番上女孩子傳來。賈母道:“音樂多了,反失雅緻,只用吹笛的遠遠的吹起來就夠了。”
然後衆人又賞了一回桂花,再次入席換暖酒來,慢慢飲。這時候桂花樹下,嗚嗚咽咽,悠悠揚揚,吹出笛聲來。賈母又告訴吹笛子的人,揀那曲譜越慢的吹來。賈府人吃飯也要吃出高雅的情調。
總之,賈府主子們想在哪裏吃飯,就在哪裏吃飯。擺桌椅麻煩不是個事,家裏有那麼多丫頭、婆子養着也是白養着,給她們找點事情做,免得她們閒得無聊。
三、賈府裏吃飯的地點充滿詩情畫意。螃蟹宴那回,
山坡桂樹底下鋪下兩條花氈,命答應的婆子並小丫頭等也都坐了,只管隨意吃喝,等使喚再來。
山坡桂花樹下,清風習習,花香陣陣,兩條花氈上坐着丫頭、婆子在野餐,這是多麼美的一幅圖畫呀!
賈府不僅沒有固定的餐廳,連吃飯的桌子也不固定。
1.有時候,用炕桌。例如鳳姐在家裏就坐在炕上吃飯。劉姥姥來了,給她安排一桌客飯,應該也是在炕上吃的。
2.有時候,用飯桌。例如黛玉進賈府的第一天就在賈母房裏用的飯。賈母坐在榻上。黛玉和三春坐在椅子上。
3.有時候,用高几吃飯。第劉姥姥遊大觀園那回,吃飯用的就是高几。
上面左右兩張榻,榻上都鋪着錦裀蓉簟,每一榻前有兩張雕漆幾,也有海棠式的,也有梅花式的,也有荷葉式的,也有葵花式的,也有方的,也有圓的,其式不一。一個上面放着爐瓶,一分攢盒;一個上面空設着,預備放人所喜食物。上面二榻四幾,是賈母薛姨媽,下面一椅兩幾,是王夫人的,餘者都是一椅一幾。東邊是劉姥姥,劉姥姥之下便是王夫人。西邊便是史湘雲,第二便是寶釵,第三便是黛玉,第四迎春、探春、惜春挨次下去,寶玉在末。李紈鳳姐二人之幾設於三層檻內,二層紗廚之外。攢盒式樣,亦隨幾之式樣。每人一把烏銀洋鏨自斟壺,一個十錦琺琅杯。
4.有時候用方桌,有時候用大圓桌。
中秋節開夜宴,賈母命令在凸碧山莊賞月吃飯。丫頭婆子在廳前平臺上列下桌椅,又用一架大圍屏隔作兩間。凡桌椅形式都是圓的,特取團圓之意。上面居中賈母與兒孫坐在圍屏外面。圍屏裏面是邢夫人、王夫人等女眷。
賈府的桌子各式各樣。劉姥姥就看到過賈府倉庫樓裏有許多各式桌椅。寶玉過生日,晚上在怡紅院裏丫頭們湊錢給寶玉單獨過生日時,要擺酒果。襲人道:“不用圍桌,咱們把那張花梨圓炕桌子放在炕上坐,又寬綽,又便宜。”後來寶釵黛玉等來了,炕上又拼了一個桌子。
賈府不僅每次吃飯的餐桌不同,連餐具也不同。
羣芳開夜宴那回,
那四十個碟子,皆是一色白粉定窯的,不過只有小茶碟大,裏面不過是山南海北,中原外國,或幹或鮮,或水或陸,天下所有的酒饌果菜。
鳳姐先給劉姥姥一雙老年四楞象牙鑲金的筷子,後來又給劉姥姥一雙烏木鑲銀的筷子。
螃蟹宴那回,吃完螃蟹,黛玉釣了一會兒魚。然後走到桌邊,拿起烏銀梅花自斟壺來,揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯要喝口熱熱的燒酒。
寶玉忙道:“有燒酒。”便令將那合歡花浸的酒燙一壺來。黛玉也只吃了一口便放下了。
賈府的酒壺,酒盅都美得很,每次宴飲用的餐具都不同。
總之賈府吃飯時,沒有固定的地方;也沒有固定的桌子、椅子;也沒有固定的餐具、酒具。在什麼地點吃飯要聽主子的吩咐。用什麼桌椅,使用什麼餐具,就是僕人們根據時間、地點、環境和菜品臨時決定。總之要做到主子滿意。
紅樓夢中賈敏的性格如何?她在小說中的作用是什麼?
紅樓夢中賈府義學指的是什麼?是個什麼樣的地方?
紅樓夢中賈府爲什麼被抄家 紅樓夢賈府被抄的原因
紅樓夢中小紅對賈府的結局早有預測?爲何這麼說
紅樓夢中李紈在賈府的地位很高嗎?爲什麼這麼說?
在小說紅樓夢中賈府與姑蘇林家相比,如何?
紅樓夢賈府下場
紅樓夢中林黛玉進賈府的原因
紅樓夢中的賈芹是誰?紅樓夢賈芹簡介
在小說紅樓夢中,賈母最後是什麼結局?
紅樓夢中尤氏毫無背景,她在賈府是什麼地位?
紅樓夢中趙姨娘在賈府是什麼地位?多有厲害?
紅樓夢中何婆子是什麼人?她在賈府是什麼地位?
紅樓夢中奴才在賈府都是什麼地位,什麼待遇?
紅樓夢中庶女在賈府是什麼地位?待遇如何
紅樓夢中林黛玉在賈府每月的月錢是多少?
紅樓夢中賈赦在賈府是什麼地位?與賈政相比如何
在小說紅樓夢中,賈府衆多女人中最厲害的人是誰?
在小說紅樓夢中,王熙鳳在賈府過的有多不容易?
紅樓夢發生在什麼地方
紅樓夢中邢夫人是什麼人?在賈府是何地位?
紅樓夢中賴嬤嬤是什麼身份?在賈府是什麼地位?
紅樓夢中忠順王府是個什麼地方,與賈政有何聯繫?
在小說紅樓夢中,賈府被抄後賈政王夫人去了哪裏?
小說紅樓夢中妙玉爲什麼要去賈府?真相是什麼?
在小說紅樓夢中,賈敏是個什麼樣的人?
在小說紅樓夢中尤二姐一意孤行進入賈府,是什麼原因?
紅樓夢中秋紋是什麼身份?她在賈府是什麼地位?
紅樓夢中賈惜春是什麼出身?在賈府的地位如何?
紅樓夢中賈琮是什麼身份?他在賈府的地位如何?
在小說紅樓夢中,王熙鳳在賈府真的舉步維艱嗎?
紅樓夢中林黛玉在賈府每月的月錢是多少?她需要用錢嗎
在小說紅樓夢中,端午時節賈府都發生了什麼事情?
唐興寧陵考古新發現9件石刻 系李淵父親李昞陵墓
趙姬爲何幫嫪毐生孩子?史記裏的記載讓人臉紅
傅善祥與東王之間是什麼關係?對東王有感情嗎?
如果周倉在關羽身邊,那麼關羽有機會逃走嗎?
徐質斬殺蜀漢名將張嶷並殲滅無當飛軍,爲何卻一閃而逝?
揭祕明朝官員爲什麼不能娶當地人做老婆?
後漢書的作者范曄:劉裕時期的南朝宋史學家
老佛爺和香奈兒的關係如何?有見過面嗎?
《遠大前程》中有情人爲什麼不能終成眷屬?
楊國忠外出一年多,妻子以外懷孕他居然不生氣?
慈禧愛打麻將?那麼陪慈禧打麻將能得多少好處?
隋唐五代服飾:唐代的襦與裙裝
說岳全傳第七十五回:萬人口張俊應誓,殺奸屬王彪報仇
京劇是怎麼形成的?京劇的標誌是什麼?
加利利海:以色列最大的淡水湖,海拔世界第二低的湖泊