梁山第一吃貨出爐:這哥們兒太愛吃太會吃了
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要評梁山好漢中誰武功最高,歷來有爭議譬如盧俊義、關勝、林沖都是武功高強;要評梁山好漢中誰酒量最好,也有爭議,譬如武松和魯智深就不好分高下。可要評梁山好漢中的第一吃貨,我看爭議不大,當是魯智深。
一出場就是吃吃喝喝
魯智深一出場是在一家茶館,遇到九紋龍史進,兩人英雄相惜,魯智深馬上要請客吃飯,“挽了史進的手”“上街去吃杯酒”。一進酒店,酒保唱了喏,認得是魯提轄,便道:“提轄官人,打多少酒?”由這描寫看,酒保是認識魯智深的,可見他常來吃喝。
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“口中淡出鳥來”成名言
魯智深因打死鎮關西,到五臺山出家。過了四五個月,“口中淡出鳥來”,坐在半山亭子裏尋思:“幹鳥麼!俺往常好酒好肉,每日不離口,如今教灑家做了和尚,餓得乾癟了。”口中淡出鳥來,這是典型的吃貨纔有的空乏感覺。這空乏,不光是口腹上的,更是精神上的。幾日不來點美食,便感覺從身體到精神都不對勁。
終於,魯智深奪了賣酒的一桶酒吃了,大醉,鬧了一場。
蒜泥版手扯狗肉饞死人
可只吃酒不抵勁,又過三四個月,魯智深又受不住了,估計這回口裏得淡出一羣鳥來。於是他再次下山,來到一個市鎮。不想,魯智深進酒店買酒買肉,卻三番五次被拒絕,原因是寺廟已吩咐店家不準賣酒肉給山上僧人。於是,魯智深謊稱是過路僧,纔得到一個小酒店的接待。
先是吃了十來碗酒,後是聞到一陣肉香,魯智深見牆邊沙鍋裏煮着一隻狗,於是將銀子遞與莊家道:“你且賣半隻與俺。”那莊家連忙取半隻熟狗肉,搗些蒜泥,將來放在智深面前。“智深大喜,用手扯那狗肉,蘸着蒜泥吃,一連又吃了十來碗酒。吃得口滑,只顧要吃,那裏肯住。”
手扯狗肉,蘸着蒜泥,又吃十來碗酒——這讀着都讓人留口水,吃一口指定爽爆到極致!梁山好漢,最拿手的就是大口吃肉大碗喝酒,但多數就是“打兩角酒,切二斤熟牛肉”,像魯智深這回,具體描寫到吃法的——蒜泥版手扯狗肉——很少見。
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同樣是吃鵝,武松、智深不一樣
離開五臺山,趕往大相國寺途中,魯智深要幫桃花村劉太公處理女兒被周通逼婚的事,劉太公很感激,“叫莊客取一隻熟鵝,大碗斟將酒來,叫智深盡意吃了三二十碗,那隻熟鵝也吃了”,這文字看着也饞人。
關於吃鵝,武松被髮配恩州,也有一段描寫:“武松就枷上取下那熟鵝來,只顧自吃,也不睬那兩個公人。又行了四五里路,再把這隻熟鵝除來,右手扯着,把左手撕來,只顧自吃。行不過五里路,把這兩隻熟鵝都吃盡了。”
同樣是吃鵝,因所處情形不同,武松和魯智深給人感覺就不一樣:武松當時已存開殺戒之念,那鵝吃出的是嚇人的鎮靜,至於味道,估計是食不甘味;魯智深則吃得盡意,吃出的是真正的美味。
餓了,幾口粥一塊餅也很香
魯智深離開桃花山來到瓦罐寺時,肚子正餓,見幾個老和尚煮了粥卻不讓吃,魯智深一時性起,“就竈邊拾把草,把春臺揩抹了灰塵;雙手把鍋掇起來,把粥望春臺只一傾。……把手來捧那粥吃。”才吃幾口,那老和尚道:“我等端的三日沒飯吃,卻纔去那裏抄化得這些粟米,胡亂熬些粥吃,你又吃我們的。”智深吃五七口,聽得了這話,便撇了不吃。
在此事上,魯智深雖然粗魯霸道,但聽到訴苦,趕緊撇了不吃,留給老和尚,這看得出魯智深的善良。這事如果放李逵身上,纔不管肚飢的老和尚,早幾板斧上去了。
因沒吃飽,魯智深敗給瓦罐寺惡僧,逃出來後遇到史進。九紋龍聽說魯智深餓了,拿乾肉燒餅與他分享。兩人吃飽了,一起去滅了瓦罐寺。這簡單不過的乾肉燒餅,吃出的是兄弟情誼和英雄相惜。
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與一幫破落戶盡情吃喝
在大相國寺守菜園時,魯智深成天與一幫破落戶廝混,先是這幫人每日將酒肉來請他,看他演武使拳;後來是魯智深回請,“叫道人去城中買了幾般果子,沽了兩三擔酒,殺翻一口豬,一腔羊。……綠槐樹下鋪了蘆蓆,請那許多潑皮團團坐定。大碗斟酒,大塊切肉,叫衆人吃得飽了,再取果子吃。”此後,便是著名的魯智深倒拔垂楊柳。
《水滸傳》中有不少吃吃喝喝的場景,我卻覺得,魯智深和破落戶們在一起吃肉喝酒吹牛的場合,雖然也許最不能登大雅,卻是最讓人覺得舒服的。這樣的場合,輕鬆隨意,有人情味;這樣的吃喝,酒纔是香甜的,肉纔是美味的。
金聖嘆評價魯智深是個“闊人”,意爲闊達之人。想來,闊達之人灑脫、豪爽,必會心寬體胖——於吃上,必是能吃能喝、愛吃愛喝、會吃會喝。而這,正是一個吃貨的基本素質。
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