古井貢酒的由來 竟因嗜酒皇帝唐玄宗而聞名
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東漢末年,曹操在朝中官居丞相。一日,他將家鄉美酒二十壇晉獻給朝廷。當時的皇帝是漢獻帝。獻帝品嚐之後,連稱“佳釀”,即將其中十壇賜給各位大臣。爲了賞賜釀酒者,將御用二十隻白瓷壇賜給釀酒人。
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曹操進貢朝廷之酒,是當時譙城北四十里減家店的減洪槽坊釀造的。減洪得此白瓷壇,如獲至寶,不敢擅用。一天,他忽然想了一個主意,決定做一件千古美事。於是就把這二十隻青花白瓷壇,全都裝上自釀的好酒,封好口,深埋地下,告訴子孫:千年後始得扒出。說此酒至千年,人喝了如飲仙丹,可以壯骨長壽。子孫們無不遵從。其實這酒究竟埋到了何處,也只有他老人家一人知道。直到他老人家去世,也沒有說出來。日子一長,也就無人提起了。就這樣,日復一日,年復一年,彈指間五百多年過去了。到了唐朝,減家槽坊的人挖井的時候,挖出一個黑瓷壇來,打開封口,你猜裏面是什麼?只有一枚竹簡。上有字,寫道:“御賜白瓷壇十雙,裝自釀佳釀埋於三尺地下,千年後始得出窖。大漢建安三年四月吉日,減洪窖。”
減家人看了,竟也莫名其妙,在周圍挖了一挖,沒發現有白瓷壇。消息傳到城裏,縣官感到稀罕,命將罈子和竹簡送到縣衙。縣官一看,認爲是寶物,不敢隱瞞,就進獻給朝廷。當時的皇帝是玄宗皇帝。玄宗嗜酒,就下了一道聖旨給減家槽坊,命將那二十罈美酒挖出,進貢朝廷。減家着了忙,發動族人,將附近宅院全翻了一個遍,也沒找到。可是聖命不可違,怎麼辦呢?他們就暗中到城內古董店裏,買了一個白瓷壇,把自己釀的古井好酒裝了一罈,獻給朝廷,聲稱是剛從地下挖出的。
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玄宗皇帝打開壇口,立刻滿殿醇香。他品了一口,立刻拍案叫絕,連說:“好酒!好酒!”即與貴妃楊太真盡情享用。一天,楊貴妃對玄宗說:“再令他們着力挖,總能挖出,不過得派欽差監視,不然,人情大似聖旨呀,怕挖出十壇也送不上來一罈呢!”玄宗覺得有理,就派欽差齎聖旨,前往亳州減家店挖取千年古井酒。可是,適得其反,在欽差的監視下,直挖了七七四十九天,幾乎把整個減家店地翻三尺,一滴酒也沒找到。欽差垂頭喪氣地回京交旨,玄宗皇帝大爲掃興。
不過,楊貴妃恍然大悟:“皇上,這裏面一定有人欺君枉上!能挖出一罈,爲什麼那十九壇竟挖不出來呢?”於是玄宗皇帝又下了一道聖旨,派欽差前往查訊。經過審理,減家槽坊的人說了實話,說以前獻上去的那罈美酒並不是從地下挖出的,而是新釀的。欽差品嚐一下他們新出的佳釀,果然醇香無比,就帶了幾壇新釀的古井酒返回京城。
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玄宗皇帝得知,又品嚐了古井美酒,非常高興,不但赦免了減家的欺君之罪,還令他們年年用此酒向朝廷進貢。古井貢酒從此就更名響了。
再說,漢朝時候減家埋的那二十罈美酒哪裏去了呢?人們議論說,當時埋於三尺地下,事隔五百多年,由於歷次黃水氾濫,層層淤積,再加上修房墊地的積土,恐怕沉沒地下三個三尺也不止了!地翻三尺如何能見得到呢?現在此酒深埋地下已將近兩千個年頭了,若能挖出,說不定比蟠桃會上王母娘娘的千年釀葡萄酒還美呢!
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