帝王后妃在圓明園奢華生活:御廚房裏有兩千多人
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中國的皇帝也就是所謂的天子,理當有最大的享樂;在帝制時期的中國,國家和人民都要“供奉一人”,只有統治者自身的意識才能抑制他的感情和慾望。從這一點來看,華麗的圓明園足以匹配大清皇朝至高無上的地位。在雍正皇帝登基之前,圓明園已經有一定的規模了;不過雍正在宜人的環境當中,添加了多座宮室和辦公需用的建築,並設下了“政從園出”的先例。其實,從雍正到咸豐五朝清帝就盡情地享受那超過500英畝(約3036畝),設有幾百座殿堂和亭子的風景勝地,以及極其奢華的生活。各帝終於將圓明園作爲常居之所,甚至成爲他們最重要的居所,每一年的大部分時間都在園裏度過。曾經親眼看過紫禁城和圓明園的英國人額爾金毫不遲疑地說:“清帝喜歡圓明園一點也不令人感到奇怪。”
到底皇室在圓明園裏過着什麼樣的日子呢?神祕的面紗直到近年獲得清宮檔案資料才被揭開。儘管這些資料有其侷限,但至少讓我們得以抹去歷史的塵埃,一窺清帝在圓明園內生活的片段,甚至驚鴻一瞥在壯麗奢華的宮苑高牆背後的一些活動。
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在五位清帝當中,乾隆在圓明園花了最長的時間和最多的金錢。他儘可能選擇在這座他最喜愛的宮苑裏居住,他返回紫禁城通常是出於特定的需要,像在每一個農曆新年的第一天執行祭儀和慶典,以及每逢盛夏到熱河展開狩獵之旅。就以1775年來說,乾隆留在圓明園的時間共計168天,大約佔一年當中43.86%的時間,其他的時間是105天在紫禁城,66天在熱河的承德避暑山莊(從8月到10月),44天在孔子的故鄉曲阜。此與1752年的規劃沒有重大的差別,這一年大約有175天留在圓明園裏。
即使在離開圓明園的短暫期間裏,乾隆也會有想家的念頭。在他大量的詩作當中,有一首於1752年狩獵途中完成的詩,就流露出他思念圓明園的心情:
1756年是乾隆在位的第20年。按照慣例,乾隆會在紫禁城裏度過農曆新年,因爲他要在那裏履行重要慶典的責任。大約在一個星期之後,他就要返回圓明園。他要離開紫禁城的當天,很早就起來了,頭戴本色貂皮緞臺冠,身穿醬色寧綢面黑狐袍、貂皮尋常端罩、有栓扮黃線子尋常帶,脖子掛上東珠數珠,並着一雙白布棉襪和一雙青緞羊皮裏皁靴。乾隆平常穿戴的飾物和衣着的顏色,大概如此。
乾隆在侍從爲他全部着衣完畢之後,就乘坐四人亮轎,經過鳳彩門移駕到他日常處理政務的乾清宮。在這座宮殿裏,乾隆接見了來自西藏的達賴喇嘛的使者。他在會面之後,來到西暖閣進用早膳,之後就到欽安殿的鬥壇拈香磕頭。乾隆在完成這些儀式之後,就離開紫禁城前往圓明園。
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乾隆是乘坐八人大轎從紫禁城移駕至圓明園。在抵達之後,乾隆和他的侍從穿過二宮門,並在奉三無私殿做短暫的祈禱,之後就繼續前往九州上的寢宮歇息。當天接下來的活動就是泛舟至“慈雲普護”的佛寺,以表誠心,並駕臨“鴻慈永祜”的安佑宮參拜。返回途中往長春仙館探望他的母后。乾隆回到九州休息之後,就到舍衛城南的同樂園進用晚膳。他用完晚膳之後,就留在秀清村和如意館,最後纔回到“九州清晏”就寢。
到了第二天,也就是農曆新年的正月初九,是玉皇大帝的誕辰。乾隆很早就起牀到九州清晏去參拜玉皇大帝,那裏已經準備好食物等貢品作御祭之用。在用完早膳之後,乾隆就乘坐龍船到十字亭,然後坐上四人擡的轎子,移駕至一個大蒙古包內,在那裏接見正在等候的蒙古王子。會面結束之後,乾隆遊覽萬壽山,在佛樓拜佛,然後在同樂園進用晚膳。餐後少坐之後,就前往水岸邊等候他的母后駕臨。這對母子在九州清晏裏,結伴觀賞色彩繽紛的花燈表演。節目結束之後,乾隆親自護送他的母后到水岸邊,並目送她離開,然後纔回到九州清晏就寢。
到了正月初十,乾隆因爲某些事務而必須返回紫禁城處理;不過,他只短暫停留了兩天。乾隆在返回圓明園的當天晚上,又到同樂園去進用晚膳。用膳完畢之後,他到“山高水長”去觀賞摔跤和煙火,並接待衆親王和大臣。之後,他坐着四人擡的轎子移駕至十字亭,然後泛舟至同樂園,稍進消夜之後就回到寢宮入睡。
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乾隆在圓明園內的起居反映出,他常與母后在一起。乾隆的母后就是歷史上有名的孝聖皇太后(1693—1777),乾隆以事母至孝聞名,在登基之後就把母后安頓在他最喜愛的長春仙館。他似乎不僅僅作爲一個孝子,遵循儒家的道德教訓,而且對他的母親表達出真誠的親愛和尊敬。他是他母親唯一的兒子,所以彼此相當親近。每當乾隆有空閒的時間,就會陪伴她遊覽圓明園。每當端午節來臨,他很少會錯過這個節慶,一定會去陪伴他的母后到仙人承露臺,觀賞九艘龍舟進行的競賽。而且,他常常會跟她一起用膳,1775年1月的記載顯示,乾隆和他的母后幾乎每天一起在同樂園的餐廳進用晚膳。
乾隆對他母親的愛和親切從未消減。在1777年3月2日,他的母后在“山高水長”觀賞花燈表演時,突然病倒;她被送回長春仙館的寢宮之後不久,就去世了,享年八十五歲。乾隆悲傷不已,不僅給她極爲風光的葬禮,並且蓋了一座名叫恩母寺的廟宇來紀念她。寺位於“鴻慈永祜”裏面,建築式樣跟雍正皇帝爲去世的康熙皇帝所蓋的廟宇一模一樣,這座恩母寺一直到20世紀30年代,仍然屹立在圓明園的廢墟之中。
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