古人的酒量那才真正堪称是千杯不醉 古人的酒量都这么大吗
本文已影响2.71W人
本文已影响2.71W人
古人为何能千杯不醉呢,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。
在古代题材的电视剧和电影里,我们经常会看到这样的镜头:剧中人物大多用大碗喝酒,就跟喝水一样,有的直接拿着酒坛子一饮而尽。武松上景阳冈之前,曾经在酒馆里连喝了几十碗酒,然后又赤手空拳打死老虎;李白喝完一斗酒,照样能够写出传世千年的优美诗词。古人的酒量那才真正堪称是千杯不醉。
那么,古人的酒量真的就比现代人的酒量大那么多?还是酿出来的酒存在很大不同呢?
其实,不是古人普遍酒量很大,而是他们喝的酒不是蒸馏酒,而是纯手工发酵酒。这种酒,与现在的低度米酒和黄酒较为相似,酒精度数比较低,很多酒只有七八度左右,度数高些的也就是十几度。而且不但酒的度数低,味道还比较甘甜,口感很好。因此,我们在古代小说和古装影视剧中,通常见到豪爽之人行走江湖,路上碰到酒铺歇脚,几乎不点菜也能喝几杯,就是因为喝的是度数很低的水酒,有解渴的作用。
看历史小说,经常会看到古人喝酒一边放在热水中温着一边喝,有时也叫煮酒,例如《三国演义》里的煮酒论英雄。反观今天,我们喝酒白酒时很少有人温酒。
《三国演义》中有很多喝酒的场景,除了曹操刘备的青梅煮酒论英雄,这两位还涉及到另一个著名酒局,就是温酒斩华雄。那时是关羽刚出道还是个马弓手,只身一人主动请战要去杀华雄,行前曹操给斟了一杯酒壮行,关羽说酒先放着本人去去就来,过了一会提着华雄的头回来了,那杯酒酒还是温的。一个是煮酒一个是温酒,都是在加热吧。
女人居多的《红楼梦》里,也有温酒的场景。贾宝玉到薛宝钗那里去喝酒,薛姨妈让人温酒贾宝玉却说不要温了我喜欢和凉酒,但是被教训了一顿“吃了冷酒,写字手打儿”。《水浒传》中虽然常见好汉们抱起酒坛子豪干的镜头,原著中其实也有常见“小二烫一壶热酒”的说法。
古人喝酒为何要加热了喝呢?曹雪芹在《红楼梦》里借薛宝钗之口说的很清楚:
"宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性最热,若热吃下去,发散的就快,若冷吃下去,便凝结在内,以五脏去暖他,岂不受害?“
薛宝钗说的以五脏去暖,仔细想想其实就是个人肉吸毒器,拿自己的五脏去吸收有害物质。因为古代的酒酿造方法与现在不一样,特别是元代之前的白酒都是发酵酒,李时珍《本草纲目》记载蒸馏酿酒到了元代才发明。发酵酿酒只经历过简单的过滤,酒杂质较多,含有大量的酸脂醇醛铜等微量元素,饮用之前将其温热,可以促进醛类有害物质挥发。
最后要说的,当代快节奏的生活让我们失去了很多老祖宗流传下来的习惯,喝酒加热是我们酒文化的一部分,现在还能见到,那么下一代人是否还能知道老祖宗的这种习惯呢?希望这一份文化可以一直传承下去。
古代的酒到底是多少度数的?为何古人喝起来千杯不醉?
被误读的史事真相:李白其实酒量小 一杯啤酒就倒
被误读的史事真相:李白酒量小竟一杯啤酒就倒
狂喝十斗而不醉 三国时期酒量最大的人是谁
古代的酒有多少度?为何古人都是千杯不醉
酒囊饭袋:揭秘水浒传里酒量最猛饭量最大的人
酒不醉人人自醉下一句是什么 酒不醉人人自醉的下一句是什么
古人的酒量比现在的人大吗的 为什么连喝几大碗都没有事情呢
史事真相:李白其实酒量小 一杯啤酒就倒?
被误读的史事真相:李白酒量小 一杯啤酒就倒
古代的酒究竟有几度:为什么可以千杯不醉
宋时轮的酒量怎么样?许世友在酒量上只服两个人
酒杯的古称
狂喝十斗而不醉:三国中酒量最大的人是谁?
古人为何对酒如此喜爱 古人都喝什么酒
是古人的酒量好还是古代的酒度数低?为什么一喝就是几大坛?
酒囊饭袋:谁是水浒传里酒量最猛饭量最大的人!
李白的酒量真的很小 传说中的一杯啤酒就倒?
李白的酒量真的很小 传说中的一杯啤酒就倒?
喝酒脸红的人酒量好,是真的吗?
被误读的史事真相:李白其实酒量小一杯啤酒就倒
古代的酒有度数吗?古人为何能“千杯不醉”
被误读的史事真相:李白其实酒量小一杯啤酒就倒
太平广记·卷二十三·神仙·吕生如
残忍!古印度竟然有要求寡妇自焚的恶俗
《人世间》李双华的扮演者是谁?演技怎么样?
最奇特大将:常人无法杀他,赵云张飞也束手无策
秦始皇大一统思想简介:大一统思想是哪些一统融合而成的
历史上的夏侯杰真的是被张飞吓死的吗?
寂寞空庭春欲晚剧情第37集 玄烨琳琅再也不见
历史与传说交织下的箭术高手:黄忠的箭法探究
安·兰德:俄裔美国人,20世纪著名的哲学家、小说家
远大前程王辅真实身份是什么?王辅原型是黄郛吗
许褚被打败了,真的是张飞的运气好吗?
项羽当初如果重用韩信的话 项羽能够夺得天下吗
明朝不准王爷进京,揭秘明代的藩王政策
历史上真实的周瑜是怎样的人?他并不像小说中那样的善妒
《无处躲藏》主演是谁?刘奕君倪大红饰演对手