全球最辣的辣椒排行榜TOP10:希普卡辣椒
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
美国科学家韦伯 史高维尔( Wilbur L. Scoville )在 1912 年创造了评判辣椒辣度的单位。方法是将辣椒磨碎后,用糖水稀释,直到察觉不到辣味,这时的稀释倍数就代表了辣椒的辣度。为了纪念他,辣椒辣度的单位就是“史高维尔”( Scoville Heat Unit,SHU )。
10希普卡辣椒
辣度:5,000-30,000 SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的,外形又像胡萝卜,所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中,它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。
9鸡心椒
辣度:28,000-30,000 SHU
鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒,因为很多都被磨成了辣椒粉。
8云南小米辣
辣度:30,000-50,000 SHU
云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用,黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
7朝天椒
辣度:50,000-100,000 SHU
朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色,熟时为红色,故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
6Tepin 辣椒
辣度:70,000-100,000 SHU
Tepin 辣椒没有中译的名字,但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”,因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部,辣味够足但不会持续太长时间。
5白哈瓦那辣椒
辣度:100,000-350,000 SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外,还有一种独特的烟熏味道。
4福建“神椒一号”
辣度:450,000 SHU
这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。 但在研发成功之后,受到了辣椒界的普遍欢迎。
3特立尼达蝎子
辣度:800,000-1,000,000 SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛,底部的形状像蝎子的尾巴,为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比, CARID 更大、更厚,颜色也是橙黄色而非红色。
2云南涮涮辣
辣度:1,000,000 SHU
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。
1卡罗来纳死神
辣度:1,569,383-2,200,000 SHU
2013 年 11 月 14 日,卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间,终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。
哪里的辣椒最辣
《红辣椒》讲的是什么故事?3·8国际妇女节上映
古人做饭一般都喜欢什么样的味道 能随便放辣椒吗
辣椒属于什么品种?又有哪些生长的习性呢?
四川人吃辣椒的历史,四川人爱吃辣的真正原因是什么?
墨西哥人吃水果还要搭配辣椒吃,你相信吗?
世界上最大辣椒,长达50厘米,又香又甜
辣椒粉品牌排行榜 辣椒粉品牌排行榜前10
全世界哪种辣椒最辣
全球最辣的辣椒十大排行榜,卡罗来纳死神比警用喷雾更辣
辣椒直到明朝末年才进入中国:曾被当做观赏作物
什么东西最解辣?知道后再也不怕被辣着了
刘秀被王朗杀的打败 饥肠辘辘时被辣椒救了
裹棉被比赛吃辣椒 38度山里比赛只为呼吁环保
世界上最辣的辣椒
张仲景把辣椒和羊肉做成饺子给病人吃?
辣椒是什么时候传入中国的?最初仅是观赏植物
辣椒直到明朝末年才进入中国 曾被当做观赏作物
共和国“神炮”赵章成轶事:将辣椒粉装入炮弹
辣椒长什么样子?都有哪些形态特征呢?
(老照片)洪秀柱罕见幼年照:既柔情又“辣椒”
谁是梁山上最心狠手辣的人?水浒传杀人排行榜
辣椒源于海外,为什么却在中国内陆火了?《中国食辣史》讲了什么?
袁术自称皇帝时,他的地盘有多大?
傅善祥是如何成为女状元的?她为何会下落不明?
刘繇是三国的一股强大势力,他最后怎么样了呢?
笛子是中国广为流传的吹奏乐器,它有着怎样的制作历史?
金城公主的一生有多传奇?她为唐朝与吐蕃的和平做出哪些
红楼梦中贾元春安排清虚观打蘸的真实用意是什么?
淝水之战:草木皆兵苻坚败
韩滔为什么被称为百胜将?职业生涯是什么样的?
犬戎灭西周之战:犬戎为何要起兵灭西周?
解密:秦朝为何从贵族到百姓都喜欢黑
日本水兵临死前痛哭:定远号为什么打不沉啊!
清朝有两位庄妃,其中一个非常神秘
三国最神秘的三大墓穴诸葛亮墓至今无人能解
明英宗“南宫复辟”之谜:明英宗是怎么复辟的
关羽是诸葛亮借刀所杀?襄樊之战刘备为何不出兵