朝鮮族打糕因何而得名?朝鮮族打糕簡介
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
在秋冬時節,朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”),最常見的一種叫“糯米打糕”,用糯米精製而成。臨過年時,家家户户都要準備很多糯米打糕,分贈鄰居和親友。
從這種習俗中產生了“吃打糕過年”的説法。節日送禮不能缺了米糕,尤其在送孃家禮物時更不能缺少,據説米糕裏還有誠心、愛心和孝心的含義。
打糕是朝鮮族着名的傳統風味食品,因為它是將蒸熟的糯米放到槽子裏用木槌捶打製成,故名“打糕”。朝鮮族打糕一般有兩種:一種是用糯米制作的白打糕,一種是用黃米制作而成的黃打糕。
朝鮮族人民喜食打糕的歷史悠久,每逢年節、老人壽誕、小孩生日、結婚慶典等重大喜慶的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。同時,打糕還有保健的作用,朝鮮族的一句俗語“夏天吃打糕,像吃小人蔘”,就説明了這一點。
朝鮮族打糕和一些大城市的年糕一些,都以糯米為原料,但年糕是用糯米麪做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。輔料有豆沙、熟豆麪、糖、鹽等。把打成的糕切成適當的小塊,用豆沙或者熟豆麪等裹上一層就可以吃了。喜甜食者,可蘸糖食用。喜鹹者,可佐鹽食用。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,味道尤為清香。
朝鮮族打糕是朝鮮族飲食中的特色飲食,是朝鮮族人們日常生活中必不可少的,是朝鮮族文化在世界中的一種象徵。
朝鮮族醫藥 朝鮮族的醫藥文化發展史
朝鮮族為何被稱作白衣民族?
朝鮮族還叫什麼民族 朝鮮族又叫什麼民族
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的舞蹈文化發展史
朝鮮族衣服啥樣?朝鮮族人都喜歡穿啥衣服
朝鮮族服飾 朝鮮族傳統服飾有什麼特點
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的農樂舞是怎樣來的
朝鮮族樂器 朝鮮族有多少種樂器
為何説朝鮮跳板是朝鮮族最有趣的體育競技
朝鮮族文化 朝鮮族人們的教育方式是啥樣的
朝鮮族打糕因何而得名?朝鮮族打糕簡介
朝鮮族有着什麼樣的民族文化簡介
朝鮮族人們是怎麼耕作的?朝鮮族農耕文化
朝鮮族傳説:朝鮮族的“阿里郎”由何而來
朝鮮打糕的做法
朝鮮族和韓國人的區別
朝鮮族婚俗有哪些?為何説朝鮮族婚俗很複雜
李載冕:朝鮮王朝後期王族、大臣,朝鮮日治時期的貴族
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的“刀舞”有何奇特之處
朝鮮儒林的領導人 朝鮮王朝後期著名的儒學家崔益鉉簡介
朝鮮人習慣住在啥樣的房子裏?朝鮮族建築
朝鮮族飲食文化是啥?朝鮮族人都習慣吃啥
朝鮮族節日 朝鮮族的老人節有啥獨特之處
高順作為呂布麾下第一大將,為何被曹操所殺?
《特戰榮耀》裴踏燕的短板徹底暴露,根本不如燕破嶽
揭祕歷史上真正的香妃,她的第一任丈夫是誰?
劉裕是西漢楚元王后代,不恢復漢反而叫宋是何原因?
中國科學家發現比太陽亮5700億倍超新星
中國的傳統史書為何要用編年體呢?
未來可以讓時間逆流嗎?時間逆流是否可以回到過去?
曹爽真的謀反嗎?有歷史證據嗎?
《鬢邊不是海棠紅》程鳳台的人設怎樣 程鳳台的結局是
楊家將中的七郎八虎是誰?八虎是指八個人嗎?
馬超歸降對蜀漢對關羽有何影響?劉備為何不重用他?
董仲舒為何會想用神祕主義來制約皇帝的皇權
三國之巔:呂布的傳奇人生
古代年輕漂亮的宮女為什麼會扮醜 她們為什麼會怕皇帝
“誅九族”誅的是哪九族?歷史上有哪些&ldquo