為何新疆的英吉沙小刀這麼受遊客歡迎?它有何特別之處?
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英吉沙小刀和杭州的“王麻子剪刀”一樣,在新疆頗有名氣。這種小刀以精美的造型秀麗的紋飾和鋒利的刃口而為人們所喜愛,同時它還是一件叫人喜愛的工藝品。
英吉沙小刀是以原產地英吉沙縣命名的。英吉沙縣位於天山以南塔里木盆地西部邊緣,傳統的手工藝品比較發達。那裏生產的英吉沙小刀達20餘種,1987年在全國旅遊工藝品評比中,英吉沙小刀獲得第一名。
這種小刀共有五個特點。其一,選用優質彈簧鋼板鍛打,經老師傅淬火處理後的英吉沙小刀,銅口鋒利非凡,有“削鐵如泥”之説。其二,造型獨特,花色品種多。英吉沙生產的小刀有20餘種,40多個花色品種,傳統的造型有彎式、直式、箭式、鴿式等,其中又按民族欣賞習慣的不同,分別製作有維吾爾、哈薩克、蒙古、藏和漢族等不同式樣。每個花色品種又有大、中、小三個不同的規格。其三,刀柄裝飾華麗。英吉沙小刀的刀柄上分別用銅、銀、玉、骨和寶石等組合成俏麗對稱的民族圖案,這種裝飾為英吉沙小刀增添了藝術效果,使人喜愛和收藏。
新疆除了英吉沙小刀久負盛名之外,還有伊犁“沙木沙克”折刀、莎車買買提和焉耆的陳正套刀等。新疆維吾爾、哈薩克等民族都喜歡佩帶小刀,這和他們的生活習慣有密切聯繫。他們在宰殺牲畜時,在品嚐手抓羊肉時,在修理各種套具時,在切瓜待客時都需要一種得心應手的工具,而各種各樣的小刀正是滿足了這種需要。
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