宋朝開啟三餐制,夜市小吃都有什麼?
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今天小編為大家帶來了一篇關於宋朝的文章,歡迎閲讀哦~
前幾年,穿越劇、穿越小説火得一塌糊塗。女人們幻想着穿越成某皇后,某妃子,或當朝的奇女子,與小鮮肉談一場曠世奇戀,或俘獲皇帝的心,為她一人解散後宮。甚至有女人想穿越成武則天,體驗一把千古女帝的赫赫威儀。
男人估計也幻想着穿越成皇帝,坐擁三宮六院佳麗無數,最不濟也穿越成韋小寶呀,至少還有七個老婆呢。也不乏雄心壯志之男想穿越到亂世之中,成就一番偉業。
作為吃貨一枚,我只想穿越到北宋。要知道,北宋之前,百姓們只能一天吃兩端飯!!這對一天吃三頓都不滿足的小編來説,無疑是種折磨。
宋朝之前,各朝各代都實行宵禁,百姓到了夜間是不能隨意走動的,誰要是在街上走動,會被抓進大牢裏打一頓。實行宵禁是為了防止聚眾叛亂,防止作奸犯科,加之那個時候生產力低下,百姓遵循着“日出而作,日落而息”的作息規律,在下午15:00--17:00點之間吃完第二頓飯就要開始休息了。
而到了宋朝,由於當權者的開明統治,實行了幾千年的“宵禁制度”瓦解。這源於宋朝時期的經濟日益發達,經濟總量遠超漢唐,文化繁榮,思想開放,百姓生活富庶。
到了晚上,百姓可以隨意溜達了,於是出現了夜市這種很現代化的生活方式。人們的夜生活變得豐富起來,於是出現了夜市,人們便加了一餐,於是一日兩餐的飲食制度徹底打破,變成了一日三餐,並延續至今。
因此,今天的我們能每天吃上三頓飯,要感謝宋朝的統治者呀。
宋朝的經濟有多繁榮,宋朝的餐飲業又有多發達,可以從《清明上河圖》中窺見一斑:街上商販熙熙攘攘,遊人如織,酒樓飯店林立,食攤眾多,好一派市井煙火圖……
據史料記載,宋朝不僅有夜市,還有早市,早市從凌晨三五點開始,持續到天亮,夜市則持續到11點與1點之間。夜市早市食物種類繁多,有煎白腸、羊鵝事件、糕、粥、血髒羹、羊血、粉羹、燒餅、蒸餅、餈糕……如果穿越到宋朝,基本上也餓不着了。
當時北宋的都城汴京,也就是今天的開封,是當時最繁華的城市,一到晚上便燈火通明,車水馬龍,哪怕是颳風下雨的寒冷季節,商販們也不歇業,足見宋朝的經濟的富足與繁榮。
如果你以為逛逛夜市,也就吃吃喝喝,那就大錯特錯了。為了讓百姓有更好的體驗,當時的娛樂業也發展得如火如荼,夜市上出現了很多“瓦子”,最大的“瓦子”能容納幾千人,裏面有聽書的、耍雜技的、唱曲的,應有盡有,想你所想。出入其間的有平頭百姓,也有達官貴人,不問出身,顧客至上。
怎麼樣,聽完是不是蠢蠢欲動,很想去體驗一把?宋朝的百姓已經普及了一日三餐,説明當時的經濟是真的發達,因為只有百姓吃飽了,才説明生活是真正的富足。
然而,宋朝被元朝佔領後,又恢復了“宵禁”,不許百姓在夜間飲宴、點燈出行,明清時代亦如此,到了晚清“宵禁”制度還在斷續執行,直到辛亥革命成功才徹底取消了“宵禁”。
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