古代打仗士兵都吃些什麼 每個朝代都有什麼不同
本文已影響2.08W人
本文已影響2.08W人
還不瞭解:古代伙食的讀者,下面小編就為大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~古代行軍打仗吃什麼?每個朝代都不同嗎?
現代大軍的野戰食品,已經非常發達,那麼古代人打仗,是怎麼解決這個問題呢?據瞭解,古人的軍糧五花八門,其中還有一些恐怖的「黑暗料理」,讓人聽了頭皮發麻。首先是先秦時期,大部分為黍米,又稱為粟米、小米,是重要的戰略物資,所謂「帶甲百萬,而亡粟,弗能守也」,也可做成乾餅、熬粥、蒸乾飯等,較容易攜帶。
▲古代行軍打仗,每個朝代軍糧都不同。
之後隨着生產力的進步,到了漢魏時期,稻米、小麥等加入軍糧隊伍。看過《三國演義》的都熟悉,江東孫權以稻米為軍糧;諸葛亮、曹操打仗,則用小麥等軍糧屢出奇謀。甚至還傳説,諸葛亮在南征時,因殺人過多,導致怨氣沖天,於是用麪粉做成人頭形狀,代替真的人頭獻祭,又被後世稱為饅頭,以後漸漸成為軍糧。
來到唐宋年間,像是燒餅、麻餅、雜麪餅之類,也都是重要的軍糧,還有明代戚繼光部隊,所發明的「光餅」,其實就是當時的野戰食品。據説「鍋盔」也是諸葛亮發明的,也是為了用作軍糧,方便攜帶及食用。從這裏不難看出,古代所使用的軍糧,多半是用麪粉、小麥、稻米等,做成保存期較長的硬麪、乾餅等等。
像是古代北方遊牧部族的軍糧,主要是以風乾肉為主,這種軍糧耐貯存、熱量高,不過對於中原農耕民族,沒有條件大量使用,一般是犒賞三軍時,才會有酒喝有肉吃,例如「八百里分麾下炙,五十弦翻塞外聲」,辛棄疾這裏説的八百里,指的就是牛,又泛指酒肉。至於軍紀混亂的時候,士兵搶掠老百姓的豬羊,那就另當別論了。
對於比較珍貴的肉類、魚類,古人一般是用鹽醃製起來,便於行軍攜帶。明代以後,隨着玉米、番薯之類作物的推廣種植,也逐漸進入軍糧的行列。另外,「湯泡飯」也是明代的一大發明。不過古時候戰亂頻發,於兵荒馬亂之際,軍中缺糧經常發生,像是草根、樹皮、野菜,殺戰馬、吃蛇鼠、各種昆蟲等,餓急了都是難得的美味。
最恐怖的是人肉軍糧,唐代安史之亂時,張巡守雎陽被困,城中鼠蟲皆盡,張巡殺愛妾強令官兵吃下,接着許遠殺僕奴以充軍糧,最後吃光城中老弱婦孺,戰前城中户口四萬,至城破僅餘活人四百;隋末亂世,食人魔王朱粲,曾大量使用人肉作軍糧;唐末黃巢義軍圍困陳州,軍糧斷絕,令建舂磨寨,以巨碓將活人輾碎,以人肉充作軍糧,齊軍日食死屍三千,此事在《舊唐書》、《新唐書》和《資治通鑑》中都有記載。
歷朝歷代發生大饑荒時,有很多吃人肉的記載,就連近代二戰時期的日軍,也有過吃人肉的相關記載。
在宋朝,大軍攜帶的軍糧有糜餅、雜餅,以及硬塊的鹽和醬,還有一種奇怪的副食叫做「醋布」,據説是把布泡在醋和鹽水中再曬乾,吃的時候剪下一塊與糧食同煮。作戰期間,醬料和醃菜是必備的副食,有一種大名鼎鼎的「重口味黑暗料理」,就是「英式鹹肉」。
「英式鹹肉」是用大量的鹽醃製豬肉牛肉,能保存幾年甚至幾十年。據説在1853年的克里米亞戰爭時期,戰場上的英國人,就曾吃到過1809年醃製的鹹肉,有士兵形容像是「木乃伊」的味道,此外,大英帝國的海軍長期出海時,船上也會經常帶一些奶酪,不瞭解這些年代久遠、堅硬無比的奶酪,吃到嘴裏是什麼味道?
參考資料:《舊唐書》、《新唐書》、《資治通鑑》
俗話説吃飽才有動力 古代打仗士兵為何不能吃飽飯
古代沒有罐頭和壓縮糧食 士兵打仗會吃些什麼
古代打仗行軍之人到底吃的是什麼 都有哪些東西可以吃呢
古代士兵打仗為什麼不能吃飽飯 這裏邊有什麼講究和説法嗎
古代是如何處理藩王問題的 每個朝代都有什麼不同
古代士兵在行軍打仗的時候 士兵一般會吃什麼軍糧
古代士兵為什麼一到打仗就會出現缺糧的問題,平時為什麼都夠吃
古代沒有打仗士兵都要糧草 為何一打仗就出現糧草不夠用現象
古代打仗為什麼士兵不能吃飽?原來是因為這個
古代士兵打完仗之後 哪怕是天氣再熱為什麼都不脱鎧甲
古代士兵打仗到底是什麼樣的 古代人打仗是亂砍嗎
古代打仗士兵待遇到底是什麼樣的 士兵們真的可以吃肉喝酒嗎
古代士兵平時吃飯都沒有缺糧 為何一打仗就喊缺糧
古代打仗到底是什麼樣的 雙方士兵打仗都是亂砍的嗎
古人的主食都吃什麼 每個時代主食都各不相同
古代皇帝需要每天都上朝嗎 各個朝代上朝時間又有什麼不同
古代士兵平時都在吃飯 為何一打仗就開始缺糧
古代軍隊對後勤如此的重視 古代士兵都吃些什麼
揭祕:明太祖朱元璋是如何被逼上梁山的?
聊齋志異-武孝廉篇原文有哪些情節?該如何翻譯呢?
古代一兩白銀價值多少錢 古代用的碎銀是什麼
紅樓夢中平兒在賈府中有多惹人喜愛?她有何優點?
《如懿傳》如懿突然去世,乾隆痛苦無助
古人怎麼軍訓?揭祕古代軍訓的起源和發展
後晉少帝石重貴:國破被俘的末代皇帝
張飛單挑呂布時關羽不幫忙 張飛能夠抗多久
明朝如何處置日本戰俘?
鉅鹿之戰影響如何 鉅鹿之戰的歷史評價
歷史上的鉅鹿之戰有多慘烈?死了多少人?
吳三桂如果老實接受削藩的話 吳三桂最後能不能善終
揭祕水滸傳中的四大毒婦 竟然個個心狠手辣!
什麼是呂留良案?真相是什麼?
張翠山對殷素素是怎樣的感情?張翠山愛殷素素嗎?