一項調查發現百分之七十二的美國民眾認為椰子油是健康食物!
本文已影響2.99K人
本文已影響2.99K人
在上週末,你可能已經見過椰子油比黃油、豬油和牛油更糟糕的説法。
這些説法來自美國心臟協會的一項最新研究。該研究探討了飲食脂肪在降低人們患心臟病風險中扮演的角色,而椰子油得到了該研究的重點關注,原因請繼續向下看。
該研究表示,最近一項調查發現百分之七十二的美國民眾認為椰子油是健康食物,相比之下只有百分之三十七的營養學家持同樣的觀點。公眾與專家觀點之間的分歧,源自大眾媒體對椰子油的營銷。
事實上,椰子油已被吹捧成減肥、緩解消化壓力甚至是提高新陳代謝的神器。可是考慮到椰子油含有百分之八十二的飽和脂肪,將它歸類到對身體不利的脂肪來源這一類也順理成章。
我們之所以要避開飽和脂肪,是因為血膽固醇這種像蠟一樣厚的東西會堆積在你的動脈中。雖説並非所有膽固醇都一樣,但好的高密度脂蛋白與壞的低密度脂蛋白膽固醇之間仍存在着差異。
一般如果你的飲食中有太多飽和脂肪,比如垃圾食品、蛋糕、加工食品和薯片等,那麼低密度脂蛋白膽固醇就會堆積起來,增加你患心臟病的風險。
一般我們會將飽和脂肪與動物製品(比如黃油和豬油)聯繫起來,而不飽和脂肪來源則大多是橄欖油、堅果和種子。
椰子油違背了這一趨勢,它是一種擁有高含量飽和脂肪的植物油。但它也擁有複雜的分子圖譜,它含有的各種脂肪酸對血膽固醇的作用也不同。
已有研究發現,椰子油確實能提升血膽固醇含量,高密度脂蛋白膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇也包含在內。
研究人員們指出,飲食或藥物帶來的高密度脂蛋白膽固醇變化,無法直接與心血管疾病的變化聯繫起來。因此,我們需要注意攝入的食物是否能提升低密度脂蛋白膽固醇。
椰子油能做到這一點,但這並不意味着它會直接增加人們患心臟病的風險。不過壞膽固醇與心血管疾病之間的間接聯繫依舊存在,所以該研究建議你不要吃椰子油。
最重要的是,我們對椰子油的理解並不像某些媒體報道的那樣,一夜之間就發生了轉變。
美國心臟協會在意的是通過可靠且有證據支持的建議,來幫助公眾減少患心血管疾病的風險。如果他們有科學證據來讓你徹底拋棄某些食物來達到他們的目的,那麼他們會這麼做的。
事實上,他們也確實有證據在手。當人們將飲食中的飽和脂肪替換成不飽和脂肪後,他們患心血管疾病的風險會降低百分之三十。
研究人員們系統分析了自20世紀50年代發表的研究後,發現證據確實支持美國心臟協會的建議。即人們如果想要保持健康,那麼他們飲食中的飽和脂肪所佔熱量比例不應超過百分之十。
最後,從節食建議這方面來看,該研究並未改變太多。如果你想在飲食里加入一點椰子油,並且將它當做一種療法,那麼你攝入椰子油的量應該保持在最低程度。
多吃新鮮水果和蔬菜,減少加工食品的攝入,並試着避開飽和脂肪以降低患心臟病的機率,選擇用植物油充當替代品。也許你更應該用椰子油來美容,實際上椰子油是不錯的護髮素。
古代皇帝選妃是怎樣為女子檢查是否健康的?
史部《明史》卷二百七十九 列傳第一百六十七原文
伊朗發現元朝文物,發現原來波斯曾是中國的一個省!
二十四史之《明史》卷一百七十四 列傳第六十二原文
二十四史之《明史》卷二百三十二 列傳第一百二十原文
《彭公案》第二百七十七回:眾差官山寨被獲 姚廣壽獨鬥羣賊
二戰經典插旗照被質疑是擺拍 美國海軍展開調查
《彭公案》第二百七十二回:眾豪傑棍打小狼山 鄧飛雄助陣剿
張之洞為大清禁毒一生,到最後卻發現自己也吸食了十幾年!
二十四史之《明史》卷二百二十二 列傳第一百十原文
美國著名的《考古》評選出的2017十大考古發現,百年水果蛋糕任可食用
全球十大最變態食物!不一樣的飲食文化!
三俠五義第七十二回:認明師學藝招賢館,查惡棍私訪霸王莊
《濟公全傳》第一百十二回:眾百姓公告田國本 二綠林行刺濟禪師
二十四史之《明史》卷一百八十四 列傳第七十二原文
袁崇煥為國盡忠一輩子,死後卻被百姓分而食之
立春吃什麼傳統食物更有利身體健康?
史部《明史》卷二百七十七 列傳第一百六十五原文
盤點:歷史上死的最悲劇的四大戰神
杜牧《清明》創作於哪一年?運用了什麼藝術手法?
古代日本的女人婚前為何要跟宋朝的漢人同居
呂布死後閉月羞花的妻子貂蟬為何芳影難尋
《鷓鴣天·家住蒼煙落照間》該如何理解?創作背景
蜀漢後期為什麼會沒有大將來用 這鍋由諸葛亮來背嗎
古代井田制度是怎麼來的?探索井田制度的由來
秦觀最別具一格的詞作:《臨江仙·千里瀟湘挼藍浦
劉備為什麼能進入益州 劉璋將益州拱手的原因是什麼
北宋的慶曆新政為什麼沒成功?哪些原因導致了新政的流產
歷史上包拯為何能得以善終?靠的是什麼?
中國第一個世襲制朝代王朝為什麼取名叫夏朝?
北魏皇室大將元英:孝文帝漢化下薰陶出的名將
此大臣斷案時喜歡絕食,結果一路升官
清朝的嬰孩死亡率有多高?為什麼生得多死得也多?