手指被可樂炸骨折是怎麼回事?可樂為什麼會爆炸
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炎炎夏日,各種冰爽的冷飲成為人們的解暑 “ 神器 ”,但喝冷飲不注意的話,不僅影響健康,還有受傷的危險,長沙男生小袁就被冰鎮可樂炸成骨折。
20歲的小袁是長沙某高校大三學生,暑假在長沙租了房,為出國進行外語培訓。7月29日晚餐前,小袁和往常一樣,從出租房的冰箱裏拿出一瓶可樂準備喝,結果不小心將塑料可樂瓶掉在地上。就在他撿起來打開瓶蓋的瞬間,可樂瓶突然發生爆炸,將他的左手虎口處炸開一條約7cm長的口子。
劇烈的疼痛讓小袁發出慘叫,家人聞訊趕來一看,只見他的傷口血流不止,受傷的左手也動彈不得,隨即將他送往湖南省人民醫院急診一科就診,醫生為其傷口進行了緊急處理。X 光檢查發現,小袁的左手拇指近節指骨骨折,需進行手術固定,於是將他收入創傷骨病科病房。
當晚10點,該院創傷骨病科何畔副主任醫師等為小袁施行 “ 左手清創探查、左拇指近節指骨骨折切開復位 + 克氏針內固定術 ”,手術歷時 2小時順利完成。術後,小袁的左手需採用石膏固定4~6周。
“ 沒想到,喝瓶冰可樂竟然導致這麼嚴重的後果。” 小袁表示,自己不僅身體遭受重創,緊張的學習生活也受到影響,實在是追悔莫及。更為嚴重的是,醫生介紹,由於小袁的傷口較深、創面較大,將來可能出現瘢痕攣縮,影響受傷手指的關節活動度。
專家提醒,夏季儲藏飲料時要注意,千萬不要將啤酒或是碳酸飲料放在冰箱的冷凍室,很多碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標明 “ 不可加熱或 0 ℃以下冷凍 ”。如果想喝冰鎮飲料,不妨先將飲料倒在較大的容器內,然後再放進冰箱,或者直接加入冰塊,這樣既美味又安全。
冰凍可樂為什麼會爆炸
當溶解了二氧化碳的可樂放入零攝氏度以下的冷凍室,它不會很快結冰,因為它的凝固點已經被溶解的二氧化碳降低了。因此,在零攝氏度以下的一定温度範圍內,可樂均是液體,且體積會不斷膨脹。這會導致罐內壓力增大,然後可能會發生以下三種情況:
情況一:如果壓力超過了罐身的承受極限,可樂就會在冰箱裏爆炸,甚至在你打開冰箱時就會發現四壁都是凍結的可樂。
情況二:如果罐身足夠結實,一直降温,最終可樂會開始結冰。結冰過程中體積繼續增大,就會把罐子擠裂。
情況三:如果在可樂凍結前,液體狀態下打開罐子,首先巨大壓力會將一部分可樂噴出罐口;其次壓力驟然降低,溶解的二氧化碳會迅速釋放,液體和氣體混合着快速從罐口噴湧而出,這個過程可能會非常猛烈,極易產生安全事故。
有媒體曾對此進行可樂冰凍實驗,驗證了上述説法。
實驗人員買來兩瓶可樂和兩個氣球,分別標上1號和2號。其中1號瓶置於常温之中,將2號瓶放入冰箱的冷凍室,冷凍室的温度在0℃以下。
1個小時後,實驗人員將2號瓶從冷凍室拿出,此時可樂已經結冰。隨後,實驗人員打開兩瓶可樂的瓶蓋,再將兩個氣球,分別套在1號瓶和2號瓶上。10秒鐘後,常温下1號瓶上的氣球依然是癟的。而2號瓶上的氣球明顯鼓了起來,有氣體溢出。
最後,在2號瓶化冰之後,實驗人員用氣球代替瓶蓋,套在瓶口上,將2號瓶再次放進冷凍室。1個小時後發現,2號瓶的氣球裏不僅充滿了氣體,還有一些已經結成冰渣的可樂,證明冷凍室中的可樂的體積確實變大了。
至此,可以得出結論:冷凍後的碳酸飲料受到容器內壓強的變化,確實有可能發生爆炸的情況。
上海闢謠平台提醒:夏季天氣炎熱,儲藏飲料時也要注意,千萬不要將啤酒或是罐裝碳酸飲料放在冷凍室,很多碳酸飲料或啤酒的包裝上也都明確標明不可加熱或0℃以下的冷凍(見下圖)。如果網友們實在想喝冰鎮飲料,不妨先將飲料倒在較大的容器內,之後再放進冰箱,或者直接加入冰塊,既美味又安全。
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