盤點清朝滿漢全席的四大糕點,你吃過幾種呢?
本文已影響2.85W人
本文已影響2.85W人
相信很多人電視劇裏都看到過“滿漢全席”這種宴會吧,其實在歷史上是真的存在過滿漢全席的。感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
滿漢全席是清朝時期的一種宮廷盛宴,最開始的目的是為了讓漢人和滿人和諧相處,於是收集了漢人和滿人的著名菜品,其中一共是南菜54道:30道江浙菜,12道閩菜和12道廣東菜。北菜54道:12道北京菜,30道山東菜和12道滿族菜。
今天就給大家介紹一下清朝滿漢全席中的四大糕點:其中第一種是乾隆皇帝最愛吃的,那就是雙色馬蹄糕。這是千叟宴裏餑餑四品中的一道糕點,用馬蹄粉、白糖、牛奶、香草粉等配料製成,清涼可口,還能夠解膩,這道糕點是乾隆皇帝每次都會吃的。
第二種是棗泥糕,這個糕點現在有的人應該還吃過,不過可能做法已經不是那麼正宗了。而在滿漢全席中棗泥糕是屬於蒙古親藩宴裏的餑餑四品之一,是用去核小棗、白糖、玫瑰醬水、凍粉水製成,這道糕點味道好,同時又有美容補血的功效,在當時非常受歡迎。
第三種是糯米涼糕,涼糕這種糕點在北方地區非常流行,在陝西、山西等地都還保留着端午節吃涼糕的習俗。而糯米涼糕則是現在老北京最有特色的一種糕點,這道糕點在滿漢全席中是屬於九白宴裏的餑餑四品之一,吃起來沙甜而不粘牙,非常美味。
第四種是金糕,這是萬壽宴裏的餑餑四品之一,主料是山楂,搭配上白砂糖和桂花製作而成。這道糕點原本應該叫做山楂糕或者京糕,但是因為慈溪最愛吃這道糕點,所以賜名“金糕”。不知道大家看完這四種糕點之後最想吃的是哪一種呢?
盤點20首關於中秋節的古詩詞,你讀過幾首呢?
盤點最經典的三首送別詩,你讀過幾首呢?
盤點九首寫稻花的詩詞,你讀過幾首呢?
滿漢全席共有幾道菜 滿漢全席共有多少道菜
盤點中國五大良種黃牛,分別是哪幾種?
盤點北宋五大武將世家,你知道幾個呢?
清朝歷史最大的酒席 免費的滿漢全席
盤點宋朝五大冷知識,你知道幾個?
盤點十首最美中秋節古詩詞,你讀過幾首呢?
盤點七首楊柳詞,來看看你讀過幾首呢?
清朝時的滿漢全席共有幾道菜
滿漢全席多少道菜
盤點中國歷史上5大劇毒毒物,你能認識幾種?
盤點奔跑速度最快的十大貓科動物,你知道幾種?
盤點五首寫父親的故事,你讀過幾首呢?
滿漢全席菜譜
盤點古代四大神童,除了曹衝你還知道幾個?
盤點歷史上最經典的10大悼亡詞,你讀過幾首?
盤點最美的8首夕陽古詩詞,你讀過幾首呢?
乾隆皇帝最愛吃的五種魚,你吃過幾種?
盤點七首最經典的《鷓鴣天》,你讀過幾首呢?
盤點中國古代十大名曲 你聽過幾首?
盤點六首冠絕古今的宋詞,你讀過幾首呢?
古代日本是怎麼虐待女人的?因為丈夫的戰敗而嫁給敵人
唐宣宗臨死前做了什麼事情讓唐朝滅亡?
劉備是如何奪蜀川的?會是一件輕鬆的事情嗎
定安公主:唐憲宗李純第十女,唐代最後一位和親回紇的正牌
揭祕:歷史上的裴行儉有多全能呢?
成語“天奪之魄”背後有何歷史典故?該如何理
關羽當初和黃忠棋逢對手 關羽後面為何看不起黃忠
蜀國後期沒人才可用的原因是什麼?與地理位置有關嗎?
鈎弋夫人到底做了什麼 漢武帝為什麼會選擇立子殺母
為什麼説如果吳三桂的軍隊的幫助 李自成同樣擋不住清
紅樓夢中邢夫人為何會嫁給賈赦當續絃?原因是什麼?
鳧靨裘有多珍貴?j賈母為何賞給薛寶琴?
關係混亂!唐太宗李世民究竟有沒有碰過武則天?
古代書生身邊總會跟着一個書童 他們是做什麼的
太子朱標早逝之後,朱元璋為何不讓更有能力的朱棣繼承皇