根據史書典籍記載,古人最初是以什麼為目的栽培菊花的?
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在中國傳統文化中,菊花就因其清寒傲雪的品格受到文人墨客的喜愛,先是與梅、蘭、竹並稱為“花中四君子”,後又與月季、康乃馨、唐菖蒲並稱為世界四大切花。那麼今天我們就來探究一下根據史書典籍記載,古人最初是以什麼為目的栽培菊花的?
根據史書典籍記載,中國早在3000多年前就已經有栽培菊花的歷史了。此外,《禮記·月令篇》有云:“季秋之月,鞠有黃華。”甚至在秦朝時期,都城咸陽還曾出現過販賣菊花的市場。
那麼古人最初是以什麼為目的栽培菊花的呢?答案是以食用和藥用為目的。據漢代劉歆著、東晉葛洪輯抄的《西京雜記》記載:“菊花舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”而這種菊花酒在當時被後宮的妃子們稱為“長壽酒”,因其可以當作滋補藥品,用來相互贈送。
到了南朝齊時期,醫藥學家陶弘景則將菊花分為“真菊”和“苦薏”。“真菊”:莖紫、氣香而味甘,葉可作羹食。“苦薏”:青紫而大,作蒿艾氣,味苦不堪食。不僅如此,宋人景煥也在其所創作的《牧豎閒談》中寫有:“蜀人多種菊,以苗可入萊,花可入藥,園圃悉植之,郊野火採野菊供藥肆”。
此外,古人在栽培菊花時,還發明出了一種名為“菊花肉”的美食,製作過程是先將白嫩豬肉用蔗糖熬漿炮製好,再把幾絲菊瓣黏在豬肉上,讓其飽飲油脂糖甜,吃起來可謂是葷中有素,素中有葷,甜而不膩。除此之外,還有菊花羹、菊茶、菊花魚片粥等色香味俱佳的菊餐。
因此,綜上所述,古人栽培菊花就是以食用和藥用為最初目的的。
最後照例再給大家附上一首關於菊花的詩詞,唐·李商隱《菊花》:暗暗淡淡紫,融融冶冶黃。陶令籬邊色,羅含宅裏香。幾時禁重露,實是怯殘陽。願泛金鸚鵡,升君白玉堂。
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