重陽節的舊俗吃糕喝酒現在還保留着嗎?
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登高望遠、飲菊花酒、佩戴茱萸……這一系列重陽節特有習俗,描繪出秋日一幅亮麗的風景畫。
農曆九月初九,也就是昨天,是傳統的重陽佳節,民俗學者王娟介紹,古代,這個節日又叫“菊花節”,“很多習俗都是圍繞菊花展開的,比如搭建菊花山、燈下賞菊等。古代各家商鋪還會買很多菊花裝飾庭院。但是隨着時間流逝,生活節奏加快,人們也很少有時間去實踐,這些舊有節俗已經消失很多了”。
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節令飲食不可少:喝菊花酒 吃重陽糕
在中國節俗中,節令食品往往佔有特殊位置。古人習慣以歲時節日作為向神靈獻祭的專門時間,用新收穫的黍稻製作而成的重陽糕是重陽秋祭的祭品。民俗專家蕭放説,唐宋時重陽食糕俗流行,宋人已習稱“重陽糕”。
上海重陽糕
“糕在漢語中諧音‘高’,是生長、向上、進步、高升的象徵。”蕭放介紹道。
而北宋呂原明《歲時雜記》亦記載,宋代民俗,在九月九日天亮時,“以片糕搭兒女頭額,更祝曰:願兒百事俱高。作三聲。”
三色重陽糕
飲菊花酒是重陽節另一重要習俗。據公開資料顯示,菊花酒用菊花雜和黍米釀成,“菊花舒時,並採莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟就飲焉,故謂之菊花酒,古代被認為是延年益壽的長命酒。
“菊花酒雖然達不到令人不老的神奇效果,但的確有清熱解毒、明目祛風的藥用價值。”王娟笑着説道。
重陽節與菊花:古時搭菊花山、燈下賞菊
如前文提及,重陽節與菊花的聯繫較為密切。宋代《東京夢華錄》記載:“九月重陽,都下賞菊,有數種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊’……純白而大者曰‘喜容菊’,無處無之”。
“古時候,菊花被認為是君子的象徵,古人對其評價極高。重陽節首先是一個關於菊花的節日,過去又叫‘菊花節’。”民俗學者王娟解釋道,菊花還是道教修煉、養生的象徵,“過去民間還認為喝菊花水能使人長壽”。
菊花
正因如此,古代與菊花相關的娛樂活動也不在少數。王娟説,除了登高望遠、佩戴茱萸等現代人熟知的習俗外,古人還會在街道兩側點菊燈、搭菊花山,還流行在燈下賞菊。
古代的官府也會與民間同樂。明清時期,每逢重陽節,各地官方會辦一些“菊花展”,讓百姓觀賞。王娟説,商鋪也會買很多菊花,裝飾自己的門户庭院,整條街都非常漂亮。
“不過,目前重陽節的舊有節俗已經消失很多。原本附加在菊花上的價值觀念也發生了變化,未來如果社會和人們一同努力,組織一些與有益重陽節俗有關的活動,情況也許會慢慢發生改觀。”王娟表示。
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