古代竟然也有冰箱 這個銅疙瘩也能保鮮?
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冰箱是如今我們生活中必須的一件生活物品,他幫我們保存食物,在夏天製造冰塊避暑等等,是一項偉大的發明,但是早在中國古代,王侯將相、達官顯貴的家中就存在可以保鮮的冰箱!
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在老北京城內有着冰窖這種地下建築,這種冰窖就是用來儲存冰塊的,在寒冬歲月,冰匠們去河中取來整塊的冰塊,在冰窖中堆砌出一定的數量,使冰窖的温度到達零點一下,減緩冰的融化速度,並且有專用的水道,排除融化的液體,這些冰就是北京城王侯將相、達官顯貴家中冰箱所用之冰。
最早發挖掘的古代冰箱叫做冰釜,是在春秋戰國時期的青銅器,不僅造型美麗,而且功能強大,應是夏天盛放冰塊、冬天盛放熱水之用。
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明朝時,北京城裏的皇公貴族已把冰箱做為重要的祛暑器具,那是一種用天然冰塊降温的箱子,以黃花梨木或紅木製成。從外觀上看,冰箱口大底小呈方鬥形,腰部上下箍銅箍兩週。箱兩側有銅環,銅環的用途就是便於搬運。箱口覆兩塊對拼硬木蓋板,板上鏤雕錢形孔。
那時的冰箱不僅外形美觀,而且在功能設計上也十分精巧科學。冰箱箱內掛錫裏,箱底有小孔。兩塊蓋板其中一塊固定在箱口上,另一塊是活板。每當暑熱來臨,可將活板取下,箱內放冰塊並將時新瓜果或飲料鎮於冰上,隨時取用。味道乾爽清涼,用後讓人覺得十分愜意,暑氣頓消。由於錫裏的保護,冰水不致侵蝕木質的箱體,反而能從底部的小孔中滲出。
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這種設計足顯我國古代人民的智慧,雖然這只是有錢人家才能享用的奢侈物件,但人民的智慧是不能忽視的,應為生產力的不足,才使得其不能推廣。
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