蒙古騎兵的伙食到底是什麼樣的 他們都吃些什麼
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今天小編給大家準備了:蒙古騎兵伙食的文章,感興趣的小夥伴們快來看看吧!
作為一個遊牧民族,蒙古騎兵的軍糧,跟農耕民族有很大不同。農耕民族的軍糧,基本以糧食為主。遠征的時候,需要準備足夠的軍糧,安排補給線,儲存保管好糧食。到一個地方安營紮寨後,要有可以埋鍋做飯的地方。過程複雜。但只有這樣,才有打勝仗的可能。
蒙古帝國的遠征不同。作為遊牧民族,他們軍隊伙食自然來源於牛、馬、羊這些牲畜。蒙古軍糧最大的特點在於,可以隨身攜帶,保質期長,不用擔心變質毀壞。食用時也很方便,可在馬背上完成,不用生火做飯。
在遠征時,軍隊大規模移動,如果生火做飯,不僅需要攜帶更多物資,而且容易因為煙火被發現。13世紀的蒙古騎兵,如果沒有這些軍糧,絕對沒有那些勝利的戰國。它們對於提升蒙古士兵的戰鬥力,起到非常重要的幫助。
我們先來講講第一個,乳酪。這是一種牛奶製作的一種奶製品,天然無添加。整個製作過程也不是特別複雜,就是牛奶發酵濃縮後製成的。
這種簡便,且蒙古帝國內部大部分人都會的一種手藝,可以讓他們在製作軍糧的時候,速度更快一些。
作為原料的牛奶,可以説是蒙古帝國最不缺的東西。畢竟到處是牛羊。除了製作的簡便,乳酪這個東西有一個更有優勢的好處在於。它製作完成後,會變得十分堅硬,要吃之前,都是提前切成一小塊,放在包裹裏。可以直接使用。而且,熱量極高,可以很好恢復體力。
據史料記載,成吉思汗西征時,常常是十幾萬軍隊都不同生火做飯。其中乳酪就立下了大功。無論是對軍隊的簡便,或者因為不用生火帶來的隱蔽性,都給了蒙古騎兵突襲時,更多成功的可能。
第二個:馬奶。馬奶的出現,就是為了替代水源。無論是西征,還是南下,征伐的路途中,難免遇到一些艱險的自然環境。尤其是荒漠戈壁,想要找到一處乾淨水源,並不容易。
為了防止飲用污染水源而產生大規模疫病,又要對水源進行蒸煮消毒。這又不可避免要生火。
馬奶則不同。 蒙古騎兵征戰的時候,按照規制,單個士兵一般會攜帶四至六匹戰馬,最多時達到同時攜帶十幾匹戰馬。以便換乘,不至於累死馬匹。在挑選戰馬的時候,士兵會挑一些母馬。它們可以為士兵提供充足的水源補充。
跟乳酪一樣,馬奶也可以直接食用。我們可以看到,在蒙古騎兵日常軍糧中,乳酪和馬奶都是乳製品。這讓蒙古士兵的身體,經過磨礪後,會更健壯些。
但上面説的這兩種,只是通常情況下,蒙古騎兵的軍糧。遇到一些特殊情況,如物資準備不足的情況下,蒙古騎兵就會食用另一些食物。如風乾牛肉。這種牛肉基本不會保留什麼水分。
一個大皮囊就可以裝下一整頭牛身上的肉。可以想象出,這種牛肉一定是非常堅韌的。要吃的時候,需要用開水泡開,衝做牛肉湯。因為需要生火,所以使用頻率不高。
除了這些,還可以宰殺牲畜,飲食馬血。蒙古騎兵遠征時,都會帶大批牲畜,一同隨軍。它們是軍中最重要的鮮肉來源。至於馬血,基本是從戰馬身上獲得的。蒙古馬體力耐力極高,即便獲取少量馬血,也不影響繼續遠征。不過,馬血的口味總是不如馬奶。所以,也是迫不得已才用的。請選中你要保存的內容,粘貼到此文本框
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