清朝宮女和太監是怎麼解決吃飯問題的 他們在皇宮中的什麼地方吃飯
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今天小編給大家準備了:清代太監和宮女,感興趣的小夥伴們快來看看吧!清代宮女和太監在什麼地方可以吃飯?他們又是怎麼解決吃飯問題的?他們吃的好嗎?
古時宮裏面,皇帝的一日三餐由御膳房負責,後宮的嬪妃們是享受不到這個待遇的。皇帝高興了,可能會把自己吃剩下的飯菜恩賜給嬪妃們,但是嬪妃們肯定不能光靠剩菜剩飯過活,她們在各自的寢宮中都有專門的膳房。
嬪妃們的等級不同,膳房的規模和級別也不一樣。膳房除了供應嬪妃的一日三餐,也會給嬪妃的貼身宮女和太監供應飯食。貼身的宮女和太監,吃飯和住宿都跟着主子。吃飯方面,貼身的宮女和太監一般吃嬪妃剩下的飯菜,吃的時候不能當着主子的面,要把飯菜端下去,找個主子看不見的地方再吃。如果嬪妃剩下的飯菜吃不飽,膳房也會給他們做飯。住宿方面,貼身的宮女和太監就住在嬪妃寢宮的耳房或配房,主要是為了方便伺候主子。
宮女吃飯
一般的宮女和太監就不能住在宮裏了,他們的宿舍在宮外面的景山北邊。每天早上宮門打開之後,這些宮女和太監就要入宮當值;每天晚上宮門落鎖之前,他們又要出宮回到自己的宿舍休息。
住在宮外,吃也在宮外。宿舍旁邊就有廚房,專門為宮女和太監提供一日三餐。白天在宮裏當差的,只能在宿舍吃一頓早飯和一頓晚飯,午飯宮裏不供應,只能從宿舍帶飯到宮裏。
宮廷伙食
從伙食質量上來看,宮女和太監的一日三餐包括夜宵還是很豐盛、很不錯的,畢竟出錢的是皇室,家大業大。平時雞鴨魚肉和各種時令蔬果供應充足,宮女和太監甚至嫌棄雞肉和鴨肉的肉質粗糙而棄之不食。
逢年過節,各類精美點心更是令人眼花繚亂。大年初一有精緻的春盤,端午有各種口味的粽子,中秋有各式月餅。天熱了有西瓜和水果,天冷了有羊肉火鍋。到了晚清時期,宮裏的剩菜剩飯太多了,白白倒掉挺惋惜,所以宮外面就有專門的小商販回收這些剩菜剩飯,然後再轉賣給平民百姓們吃,據説十個大錢就能飽餐一頓。
儘管宮女和太監的伙食不錯,但是吃飯時的規矩也很多。首先他們是不能吃飽飯的,尤其是主子的貼身宮女和太監。因為他們隨侍在主子左右,不能打嗝也不能出虛恭,否則就是大不敬,輕則捱罵,重則發配甚至丟了性命。宮女和太監一般只能吃八分飽。
其次,吃飯時不能什麼都吃。宮女和太監一般不吃腥味重的東西,比如魚肉等。如果他們身上有了異味,被主子聞到同樣是大不敬的罪過。
宮女和太監
對於宮女和太監來説,包吃包住是一項很豐厚的福利,尤其是對於太監而言。一般來説,清代的宮女出身比較好,她們都是八旗子弟(下等)或者包衣家庭。很多人家把自己的女兒送進宮裏主要是讓她學規矩、長見識,抬高自己的身價,這樣二十多歲出宮後就能找個好婆家。但是太監就不一樣了,要不是實在活不下去了,誰會把自家的孩子送去當太監呢,所以,太監的出身通常都是很卑微和窮苦的。宮裏包住,伙食又超級好,每個月還領一份工資,太監心裏是很知足的。
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