慈禧的御膳房堪比七星級酒店 試毒太監就幾十個
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中國古代專為皇帝負責飲食的廚房被稱為“御膳房”。那麼説到御膳房,我們可以追溯到中國晚期時期慈禧太后的御膳房。
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據史料記載,慈禧太后對用餐方面可謂是相當的講究,不僅正餐擺上個一百多道菜餚,而且飯後還要食用兩次零食,並且嚴格吩咐總理事物大臣(古意指管理廚房的官)零食每次要達到十幾種。
可以想象慈禧的生活是有多麼的奢侈,那麼在奢侈的背後,慈溪太后的御膳房規模到底有多大?我們一一來了解一下。
紫禁城膳房分為兩種,一種是專為慈禧太后的飲食,一種是后妃與宮女的“膳房”。御膳房設立總理事務大臣、尚膳正、尚茶正、尚膳副、尚茶正、尚膳、尚茶、主事與筆帖等職務。當然這些只是在御膳房當官的,那麼慈禧的御膳房到底有廚役呢?
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晚清史料裏瞭解到,御膳房真正在廚房廚役的,大到庖長小到抬水的太監,共達400多人。除了這些廚役,御膳房還有專門為慈溪太后研究吃喝的御醫。
除此以外,慈禧太后疑心太多,非常的挑剔,每次用餐之前,專門的太監在試菜之後,是否有毒之後,自己才會用餐。
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而據晚清王仁安的一篇報紙報道瞭解,御膳房招廚役十分的嚴格,並且食材上面也非常的挑剔。文中詳細的介紹了膳食的分類與佈局,可謂是非常的嚴格。
到了文末,小編覺得在古代當上皇帝,就光在飲食這個方面就有一個七星級大酒店專門伺候,想想就覺得非常享受。
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