蓮藕圈圈為何會出現黑色?而出現黑色時又該怎麼處理?
本文已影響1.31W人
本文已影響1.31W人
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就為大家帶來關於蓮藕的詳細介紹,一起來看看吧!
蓮藕切開之後如果圈圈是黑色其實是可以吃的。蓮藕圈圈是黑色主要是有兩種原因,一種是蓮藕在運輸中受到破損裏面進入泥巴,導致蓮藕圈圈是黑色。另一種原因則是因為蓮藕放置太久,促使裏面一些物質被氧化導致蓮藕圈圈發生黑色。
一、蓮藕圈圈黑色處理方法
蓮藕是一種生津止渴的食物,吃了對身體好。但是有人發現蓮藕圈圈黑色,這可能是因為在採摘或者是在運輸過程中蓮藕受到破損導致裏面進入一些泥巴,導致蓮藕切開後圈圈是黑色。其除理方法其實不是非常難,只需要將蓮藕圈圈一些泥巴給去除掉就可以。如果泥巴是非常頑固,就只能把蓮藕圈圈黑色部分給切掉。
如果是因為蓮藕長時間放置導致蓮藕裏面一些酚類物質與空氣中氧氣發生氧化還原反應,導致蓮藕切開圈圈是黑色。其去除方法就只能是把蓮藕圈圈黑色部分放入在鹽水中浸泡一段時間,看看蓮藕圈圈黑色部分可不可以被去除掉。
其實不止是蓮藕會發生這種問題,土豆如果切開長時間放置土豆片也是會黑黑的,其變黑主要原因也是和蓮藕一樣都是由於裏面中一些酞類物質長時間與空氣接觸會發生氧化還原反應,導致變成黑黑的。所以土豆片變成黑色去除方法其實和蓮藕變成黑色的處理方法一模一樣。
二、如何防止蓮藕圈圈是黑色的
很多人都不知道如何防止蓮藕圈圈是黑色的,其實要想防止蓮藕圈圈是黑色的並不難,蓮藕圈圈是黑色的主要是因為蓮藕中一些酞類物質與氧氣發生氧化還原反應,所以要想不讓蓮藕圈圈變成黑色,就只要不讓蓮藕與空氣中氧氣發生反應就行。
要想讓蓮藕中酞類物質不和氧氣發生反應,就只能隔絕氧氣,防止蓮藕中酞類物質與空氣中氧氣發生反應,所以最簡單辦法就是把切好的蓮藕片放置在水中,這樣就可以有效防止蓮藕中酞類物質與空氣氧氣發生反應,這樣蓮藕圈圈就不會變黑。
揭祕黑色閃電成因之謎,黑色閃電有哪些目擊事件?
高甜劇《月光變奏曲》開播,虞書欣本色出演圈粉
秦始皇為什麼一輩子都穿黑色的龍袍?後世的皇帝為何沒人敢穿黑色的?
乾隆時期300年女屍不腐 襠部發現黑色粘稠物
為什麼13號黑色星期五不吉利?黑色星期五的起源
唐朝出現宦官當權的時間?為何會出現這種情況
商會為何沒在經濟高度繁榮的宋朝出現,而是出現於明朝?
古代為什麼會出現太監這個職業 太監又是怎麼出現的
揭祕古代演藝圈潛規則 竟也要出賣色相博上位
《小豬佩奇過大年》會有新角色出現嗎?新角色是什麼
圍棋不僅僅是黑色白色 北京曾出土過紅瑪瑙棋子
唐朝為什麼會出現黑人?唐朝的黑人是哪裏來的?
秦始皇的龍袍為什麼是黑色的?黑色有什麼含義?
唐代出現了藩鎮割據的混亂局面,而明代又為何不可能出現?
這圈圈太奇怪!揭非洲神祕仙女圈之謎
《海爾兄弟》新版會出現新角色嗎?有什麼新角色
歷史上秦始皇的龍袍為何是黑色而不是黃色的?
秦始皇的龍袍是黑色的 後世皇帝為何不敢穿黑色的龍袍
巫臣娶夏姬的真相是什麼?有什麼考慮?
扶蘇與胡亥:一場皇位繼承的紛爭
劉娥有哪些作為?為什麼她能名垂青史?
北齊朝陸貞的歷史原型 女相陸貞原型陸令萱簡介
歷史上諸葛豐是什麼形象?他的仕途之路如何?
宋詞代表人物生平簡介:史達祖,有《梅溪詞》一卷
揭祕:記者林白水寫對聯譏諷慈禧為什麼沒有被殺
解密:長孫皇后編纂的《女則》到底有何內容?
揭祕中國歷史上因為自焚而死的兩位帝王
《彭公案》第八十二回:武傑養傷真武頂 勝奎剿滅松林莊
李訓:唐朝時期宰相,策劃甘露之變,謀劃誅殺宦官
古代皇帝壽命大多數都不長壽 康熙皇帝長壽的祕訣是什
關羽在三國時期是一名武將,為何會成為財神的代表
紅色高棉高層人物之一:英薩利,被稱為政權的"三號人物"
清光緒帝為何會經常捱餓 竟是慈禧有意管太嚴?