筷子到底是誰研究出來的?關於筷子有什麼傳説?
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東西方的餐桌最大的不同之處就是人們在吃飯時使用的工具。中國人習慣使用筷子,兒外國人更擅長使用刀叉。使用筷子的人都知道筷子是一件十分神奇的餐具,手能做的動作,筷子基本上都能完成,經常使用筷子,還能健腦。那麼筷子到底是誰研究出來的呢?下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
傳説,在洪荒時候,水患嚴重,為了能夠把洪水致富,大禹經常吃不好,睡不好。一日,勞累了一天的大禹飢腸轆轆,於是就在野地裏打了些野味煮起肉來。因為 大禹的時間很緊,根本沒有空等着肉湯涼下來,於是就折下兩根樹枝,用樹枝老肉來。吃着吃着,大禹就發現用樹枝夾熱的食物吃,不僅方便還不會燙傷手。後來, 這種用樹枝撈東西吃的方式就成為了時尚,人們就一點點養成了用筷子吃飯的習慣。
大禹發明筷子的説法不過是個傳説,其實在遠古時期,人們主要吃的食物都是生的,根本就用不到筷子。隨着鑽木取火的發明,人們的生活才發生了變化,食物煮熟之後,人類發現不能再用手來抓失去,於是就藉助木棒來吃飯,筷子也就產生了。
古時候的筷子也叫做“箸,在《禮記》中就記載,商紂王經常會使用一種叫做”象牙箸的東西吃飯。
“筷子”一詞是在宋朝以後才出現的,據説,這個名稱是從江南傳出來的。在古時候,人們經常會對一些不吉利的字很忌諱,因為所在的行業或者家庭背景的不 同,忌諱的字也不同。在江南水鄉,船家對“陳”、“住”等字都非常忌諱。在他們看來,“陳”就是“沉”;“住”的意思就是“蛀”,或船走不快。而“箸”的 諧音剛好是“住”。於是,船家就把“箸”改叫為“快兒”,意思是船行飛快。後來這種叫法就成了流行語,後來又在“快”的頭上加上了竹字頭,於是“筷子”的 稱呼就產生了。
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