古代很早就開始食用瓜子了,那中國的西瓜起源於什麼時候?
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古人不單培育出了今天我們以食用瓜瓤為主的西瓜,還有專門以食用瓜子為主的西瓜,稱為籽瓜,這或許是中國人最早食用的瓜子。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
明清清之前是沒有葵瓜子和南瓜子的,向日葵和南瓜都是美洲作物,1492年哥倫布發現美洲之後輾轉傳入中國,最早也是在晚明嘉靖年間。而西瓜相對來説,歷史就悠久的多。
關於中國西瓜的起源問題從明代就已有爭論,有人主張中國西瓜五代引種説,有人主張西瓜是中國原產。
歐陽修在《新五代史》中轉引五代後晉胡嶠的《陷虜記》中記載:自上京東去……隧入平川,多草木,始食西瓜,雲契丹破回紇得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘。
以此推測西瓜為940年以後由回鶻人從中亞傳入新疆引種,隨後在中國盛興,1991年考古工作者在西安市東郊田家灣唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”,有力地證明了西瓜在唐朝就已經傳入了內地。
而另一種説法,主要是依靠對古代文獻資料的解讀,比如認為“寒瓜”“五色瓜”等都是西瓜的別稱。
當然,不管是哪種説法,均可看出最遲在五代以後,西瓜逐步向南傳播,南宋初年西瓜的種植在中原及長江流域逐步推廣,到南宋中後期西瓜已在江南地區獲得普遍種植,而且經過長期的培育與傳播,西瓜的品種也逐漸增多,各地方誌所記載西瓜品種達50餘種。
北宋初年成書的《太平寰宇記》在歷史上第一次記載了“瓜子”,在當時的幽州,產有一種名為“瓜子”的土產。之後,吳越廣為流傳的《歲時歌》則記載了“嗑瓜子”的習俗:正月嗑瓜子,二月放鷂子,三月種地下秧子,四月上墳燒錠子……
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