宋朝人有多喜欢吃羊肉?他们怎么吃羊肉的
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
宋朝为什么这样喜欢吃羊肉,宋朝人怎么吃羊肉?下面小编为大家详细介绍一下相关内容。
1.清明上河图
要说宋朝人的日常生活,看文字记载,恐怕很多人都不喜欢,文言文对于很多人来说还是有些生涩难懂了,所以,看古画是一个非常好的办法。那哪幅画能够很直观地表现出宋朝时期的景象?答案自然就是国宝《清明上河图》。由于画中人物众多,场景众多,所以如果只是粗略浏览,是看不出什么的,但是如果仔细观察就会发现很多有意思的情况。
比如说在《清明上河图》当中,就有一家名为“孙羊店”的店铺,专门宰杀羊,出售羊肉的,而且这店的规模也不小,看上去得是一个上点档次的店铺,但即便如此却也还是客满为患,外面围了不少看杀羊的人,基本上算是水泄不通了。宋朝时期还有很多羊肉的菜,例如乳炊羊、罨生软羊面、排炊羊,数不胜数,光是听名字都足够让人流口水了。
2.宋朝人爱吃羊肉
那宋朝人为什么这样爱吃羊肉?很多时候人们吃什么,主要就是源于一种流行的思想,宋朝时期认为羊肉高贵而猪肉低贱,所以很多贵族们吃肉都吃羊肉,不爱吃下等的猪肉,尤其是皇帝。皇帝一般都是一个时期最能够引领时尚潮流的人,皇帝做什么,就会有人跟着模仿,比如头上插花,比如吃羊肉。据说宋神宗时期,每年皇宫都会吃掉四十多万斤的羊肉。
与之相对应的,每年消耗的猪肉只有四千多斤,顶多也就占了羊肉消耗的一个零头,这样大的消耗量,还只是皇宫里面的。皇帝带头喜欢吃羊肉,那贵族们当然也会争相模仿,羊肉的消耗量就更大了。而羊肉店每次卖羊肉,基本上也都被贵族们抢购一空,头等的自然还是在皇宫里,至于百姓,吃到的羊肉可能也就只是很小的一部分。
3.怎么吃羊肉
既然吃得多了,自然也就会吃出心得来。在《东京梦华录》当中就提到过很多羊肉的做法,诸如炖羊、羊肚、羊腰、羊杂碎等,不管是生羊肉还是熟羊肉,但凡是羊肉,都能引起很多人的兴趣。平民尽管日常消费中吃不到羊肉,但是在婚礼嫁娶这样重要的日子里,羊肉还是必不可少的,羊一身都不会被放过,从头到脚全部能做成美食。
而羊肉对于体寒的人来说就是福音了,它适合在冬季时候食用也不是没有道理的,驱寒御风,还能补身体,这或许也是冬季吃火锅的时候人们热爱羊肉的一大原因吧。
后赵皇帝石邃吃人:女尼的肉混煮牛羊肉
宋朝人为什么那么爱吃羊?宋真宗时期,皇宫一天吃350只羊
宋朝皇宫一年能吃掉多少斤羊肉?
忽必烈与涮羊肉有何关系?涮羊肉是他发明的吗
苏武牧羊时挖野菜充饥,他是不能吃羊肉吗?
宋朝人们到底有多爱吃羊 差点就吃的灭绝了
古代游牧民族这么多的牛羊 他们主要吃的是肉吗
羊肉什么人不能吃
羊肉可以天天吃吗 羊肉可以多吃吗
北方人为什么喜欢吃羊肉
羊肉肥油多怎么吃
宋朝如何与敌人打嘴仗?吃羊肉不去皮
哪些人不适合吃羊肉?羊肉吃多了会怎样?
“挂羊头卖狗肉”是怎么来的?宋朝人不吃炒菜不吃海鲜吃些什么?
日本人为什么不吃羊肉?日本人不吃羊肉是什么时候开始的?
武则天时期为何禁止吃肉?一个大臣吃了羊肉武则天是怎么处理的?
为什么慈禧会禁止朝中吃羊肉 自己又是怎么吃的
宋朝的羊肉究竟有多贵?一般的官员都吃不起
宋朝吃牛肉到底是什么样的 梁山好汉为什么偏偏喜欢吃牛肉
宋朝时期的羊肉有多贵?连官员都吃不起
宋朝羊肉到底有多贵?一般老百姓吃不起
宋朝时都吃哪些肉类呢?为何羊肉被奉为上品?
宋朝时期的饮食业有多发达?有多爱吃羊肉
红楼梦中晴雯与袭人其实一类人?
《沉香如屑》什么时候开机?袁冰妍和成毅难二搭
周培公死前向康熙献了什么图?周培公为何被贬?
盘点十大最恢弘的帝王陵墓:明十三陵最为华丽
内蒙古惊现人类遗骸:身高竟有4米之高
水浒传中阎婆惜为什么要和张文远私通呢?
《女医明妃传》里的两大女反派史上究竟如何
清朝封疆大臣的职责是什么?他们是什么地位?
《大宋宫词》元侃是什么人 元侃和郭清漪关系好吗
清朝烧书最多的皇帝 烧掉汉人十万多本书
揭秘:历史上当年斩杀项羽的五人落得的结局!
素可泰的第一个国王是谁?他为素可泰做出哪些贡献?
成吉思汗西征途中的两次屠城为何
历史上的屈突通是什么形象?他为何会选择归顺大唐?
廖耀湘率远征军缅北三战三捷:史迪威心服口服