商周“鼎”或为最早火锅 汉代人已吃"鸳鸯火锅"
本文已影响9.99K人
本文已影响9.99K人
鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于,鼎有三足,不需要另置灶台,可直接置于地面,做饭时将木柴放在腹下燃烧就行,不少鼎出土后,腹下有烟熏火燎的痕迹,就是这种原因,而这正是火锅的加热特征。这种鼎,其实就是一种火锅,将炊器与盛器结合到了一起。
网络配图
2010年11月,在陕西西安咸阳机场二期考古工地上,清理出一座距今2400多年的战国时期秦墓。在墓的壁龛中发现了一件青铜鼎、一件青铜钟和一件漆器残件。此鼎高20厘米、腹径24.5厘米,有盖,令考古人员惊讶的是,鼎内竟然还有骨头汤。骨头经鉴定,被认定是狗骨,证明这是一锅狗肉汤,被圈内趣称为“狗肉火锅”。
这说明,狗肉火锅古今中国人都喜欢吃。此发现经媒体披露后,引起轰动。而在更早的西周,甚至再早的商代墓葬考古中,也出土过火锅。
网络配图
1974-1975年,在陕西宝鸡市茹家庄发掘了两座西周墓葬,其中一只出土于二号墓中,上面有铭文“白乍井姬鼎”。此鼎造型奇特,只有一只足,上部是立耳鼓腹圆鼎,底部中央有一圆柱鼎足,立于一个三足盘上。经分析,这不是普通做饭的鼎,而是当时的火锅,底部盘内可置炭火加热,方便将火源与菜品一起端到桌上。
网络配图
从其容量来看,盛满菜也只够一人食用,进而推测是分餐制情况下所用,一人一只,吃的是“小火锅”。
古人收了元宵的“灯”便“探春”女子间流行“斗花”
商周“鼎”或为最早火锅 汉代人已吃“鸳鸯火锅”
“烽火狼烟”这个词是怎么来的?“烽火”为什么叫“狼烟”?
“舌尖”被打脸,历史悠久的“章丘铁锅”真相竟然是这样的!
奥托·斯科尔兹内:二战期间“欧洲第一恶汉”也是“欧洲最危险的男人”
"养生须知:20种食物堪称""鸳鸯配"""
诗经中说“七月流火,九月授衣”,这里的“火”字是指什么?
职业“圣人” 出身“私生子” 年龄“万寿无疆”怪哉?
“鸳鸯”在中国古代为何最早用作比喻兄弟?
“行商坐贾”是什么意思?“商”与“贾”有哪些地方不一样?
鬼谷子说“人无城府,必定吃亏”!“城府”和“套路”有什么区别?
辽国皇室怎么过春节?“拜火”“惊鬼”很神秘
火锅的鸳鸯锅是什么
“五服”和“六亲”还有“祖宗十八代”指的是谁
“戊戌变法”后慈禧斩七人:缘何只有"六君子"?
北京冬奥会火炬"飞扬"亮相
孔尚任“桃花扇”当年火过“小苹果”贵族竞相借抄
古代“跑官”闹剧之因“球技”“方术”而位高权重
为什么说古代元宵节的习俗不是“张灯”,而是“点火”
"造词帝"司马迁:《史记》最早提到"中国人民"
中国最早的“战地记者”,“军事报道摄影的先驱者之一”费利斯·比托
“白马之盟”的起因和内容是什么?“王莽”撕毁“刘秀”重提贯穿了整个汉朝!
鸳鸯在古代最早的含义是什么?
历史唯一的处女皇后竟然是她!和吕雉有何关系
解析苏轼《西江月梅花》!朝云对苏轼有怎么样的意义?
国学经典赏析:《朱子语类》卷六十·孟子十原文
在西游记中,孙悟空除了金箍棒之外还有哪些厉害的武器?
揭秘古代皇室的残酷传统,阿巴亥殉葬之谜
云之凡殷其雷谁演的?殷其雷扮演者王春元简介
朱棣如何对待忠义之士,妻子和女儿下场如何
秦始皇兵马俑到底有多值钱呢 大致一算应该是1亿左右
威廉·李斯特是谁 德国元帅威廉·李斯特
中国史上的16个冷知识,你知道吗?“吃醋”竟来
杨戬为什么要压三圣母?两人存在什么矛盾吗?
水浒中的吃人魔鬼朱贵人肉包子都不值得一提
揭开明朝最后一个首辅周延儒:是忠臣还是奸臣?
李广的悲剧是谁造成的?是时代因素还是他自身的问题?
公元24年,刘秀在河北的举措备受赞誉,176年后曹操亦效仿