宋朝是如何与敌人打嘴仗?吃羊肉不去皮的来源
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
宋太宗在位时,跟辽国关系不好,两国之间经常打仗,宋朝这边不是对手,打一回败一回,宋太宗不服,亲自出征,结果连他自己都挨了一箭,吓得坐着驴车逃跑了。
宋真宗即位,接着伐辽,这回好,先败后胜,在澶州城下一弩射死辽军统帅萧挞凛(一名“萧挞览”),辽军士气大挫,跟宋朝签下停战协议,史称“澶渊之盟”。打这儿以后,宋辽之间互派使臣,明面儿上好得就跟亲兄弟一样,但是在餐桌上,唇枪舌剑,嘴仗不断。
有一年,辽国皇帝过生日,宋真宗派使臣滕涉去祝寿。寿宴之上,陪腾涉喝酒的辽国大臣指着席上的羊肉问道:“我们大辽厨师的手艺怎么样?”滕涉毫很有礼貌,连说不错。辽国大臣不满足,又说了一句:“去年你们大宋皇帝过生日,我也去祝寿了,你们大宋厨师做的那叫什么玩意儿,炖羊肉怎么不去皮啊?”滕涉一听就明白了,这是在嘲笑大宋饮食文化啊,意思是说宋朝人太野蛮,连羊皮都吃。滕涉不示弱,当场还击:“本朝出产丝蚕,故肉不去皮。”我们宋朝盛产蚕丝,所以我们吃羊肉不去皮。
大伙读到这里,可能会犯嘀咕,蚕丝跟羊肉有啥关系?滕涉干嘛要这样说呢?其实滕涉说的是反话:“你说我们宋朝人野蛮,你们辽国人连丝绸都没有,只能裹着羊皮御寒,我们是吃肉不去皮,你们却是穿衣不去皮,瞧瞧你们身上那层羊皮,到底谁更野蛮?”辽国大臣听懂了他的意思,红着脸不说话了,滕涉算是不辱使命,为祖国打赢了这场嘴仗。
事实上,宋朝人吃羊肉并不是一直不去皮,只是偶尔不去皮罢了。为什么不去皮?首先当然是因为宋朝缺羊,为了不浪费,有时候会将羊皮入馔。但更重要的原因不是这个,而是因为宋朝的饮食文化比较发达,厨师的手艺比较高超,能把带皮羊肉炖成美味。辽国人就不行了,他们刚从茹毛饮血的时代走出来,只会炖羊肉,不会炖羊皮,所以吃羊肉必须去皮。
2012年我去云南曲靖,在地摊上吃过一回焖羊肉,那道羊肉就是带皮做的。听摊主说,带皮羊肉斩成小块,煮去血水,皮朝下煎一煎,再用高压锅焖煮半个小时,有那一层羊皮护着,羊肉不会走油,吃起来又软又弹牙,一点儿都不柴。
宋朝时都吃哪些肉类呢?为何羊肉被奉为上品?
水浒中梁山好汉为什么爱吃牛肉而不吃猪羊肉?
宋朝宋国号的来源
苏武牧羊为何不吃羊呢 不吃羊的原因是什么
羊肉不能与什么同吃
宋朝人为什么那么爱吃羊?宋真宗时期,皇宫一天吃350只羊
秦人爱食羊肉 白起为什么会禁止士兵吃羊肉
宋朝百万大兵为何不敌辽国
宋朝羊肉到底有多贵?一般老百姓吃不起
宋朝是如何与敌人打嘴仗?吃羊肉不去皮的来源
羊皮鼓舞是哪个名族的舞蹈?羊皮鼓舞历史源远流长!
羊肉泡馍的起源地是哪里?唐朝时候有羊肉泡馍吗?
宋朝时期的百姓为什么喜欢吃羊肉 羊肉的地位为什么会那么高
涮羊肉起源于哪个朝代?涮羊肉到底是怎么出现的?
嘴唇去死皮小妙招 如何去嘴唇死皮
涮羊肉起源于哪里?涮羊肉起源的三种传说
宋朝时期的羊肉有多贵?连官员都吃不起
揭秘梁山好汉为什么爱吃牛肉 而不吃猪羊肉?
宋朝人有多爱吃羊?皇宫一天就能吃350只羊
羊肉泡馍咋来的?赵匡胤与羊肉泡馍有何关系
在宋朝这个美食鼎盛时期,宋人究竟是如何烹饪羊肉的?
羊肉泡馍怎么来的?赵匡胤与羊肉泡馍有何关系
“御厨止用羊肉”,宋朝皇帝为什么喜欢吃羊肉?
天葵长什么样子?都有哪些形态特征呢?
巴洛克画派早期的代表人物鲁本斯出生
柳永 歌妓们对他爱得发狂,哪怕倒贴银子!他去世后妓女们
缅甸黑山龟属于什么品种?都有哪些喂养的技巧呢?
《悲伤逆流成河》易遥得了什么病?因为疣病被全校学生群
李白的酒量究竟如何?李白到底有多能喝?
孟浩然《与王昌龄宴王道士房》古诗原文意思赏析
盘点中外史上最不畏强权势力的六大钉子户
长平之战与秦国的内讧:一个统一大业的转折点
有关于古代战场生存技巧 要想活下去千万不能这样做
郑和下西洋为何会被下令终止?原因是什么
三国时期最牛的十大神奇预言,预言是什么?
古代城池久攻不下 古人为什么不直接绕道走
曹叡宴请后妃,为什么唯独不请毛皇后?
韩愈《送湖南李正字归》:诗人突破了常轨旧格,奇构异想