光绪极度惧怕慈禧 谎称没吃汤圆 全部塞进袖子
本文已影响1.92W人
本文已影响1.92W人
有人说,元宵不就是汤圆吗?这谁不知道,当年袁世凯怕“元宵”把他的“袁”给“消”了,下令将“元宵”改为“汤圆”。为此,人们还留下顺口溜:“诗吟圆子溯前朝,蒸化熟时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。”
其实,这就是只知其一,不知其二了。元宵和汤圆,从一开始就是有区别的,一般来说,元宵有馅而汤圆无馅,元宵粒大而汤圆粒小。如今台湾还有冬至日吃汤圆、元宵节吃元宵的习俗。
我家楼下的张嫂,就是一个既会做元宵,又会做汤圆的高手,她从领导岗位上退休后,时不时做些元宵和汤圆,我从她那里学到了不少做元宵的技术。
网络配图
张嫂做元宵和汤圆,真是集古今方法于一体,尽南北风味之能事了,她既能做大如核桃的元宵,也能做小如黄豆粒的“百子汤圆”;既能做通丸甜糯、不见馅心的实心丸子,也能做皮薄似纸、精巧别致的“碌皮汤圆”。她在制元宵和汤圆时,既会北方人常用的箩滚手摇之法,也会南方人搓条摘丁揉团或以手团之技。
给我印象最深的,是张嫂制作玫瑰元宵。她先把水磨糯米粉团揉匀,搓成长条,挤出一块一小块,搓圆,然后左手托住开始旋转,用右手捏成边薄底略厚的酒盅形面皮,最后把玫瑰馅心包入,收口捏拢。张嫂说,她做的玫瑰汤圆是货真价实的,因为玫瑰馅儿价高又不易得,市场上所谓的玫瑰汤圆大都是金枣、瓜子肉、冬瓜糖、白芝麻、桂花卤、桂圆卤和肥板油的替代品,这样的汤圆也香气袭人,口感甚佳,完全可以以假乱真。
元宵作为节令食品,始于东晋,盛于唐宋,这个时期文人学士笔记中的“油堆”、“焦堆”便是汤圆。《三余帖》上说,后羿与嫦娥在上元夜相会,“复为夫妇如初”,而他们的定情物就是“用米粉作丸,团团如月”的汤圆。看样子,很早以前,元宵节就是情人节了,月圆汤圆人也圆,意义非同一般。
网络配图
想想看,古代文学典籍中,让元宵节喜上加喜的大有人在,如《红楼梦》里的元宵节与元春省亲放到一起,都增加了元宵节的热闹劲和喜庆气氛,这也许就是春节称“过”,而元宵节称“闹”的原因吧。在这样喜庆的日子里吃元宵,要比平常日子吃,有意义得多。所以,元宵节时,不但老百姓、官宦之家吃元宵,就是皇帝老子,也在年节的这个时候尽兴,以图吉庆和喜气。
《明宫史·火集》里就曾经记载过元宵的制作方法:“用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所谓汤圆也。”清宫的“八宝元宵”,更是弥足珍贵。以至于北京市民纷纷效仿。《桃花扇》的作者孔尚任就曾写诗云:“紫云茶社斟甘露,八宝元宵效内做。”当然这样做出来的元宵不能再称为“八宝元宵”了。当时北京有位做元宵的高手叫马思远,他做出来的元宵一点也不逊色于大内,最后以“滴粉元宵”扬名天下。钱塘人符曾就曾经写诗赞美:“桂花香馅裹胡桃,江米好珠井水淘。见说马家滴粉好,试风灯里卖元宵。”
网络配图
皇帝不但吃元宵,还为吃元宵闹过笑话。我们知道,光绪是怕慈禧的,有一年元宵节,光绪去见慈禧,慈禧正在吃汤圆,就顺便问光绪吃过汤圆没有,光绪来前刚刚吃过,怕败了老佛爷的兴,不敢如实回答,谎称没吃。慈禧就让人送来几只汤圆,让光绪吃下。光绪吃完后,慈禧问他吃饱没有,他又说没有,慈禧又让人送来几只。如此反复多次,光绪被撑得苦不堪言,最后只得把汤圆塞到袖子里。等光绪回到自己的宫中,满袖子都是黏糊糊的汤圆,弄得一塌糊涂,为元宵节添了一段不大不小的轶事。
光绪为什么不除掉慈禧 光绪是没实力还是不能下手
光绪和慈禧有何冤仇?慈禧又为何软禁光绪?
光绪秘史:光绪被慈禧囚禁以后如何消磨时光
光绪皇帝比慈禧太后还要年轻 光绪为何比慈禧死在要早
慈禧为什么要带光绪逃往西安?没有护卫的慈禧是怎么安全抵达的?
如果光绪执政没有慈禧干扰的话 光绪能把握当时的局面吗
光绪有很多杀慈禧的机会为何不下手 慈禧为何又在临死前杀了光绪
光绪夺权为什么一直没有成功 慈禧如何将光绪锁得死死的
光绪和慈禧之间有什么深仇大恨 为什么慈禧临死前要除掉光绪
光绪还没有断气之前 慈禧为何强硬将寿衣穿在光绪身上
光绪和慈禧都是一家人 两人对待珍妃为何态度完全不同
慈禧能立光绪作为皇帝 慈禧为什么不能废光绪
光绪是因为不敢反抗才被慈禧囚禁的吗 光绪为何摆脱不了慈禧的掌控
慈禧都对光绪做了什么 光绪为什么一生都没有孩子
光绪是慈禧荣禄私生子?光绪死亡李莲英嫌疑大
慈禧为什么要光绪死在自己的前头 慈禧杀光绪的原因是什么
光绪和慈禧有何冤仇?慈禧又为何软禁光绪?
慈禧只是光绪皇帝的养母 光绪为什么叫慈禧为亲爸爸
《异物志》这是一部网剧吗 邵庄还出演过什么电视剧
成语“沧海桑田”的出处是哪里?其中又有哪些
古代将军打仗的时候 他们身上为什么要带着披风
唐朝灭亡时到底是什么样的 当时的场景有多惨
辩机和尚死后,高阳公主过得如何?
商汤为了取代夏桀的王位,都做了什么事情?
程普、韩当是什么来历?他们选择跟随孙坚的原因是什么?
发动二战的日本裕仁天皇好几个女儿,为何第二个女儿后来
多情江山淑妃为什么对皇后那么好?有什么目的吗
《三国演义》第五十五回·玄德智激孙夫人 孔明
同样都是功臣都是亲戚 朱元璋为何区别对待外甥和侄子
武则天能让李治对她如此着迷 她究竟用了什么方法
浪漫乐派音乐家:帕格尼尼不为人知的音乐与爱情
唐义贞:为革命被敌人开膛破肚
大理国历经318年的历史变迁与宋朝存在哪些惊人的巧合?