紅樓夢中為了辦螃蟹宴,薛寶釵到底資助史湘雲多少錢?
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《紅樓夢》第三十八回,史湘雲做東,請賈府上下在大觀園中吃蟹、賞桂,賺足了面子。小編為大家帶來相關內容,感興趣的小夥伴快來看看吧。
劉姥姥二進榮國府,正好趕上史湘雲在賈家請客。薛寶釵幫她弄來了幾大筐螃蟹,有七八十斤,賈家上下高高興興吃了一頓。劉姥姥聽說後不斷咂舌,還給他們算了一筆賬。
(第三十九回)劉姥姥道:“這樣螃蟹,今年就值五分一斤。十斤五錢,五五二兩五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多兩銀子。阿彌陀佛!這一頓的錢夠我們莊家人過一年了。”
劉姥姥的螃蟹賬看似算得頭頭是道,其實是胡說八道。平兒等聽她說完沒有附和,就知道劉姥姥的賬算得根本不對。
劉姥姥算螃蟹賬,“五分一斤,十斤五錢”,一百斤不過五兩銀子。七八十斤也就四兩銀子。她又不知道賈家桌子上吃了什麼菜,如何知道花費多少?又怎麼算出來二十多兩銀子?
所以,二十多兩銀子根本是錯的。劉姥姥如此算賬,就是暗示她二進榮國府的目的,還是想像上次一樣再要二十多兩銀子,她好拿回家過冬再花一年。她自己也說“這一頓的錢夠我們莊家人過一年了”。意思就是說請不要吝嗇你們一頓飯錢,救濟救濟我們吧!
那麼,劉姥姥算賬是錯的,史湘雲請客由薛寶釵贊助,究竟花費了多少錢呢?可以看看薛寶釵當時怎麼給她算的帳。
(第三十七回)寶釵道:“這個我已經有個主意。我們當鋪裡有個夥計,他家田上出的很好的肥螃蟹,前兒送了幾斤來。現在這裡的人,從老太太起連上園裡的人,有多一半都是愛吃螃蟹的。前日姨娘還說要請老太太在園裡賞桂花吃螃蟹,因為有事還沒有請呢。你如今且把詩社別提起,只管普通一請。等他們散了,咱們有多少詩作不得的。我和我哥哥說,要幾簍極肥極大的螃蟹來,再往鋪子裡取上幾罈好酒,再備上四五桌果碟,豈不又省事又大家熱鬧了。”
史湘雲一個月幾串錢的月例,應該是幾吊錢。要比賈家寶玉、三春等人多一點。畢竟史湘雲是史家長房大小姐,他父母雙亡,史鼐夫婦繼承了兄嫂和侄女的家業,當然要多給點。
但史湘雲經常來往賈家,在家裡也是孤身一人。她性格又豪爽,手又鬆,根本就沒攢下錢。如今想要在賈家請客,才發現囊中羞澀,根本辦不到!
於是薛寶釵替她計議,乾脆是兩人“合辦”,但以史湘雲的名義出頭。寶釵的主意非常好,主要大餐就是螃蟹。那個年代的螃蟹一樣很金貴,不能想吃就吃。
薛寶釵提議螃蟹用他們薛家店裡夥計自家田上的大螃蟹。區區幾兩銀子,自然薛蟠就出了。
酒水也不用買,薛家有經營酒水的鋪子,直接搬幾壇酒水走賬。古人的酒莊,往往都是自家釀酒,成本更低。遠比賈家買酒更便宜,基本可以忽略不計。
需要注意的是,古人的酒宴並不是吃飯。酒宴主要在於宴飲娛樂。所以酒菜、點心、水果一類,與飯桌上大魚大肉還不同。賈家是兩頓飯,早九晚三。酒宴一般在中午或者日落以後。與吃飯兩碼事
解決了螃蟹和酒水的大頭,餘下拿錢買菜,置辦四五桌果碟,根本就花不了幾兩銀子,滿打滿算三五兩銀子就夠了。
古代一兩銀子的購買力大概相當於現在的一千塊錢左右。按照一千塊錢一桌的標準訂酒席,還是自己買菜做飯,根本用不了五兩銀子。
所以,薛寶釵替史湘雲操辦的這次螃蟹宴,認真並沒花費多少錢。
螃蟹錢不到五兩,是薛蟠出了。
酒水祭壇是薛家鋪子的,成本幾乎忽略不計。
剩下的幾桌子菜蔬、果碟,史湘雲拿出來一個月的月錢,二三兩銀子估計就夠了。
不夠的話薛寶釵再“借”她一兩二兩,讓史湘雲既有面子,也不至於尷尬,實在是好主意。
後文到請客時,有專門描寫史湘雲下來張羅,被王熙鳳勸回去。證明史湘雲確實掏腰包出了幾桌子酒席錢。
其他螃蟹和酒水的價值她也沒概念,並不知道多少錢,只覺得不過是薛家自己的東西,就像自己菜地的菜一樣“不值錢”。日後感謝寶釵就行,也就心安理得領受了。
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紅樓夢第三十八回:林瀟湘魁奪菊花詩,薛蘅蕪諷和螃蟹詠
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