秦朝的主食是什麼?飲食文化又是怎樣的?
本文已影響2.71K人
本文已影響2.71K人
秦朝的主食是什麼你知道嗎?不知道沒關係,小編告訴你。
秦朝離現在2000多年,在飲食方面與現代社會差異很大。先不管能吃什麼,就是當下司空見慣的炊具,比如鐵炒鍋,秦朝還沒有,所以現在廚師必備的技能“顛勺”,在秦朝也還沒出現,很多爆炒類的菜餚都做不成。秦朝和現在類似的加工方法主要是是蒸、煮、燒、烤,但是不要以為有燒烤就能盡情擼串了,秦朝的肉食沒有當下普遍,要吃肉,最好有會打獵的家人,秦朝法令繁多,但沒有野生動物保護法。
對於秦朝的一般百姓來說,如果是平常時節,肉食不那麼容易吃到,畢竟家養的禽畜往往要在祭祀時才捨得宰殺,不過他們可以通過打獵來打打牙祭,地下跑的野鹿野兔,水裡遊的鯉魚甲魚,應有盡有。
如果你是個素食主義者,雖說不至於食不果腹,但那時的蔬菜品種確實遠不如現在市場裡琳琅滿目,《詩經》裡提到的蔬菜一共才只有二十幾種,而其中大部分在現在看來不過是浮萍、樹葉和水草罷了,到了秦漢時期,最重要的蔬菜一共只有五種:葵、藿、薤、蔥、韭。
葵菜是當時最常吃的蔬菜,也就是現在的冬莧菜,藿是大豆苗的嫩芽,而薤則是現在南方常用來醃漬的藠頭。其他你熟悉的大部分蔬菜,大多是在後來的朝代逐漸傳入的。
秦朝的水果相比於蔬菜已經很豐富了,櫻桃、柿子、李、梨、桃、杏、棗、甜瓜、橘都是人們經常食用的水果,但現在的西瓜還沒進入中國,蘋果也沒有大面積推廣。
秦朝的主食,有“六穀”之說,即黍(黃米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麥(小麥)、苽(薏米)。調味品裡的麥芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有,但沒有辣椒。酒在秦朝也不普及,度數也不高。茶葉,在秦朝也不普及。
侗族飲食 侗族的飲食文化有哪些特色
飲食文化圈的特色
宋朝為何會流行素食文化?素食主義的起源是什麼?
傈僳族飲食 傈僳族的飲食文化有什麼特色
緬甸克欽族的生活習慣和飲食文化是怎樣的?
裕固族飲食文化 裕固族主食吃什麼
少量咯血飲食的是怎麼樣的
羌族的飲食習慣及飲食風俗是什麼
裕固族主食是什麼 裕固族的飲食文化
揭祕:魏晉南北朝時期的飲食文化是怎樣的?
蒙古族飲食 蒙古族的飲食文化有什麼獨具特色
愛爾蘭的傳統飲食與英國很相似,其家庭飲食以什麼為主?
春節的飲食文化有哪些 關於春節的飲食文化
春節飲食文化 中國春節飲食習俗和寓意有哪些?
都說民以食為天,《東京夢華錄》如何描繪北宋的飲食文化?
仫佬族飲食 獨具特色的仫佬族飲食文化有哪些
仡佬族飲食 仡佬族的飲食文化什麼獨特內涵
秦朝的飲食是怎樣的
紐西蘭的飲食文化是怎樣的?紐西蘭有哪些美食?
周朝的飲食文化:周天子竟然食用白蟻和蜜蜂等昆蟲
壯族飲食文化 壯族人為什麼會偏愛糯米食品
黎族飲食文化 黎族人喜歡的主食都有啥
秦朝時期的飲食文化是什麼樣的 兩千多年的古人都吃些什麼
代善為何不救阿巴亥?揭祕歷史背後的真相
《跨過鴨綠江》口碑怎麼樣?年輕主演成吐槽焦點
齊桓公為什麼會得病?真相是什麼?
沈萬三家族衰敗原因:一切皆因錢財過多惹禍
諸葛亮死後司馬懿為何再也沒有攻打蜀漢 司馬懿不虧是
婉容晚上睡覺不喜歡關門:是因生活太放蕩?
唐中宗李顯有多懦弱?一生兩次登基,卻從未掌權
劉娥的兒子:歷史與傳說的交織
三國曆史:孫權的妹妹為何要為劉備殉情?
宋朝的鐵鍋到底是什麼樣的 為何蒙古會為它搶破了頭呢
《老中醫》翁曉傑扮演者是誰?翁曉傑扮演者陸駿瑤介紹
湯和的子嗣:一代英雄的家族傳承
殺的遼人不敢來犯的大宋猛將 運氣原來這麼好
封神中,姜文煥比紂王還厲害嗎?
古代後宮妃子待遇如何 她們的工資有多高