朱元璋手指豬蹄問沈菜名,沈機智回答仨字
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明朝時期,沈萬三十分有錢,有錢到可以與大半個明朝媲美。在朱元璋當上皇帝之時,沈萬三就想花點錢來討好當今皇帝,從而為自己未來的經商道路鋪路。
有一次,朱元璋邀請到沈萬三家裡吃飯,桌子上有一道菜為“紅燒豬蹄膀”,朱元璋想用這道菜來套住沈萬三,因為自己姓“朱”,如果沈萬三管這道菜叫豬蹄,這就是藐視皇權的行為。
當他看到豬蹄膀整個並沒有切開之時,就故意為難沈萬三:“這麼一大塊,怎麼吃啊,需要用刀嗎?”。沈萬三已經知道用意,回答道:“回聖上,不用刀,萬三蹄已經被煮的很爛了,皇上動一動它就散了”。此話一出,二人相視一笑。沈萬三機靈,從蹄膀中抽出一根細的骨頭來,以骨切肉,保了自己的一條小命。
後來,人們聽說了這個故事,便以“萬三蹄”來命名這道菜,而這道菜也開始火了,成為了江蘇地區傳統名菜之一。
同時還給後人留下了“厚積流光”的家訓,並讓人刻到了門樓上,希望能給後人們帶來好運。1398年,沈萬三的女婿顧學文被人報復,誣告跟藍玉謀反,朱元璋想借此機會徹底整垮沈家。於是以藍玉案為名。
將顧學文全家和沈家男丁處決,沈家共有八十多人死難,家宅田產也被抄沒。沈萬三的三子沈旺和孫子曾孫均在此案中罹難,沈家從此開始衰敗。
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