朝鮮族打糕因何而得名?朝鮮族打糕簡介
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
在秋冬時節,朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”),最常見的一種叫“糯米打糕”,用糯米精製而成。臨過年時,家家戶戶都要準備很多糯米打糕,分贈鄰居和親友。
從這種習俗中產生了“吃打糕過年”的說法。節日送禮不能缺了米糕,尤其在送孃家禮物時更不能缺少,據說米糕裏還有誠心、愛心和孝心的含義。
打糕是朝鮮族着名的傳統風味食品,因爲它是將蒸熟的糯米放到槽子裏用木槌捶打製成,故名“打糕”。朝鮮族打糕一般有兩種:一種是用糯米制作的白打糕,一種是用黃米制作而成的黃打糕。
朝鮮族人民喜食打糕的歷史悠久,每逢年節、老人壽誕、小孩生日、結婚慶典等重大喜慶的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。同時,打糕還有保健的作用,朝鮮族的一句俗語“夏天吃打糕,像吃小人蔘”,就說明了這一點。
朝鮮族打糕和一些大城市的年糕一些,都以糯米爲原料,但年糕是用糯米麪做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。輔料有豆沙、熟豆麪、糖、鹽等。把打成的糕切成適當的小塊,用豆沙或者熟豆麪等裹上一層就可以吃了。喜甜食者,可蘸糖食用。喜鹹者,可佐鹽食用。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口,味道尤爲清香。
朝鮮族打糕是朝鮮族飲食中的特色飲食,是朝鮮族人們日常生活中必不可少的,是朝鮮族文化在世界中的一種象徵。
朝鮮族婚俗有哪些?爲何說朝鮮族婚俗很複雜
朝鮮族樂器 朝鮮族有多少種樂器
朝鮮族飲食文化是啥?朝鮮族人都習慣吃啥
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的農樂舞是怎樣來的
朝鮮族還叫什麼民族 朝鮮族又叫什麼民族
朝鮮族傳說:朝鮮族的“阿里郎”由何而來
朝鮮人習慣住在啥樣的房子裏?朝鮮族建築
朝鮮族服飾 朝鮮族傳統服飾有什麼特點
朝鮮族衣服啥樣?朝鮮族人都喜歡穿啥衣服
李載冕:朝鮮王朝後期王族、大臣,朝鮮日治時期的貴族
朝鮮族和韓國人的區別
朝鮮族打糕因何而得名?朝鮮族打糕簡介
朝鮮族節日 朝鮮族的老人節有啥獨特之處
朝鮮儒林的領導人 朝鮮王朝後期著名的儒學家崔益鉉簡介
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的“刀舞”有何奇特之處
朝鮮族舞蹈 朝鮮族的舞蹈文化發展史
爲何說朝鮮跳板是朝鮮族最有趣的體育競技
朝鮮族爲何被稱作白衣民族?
朝鮮打糕的做法
朝鮮族有着什麼樣的民族文化簡介
朝鮮族醫藥 朝鮮族的醫藥文化發展史
朝鮮族人們是怎麼耕作的?朝鮮族農耕文化
朝鮮族文化 朝鮮族人們的教育方式是啥樣的
古代“四大賢母”,她們分別是誰的母親?
南宋宰相趙汝愚簡介:被列爲昭勳閣二十四功臣之一
劉禪並非真傻:裝憨賣傻只爲保己命救蜀國
亞歷山大的母親是誰?奧林匹婭斯介紹
唐太宗與魏徵的故事:一段賢君良臣的佳話
揭祕:漢朝的異姓諸侯爲什麼大多不得善終?
勾踐爲活命,求老婆“租”給夫差三天!滅了吳國,他立刻賜死
明朝開國大將耿炳文爲何最後選擇在家中自殺?
驚奇!滿洲第一勇士鰲拜的後裔竟然在這裏出現!
凌煙閣功臣排第七的尉遲恭,爲何在家閉門不出十六年?
連李存勖都尊稱爲“七哥”的太監,張承業到底
諸葛亮臨終前,阿斗問了一個什麼問題?
漢武帝與秦始皇:兩位偉大帝王的並列
唐僧與人蔘果的奇妙故事,後面爲什麼主動吃了?
最大的鹹水湖在什麼地方?都有什麼特點存在?