歷史上的蘇東坡有多懂酒?甚至會自己釀酒
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歷史上的蘇東坡有多懂酒?甚至會自己釀酒,感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
古人說:有酒學仙,無酒學佛,自古以來,酒,就像是靈感的催化劑,許多唐詩宋詞中的傳世佳作,都少不了與酒有關。
比如杜甫的“白日放歌須縱酒”;王翰的“葡萄美酒夜光杯”;辛棄疾“醉裏挑燈看劍”李清照“沉醉不知歸路”……
當然最著名的,還是咱們唐代的大詩人李白,就真正屬於“有酒學仙”的那種人,所以李白也被稱爲“酒仙”,從他的詩作當中,你就可以看出李白有多麼的嗜酒,人生得意時“烹羊宰牛且爲樂,會須一飲三百杯”,孤獨失意時“花間一壺酒,獨酌無相親”。
李白愛喝酒的名氣,幾乎和他的詩一樣出名,甚至《舊唐書》記載說李白是因飲酒過度而醉死於宣城,也有傳說李白是因爲醉酒跳入水中撈月而不幸溺亡。
總之呢,在歷史上所有的詩人裏面,能把喝酒的名氣喝到一家獨大的,也只有李白了。
但是愛喝酒,不等於懂酒,要說真正懂酒的詩人,咱們宋代的東坡居士、肯定是最懂酒的人。
據不完全統計,蘇軾一生留下的作品有近三千首,其中就有大量與酒有關的詩詞,最有名的當然是那句“明月幾時有、把酒問青天”,這首《水調歌頭明月幾時有》是蘇軾在一箇中秋節大醉一場之後寫出來的千古佳句。
蘇軾和李白一樣、經常醉酒,比如他曾在詩中寫道:夜飲東坡醒復醉,歸來彷彿三更。蘇東坡當年被貶黃州,他和朋友在東坡夜飲,等到回家的時候已經很晚,沒有人給蘇東坡開門,結果導致他在外邊露宿一晚,清醒過來之後才寫下了這首詞。
後來蘇軾又到了海南島,在這裏他也因爲醉酒寫過一句詩:半醒半醉問諸黎,竹刺藤梢步步迷。這是蘇軾被貶儋州的時候,他和幾個黎族的朋友喝到半醉半醒,結果誤入了一片長着竹刺的野林,連回家的路都找不到。
蘇軾經常喝醉,是因爲他酒量不好,但是他很喜歡喝酒帶來的那種感覺,在《稚酒賦》中蘇軾說“吾飲少而輒醉兮,與百榼其均齊”。
意思就是我雖然酒量不好喝一點酒醉,但我體驗到的快樂卻和那些可以暢飲百杯的人一樣,可見蘇東坡對於喝酒這件事的理解,是很有境界的,他不和別人比酒量,但卻懂得體驗喝酒的快樂。
除開喜歡喝酒,蘇東坡還很喜歡自己釀酒,而且他對釀酒很有研究,每到一個不同的地方,他都會研究當地的美酒,並且試着自己釀造。比如在惠州的時候,蘇軾釀過一種叫“羅浮春”的酒,羅浮就是惠州的羅浮山,這個是有詩爲證的:三山咫尺不歸去,一杯付與羅浮春。
在詩的後面蘇軾還特地補充說這個“羅浮春”是他給自釀的美酒取的名字。在黃州的時候,一個道士曾經給給蘇軾一個用蜂蜜釀酒的配方,這個酒又香又甜,當時還有很多人向蘇軾請教釀酒的祕方,在他的詩作《蜜酒歌》當中也記載了這件事情。
後來被貶海南,蘇軾又親自釀過桂酒和真一酒,這兩種酒都具有養生的功效,大概和他在海南的時候已經年齡比較大有關係。
除此之外,蘇軾還釀造過黃酒、米酒等等,所以蘇軾還留下過很多怎樣釀酒、以及品酒的文章,比如《濁醪有妙理賦》,就很像是一篇專門研究釀酒品酒的學術論文。
儘管蘇軾如此愛酒,但同時也儘量保持對酒的剋制,他曾寫給朋友說:毋多酌我公須聽,醉後粗狂膽滿軀。說你們都不要勸我喝酒,因爲喝醉了要出醜,那麼這句話經常喝酒的朋友也應該聽一聽,酒可以喝,但千萬不要醉酒。
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