梅多克產區簡介:法國波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區
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梅多克(Médoc)是波爾多地區最主要的產區之一,位於波爾多市北部的紀龍德河(Gironde)左岸向北延伸約80公里,處於波爾多地區的西北部,地勢平坦,表土多爲沙礫鵝卵石質,下層土爲赤褐色含鐵土質,種植面積達到5652公頃。由於地勢的不同,梅多克分爲南部的上梅多克(Haut-Médoc)和北部的梅多克。18世紀以來,梅多克一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
城堡介紹
梅多克私藏是以品質嚴格著稱的有三百年酒商曆史的法國施羅德·席勒公司的私藏系列之一。施羅德&席勒公司是波爾多最大最古老的葡萄酒商之一,始於1739年,距今已有近300年的歷史,是法國8個跨越兩個世紀之久的公司之一,素有追求最佳品質的聲譽。
1739年,路易15時期,施羅德&席勒公司(施羅德&席勒公司)在波爾多成立。公司的創立者是兩個好朋友,Johan Heinrich Schÿler和Jacob Schröder,他們來自德國北部的漢薩同盟城市Hamburg和Lübeck,這兩個城市有着深厚的商業貿易傳統。19世紀末時,施羅德&席勒公司取得了拉斐酒莊Château Lafite(Pauillac)幾款葡萄酒的專有權,這些酒在1855年的分級中被評爲一級。1982年份酒被Robert Parker(著名酒評家)發現以後,酒的名氣更是聲名遠播。1986年6月,Schÿler家族在Château Kirwan裏隆重接待丹麥女王Margrethe二世的私人來訪。女王是受Jean Henri Schÿler的邀請前來參觀訪問的,他後來成爲公司的總裁和丹麥王國在波爾多的名譽領事。
2000年,Schröder&Schÿler公司大力拓展市場,75%的酒銷往國外。同時一個新的貿易領域已經形成:中東地區以及一些阿拉伯國家,這些地區,正在創造大量的財富。
主要葡萄品種
赤霞珠(cabernet Sauvignon)在梅多克有非常出衆的表現,雖然赤霞珠在很多地方都有廣泛的種植,但可以說,赤霞珠就是專爲梅多克而生的,梅多克的赤霞珠葡萄酒優雅、色澤深紅、富含丹寧,並以微妙的香料、紫羅蘭和雪松芳香著稱,同時,葡萄酒堅實的酒體,具有陳釀的潛質。
梅多克另一個重要的品種是美樂(Merlot),美樂給予酒圓潤的口感,高雅的結構,柔順的丹寧以及豐富的果香,爲酒增加了幾分平易近人的感覺。
即便品麗珠(Cabemet Franc)、小味兒多(Petit Verdot)、馬貝克(Malbec)以及佳美娜(Carmencre)在梅多克的比例相對較小,但是,它們也是梅多克的重要品種,品麗珠適合在溫暖的土壤裏生長,可以達到非常理想的成熟度,釀造出的酒精緻,擁有柔和的酸度,同時具有很好的陳年潛力;小味兒多是梅多克最晚熟的品種,塑造酒強壯的酒體、美妙的色彩和優質的香氣。
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