各個朝代吃肉也是規定也是有所不同 普通百姓吃肉會犯法嗎
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
很多人都不瞭解古代吃肉,接下來跟着小編一起欣賞。
在有關古代的影視劇中有很多大口吃肉大碗喝酒的鏡頭。這些多半是真實的,因爲鏡頭對準的是特定人羣,如俠客、將領、底層官吏等。他們雖然談不上大富大貴,但有一定的身份地位和經濟來源,是有能力搞到酒和肉來吃的。
具體到普通百姓就很難說了。
能否大碗喝酒要看酒的度數
古代的酒並不同於今日之酒。《說文》雲:“酉,就也。八月黍成可爲酎。”《酒誥》也有說法“有飯不盡,委於空桑,鬱結成味,久蓄氣芳。本出於此,不由奇方”。在古代,酒就是酉,是用成熟的稻穀釀製的。在先秦時期,酒等同現在的醪糟,酒精度數並不高,所以喝酒也要吃糟的。
其後,人們對酒進一步提純,但酒精的度數一直維持在較低的狀態。在相當長的時間內,人們釀酒用的是壓榨法,酵母菌在酒精濃度達到20%後,就很難繼續發酵,所以古代的酒大都在18度以下,至多不會超過20度。元代之後,蒸餾技術開始出現,酒的度數可以達到30-60度,此時纔有了和現代口感差不多的白酒。酒精在18度以下,一口悶是沒有問題的,難怪李白喝酒要論鬥、武松喝了18碗酒;再高超過30度,或者達到現在的45-50度,恐怕沒有人能喝得了幾碗。
吃肉也要分三六九等,平民吃肉可能是要犯法的
《左傳·莊公十年》載“肉食者鄙,未能遠謀。”肉食者就是身居高位、俸祿豐厚的人。可見,古代吃肉食要分階層的。同時,《禮記》也載:“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍。”這說明身份不同,可以吃到的肉也不同,其中“庶人無故不食珍”說明平民吃肉爲惡劣之事,是違反禮制,要觸犯法律的。在古代,馬和牛屬於重要的生產資料,一般是不允許殺生的。同時,古人又講究崇尚羊的“跪乳之恩”,因此羊也在保護之列,同馬牛一樣屬於上三品。而在生產不太重要的雞狗豬則屬於下三品,食客的等級也要對應下調。
在不同的歷史時期,人們吃肉的規定又有所不同
牛和馬屬於重要的生產資料,在農耕文明的邏輯裏,是不能隨便殺吃的;羊肉由於較好的食療作用,在唐代成爲潮流,在宋代則成爲肉食主流;雞肉屬於家禽之一,早在新石器時期,古人就開始食用雞肉了,此後朝代除了禮制約束之外,並沒有過多規定;狗肉也有食療的功效,但由於產出量不高,加之又和人的感情好,一直未成爲肉食主流;豬肉可大規模飼養,但在明朝之前,豬肉的市場佔有率並不高,在明代豬的地位迅速攀升,到了清代豬肉已經成功逆襲,成爲肉食主流。
酒肉禁忌雖然逐步放開,但普通百姓吃不吃得上還要另說。受社會環境、肉價等因素影響,普通百姓往往要在吃喝上做出取捨,特別是在戰爭年代,溫飽都是天大的難題,更不要說大口吃肉大碗喝酒了。
免責聲明:以上內容源自網絡,版權歸原作者所有,如有侵犯您的原創版權請告知,我們將盡快刪除相關內容。
佛祖並沒有說過不能吃肉 和尚不能吃肉的原因是什麼
在宋朝吃牛肉犯法嗎?揭祕背後真相
古代皇帝祕聞:是哪個皇帝規定和尚不能吃肉的?
明朝宮中沒太監姓朱,那老百姓能吃豬肉嗎?
哪些植物也是吃肉的
古代百姓的主食都吃什麼 古人難不成也吃大米嗎
肥肉也有營養價值嗎
慈禧吃遍山參海味 唯獨這兩種肉打死也不敢吃!
武則天禁止大家吃肉 他爲何知法犯法吃魚喝羊湯
宋朝羊肉到底有多貴?一般老百姓吃不起
明朝國姓是朱 百姓想殺豬吃肉怎麼解決這個問題的
古代皇帝祕聞:是哪個皇帝規定和尚不能吃肉的
古代饑荒百姓爲什麼吃土也不去吃魚蝦 其實道理很簡單
夏朝不孝可能判死刑 周朝規定60歲以上要有肉吃
冬天吃羊肉上火嗎 冬天吃羊肉會不會上火
豬和朱同音,那明朝的百姓怎麼吃豬肉呢?
古代也有“普通話” 古代普通話是什麼
植物也會吃肉嗎?
《西遊記》如來定遊戲規則:唐僧肉好吃,但不能吃
古代饑荒爲何百姓寧願吃土也不啃樹皮呢 不是不想吃而是搶不到
古代和尚最早是可以吃肉的 他們是什麼時候開始不吃肉的
古代吃牛肉犯法嗎 電視劇演的是不是真的
蘇東坡是個吃貨!寧可死也要吃鮮美的河豚肉
明朝本來有600年的國運嗎?爲什麼會提前滅亡?
英國巨石陣的作用是什麼 爲什麼許多人認爲英國巨石陣
鄣國的國名是怎麼來的?是因爲鄣地的人擅長刻字或雕刻嗎
光緒帝爲什麼賜死慈禧?他在害怕什麼
《大明風華》徐濱喜歡的人是誰 徐濱最後和誰在一起了
《兵臨棋下》言少白的扮演者是誰?言少白有沒有歷史原
南坡之變爲什麼是轉折?轉折在什麼的地方?
李夫人是誰和漢武帝是什麼關係 李夫人怎麼死的
把控朝政的皇后、太后那麼多,爲什麼呂雉會被稱爲&ldquo
玄武門之變李世民能勝出的真相是什麼?
假太監劉克明竟給皇帝戴綠帽子:下場很悽慘
揭祕俄國首位沙皇伊凡四世對外戰爭長達幾年?
歷史上由丞相之職坐上皇帝寶座的僅僅只有兩位
韭菜長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
清朝唯一活活累死的皇后是誰?兒子三個月就成親王