乾隆賞賜大臣肘子 大臣爲什麼出宮後偷偷丟掉
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很多人都不瞭解乾隆賞賜肘子,接下來跟着小編一起欣賞。
乾隆賞賜大臣們肘子,跟公司老總給下屬發福利一樣,是一種獎勵下屬的一種方式,也是君王親近大臣的一種姿態。
大家有所不知,旗人很愛吃肉,只要是肉,來者不拒。
乾隆把肘子賞賜給大家,並不是乾隆不愛吃,相反他很喜歡吃肘子。根據《乾隆起居注》記載,乾隆的午餐食譜裏,有冷盤20多種,其中就有五香肘子絲。
肘子
不僅皇上,就是后妃,也對肘子情有獨鍾。
也許那時候,人們不太講究身材,后妃們個個都是吃貨。
比如乾隆皇帝的妃子純惠皇貴妃,就非常迷戀肘子,一日三餐離不開醬肘子。
不過她不是拿着完整的肘子去啃,那樣吃相不好。
她吃的肘子,一般都是讓廚師切成片,放在盤子裏,蘸着調料享用。
后妃們鍾愛肘子不難理解,因爲乾隆愛吃,大家即使不愛吃也要學着習慣,不然就無法取悅皇上。
既然乾隆如此喜歡吃肘子,怎麼還會賞賜給大臣?皇上賞賜的肘子,大臣爲什麼會扔掉?
乾隆賞賜給大臣肘子,是一種福利;既然是福利,那就不會天天有。
就像我們在單位裏發福利一樣,不到節假日是不會發放的。
福利的意義是增加節日氣氛,拉近領導跟員工的關係,如果天天發,就失去了福利的意義,乾隆賞肘子也是如此。
乾隆賞賜肘子,也是在春節、端午節、冬至等節日。
賞賜給大臣的肘子,一般都不是成品,很難下嚥。
古人在過節的時候,都要首先在祖先和神靈的牌位前,供奉各種果品和肉類,以表達對他們的感恩之情,希望他們保佑自己平平安安。
皇宮裏也不例外,更要舉行隆重的儀式,用各種好吃好喝的供奉祖宗和神靈,祈求風調雨順、國泰民安;庇佑子孫,保佑江山千秋萬代。
無論是民間和皇宮,祭祀供奉的肉都是半成品,也就是把那些肉煮到八九成成熟,不加鹽、不放任何佐料,更不會去烹飪。
這樣的肉古人把它叫胙肉,沒有一點味道,還半生不熟的、嚼不動,肯定難以下嚥,味同嚼蠟。
但是乾隆爲什麼偏偏要將這些肘子賞賜給大臣?
過去的皇帝在當太子的時候,都接受過權術培訓,馭人之術掌握得爐火純青,賞賜給大臣肘子,就是一種手腕。
首先是皇上親近大臣的一種表現,通過賞賜大臣肘子,拉近彼此的關係,能聯絡感情。
其次通過大臣對肘子的反應,試探大臣的忠心。
如果大臣對自己的忠心不二,無條件服從,就會毫不猶豫將這些難以下嚥的肘子吃到肚子裏。
對於這樣的大臣,乾隆就會更加喜歡,對他們委以重任。
如果大臣拿到肘子時面露難色,猶豫不決,則說明此人對皇上的忠心有所保留。
對於這樣的官員,乾隆在任用的時候,就要好好考慮,不能讓他們擔當重任。
也就是說,肘子不僅是乾隆對大臣顯示皇恩浩蕩的一種道具,也是試探官員忠誠度的“試金石”。
乾隆之所以這樣做,不是心血來潮,而是根據自己親身經歷,總結出來的經驗。
雍正元年(1723年)正月,祭祀大典過後,雍正將那些胙肉賞賜給身邊的衆皇子,大家面對胙肉無不連連搖頭,猶豫再三。
唯有12歲的弘曆毫不猶豫,將胙肉拿起,狼吞虎嚥吃了起來,吃得津津有味。
雍正看在眼裏,記在心上。
也就是從那一刻起,一直舉棋不定的雍正敲定了弘曆爲自己的接班人。
乾隆因爲胙肉受益匪淺,也因此受到啓發,將胙肉(肘子)作爲考察官員的一種方法。
那麼,對於皇上賞賜的肘子,大臣如何對待?
能位極人臣的,都是人精,對於乾隆的把戲,大臣們自然心知肚明。
大臣們位高權重,生活水準很高,平時吃慣了山珍海味,對於作爲胙肉的肘子根本就不屑一顧,恨不能馬上喂狗。
可這肘子既然是皇上賞賜的,意義非同尋常,哪怕是狗屎也要吃下去。
不過有一部分大臣因爲飯量有限,肘子肯定吃不完。
於是乎,這些大臣就會在皇上不注意的時候把肘子藏起來。
站在後面的官員就更方便了,皇上視線被遮擋,就可以從容地把肘子藏起來。
等到皇上朝會結束,他們一出宮門,就會把藏在身上的肘子給扔到路邊。
不僅自己討厭這些肘子,自家的狗也不稀罕,不扔掉怎麼辦?
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