明太祖朱元璋發明的“四菜一湯”分別指的是什麼
本文已影響2.13K人
本文已影響2.13K人
相比起來,前朝的朱姓皇帝就沒有清皇那麼講究,這可能與朱元璋早年家境貧寒、吃不飽肚子的經歷有直接關係。
有一個傳說,當年朱元璋要飯時餓得頭昏眼花,一個討飯婆給了他一碗瓦罐湯。朱元璋吃了還想吃,便問婦人這是什麼湯。婦人順口胡侃一句“珍珠翡翠白玉湯”。朱元璋記下了。當了皇帝后,便要御廚給自己做此道湯,但御廚做的味道怎麼都不對。後來在盱眙祖籍地找到了當年的老婆子,才知道這僅是一道用爛白菜、玉米粒、剩飯混在一起的“雜燴湯”。
“珍珠翡翠白玉湯”,據說從此成爲明朝御膳裏的保留菜單。
不過,朱元璋和皇后馬秀英比較節儉應該不是假的。從《南京太常寺條》祭祀孝陵的祭品單中看,總少不了韭菜、薺菜、芹菜、茄子、苔菜、竹筍、芋苗這些農家土菜,應該是朱元璋和馬皇后生前常吃的。
如今反腐倡廉提出的“四菜一湯”,也是朱元璋發明的。
南京坊間是這樣傳的:朱元璋當上皇帝后,老百姓的生活並不好過,但達官貴人卻窮奢極欲,過着花天酒地的生活。朱元璋十分看不慣,如此下去大明朝也要亡國,決心整治這股奢侈風氣。
時適逢皇后生日,各路人馬都來賀壽。待全部坐齊之後,朱元璋吩咐上菜:第一道菜是炒蘿蔔;第二道菜是炒韭菜;第三道兩大碗青菜;最後一道是蔥花豆腐湯。衆臣不解,朱元璋解釋,“蘿蔔上了街,藥店無買賣”、“韭菜青又青,長治久安定人心”、“兩碗青菜一樣香,兩袖清風好丞相”、“小蔥豆腐青又白,公正廉潔如日月”。
大臣聽罷知道朱元璋的用意。朱元璋當衆宣佈:“今後衆卿請客,最多隻能‘四菜一湯’,這次皇后的壽筵即是榜樣,誰若違反,嚴懲不怠。”
從此,“四菜一湯”的規矩便從宮廷傳到民間,進而成了現代廉政的榜樣。從這兩件事上可以看出,皇帝也非不食人間煙火,並非天天都是大魚大肉,山珍海味。
明太祖朱元璋治國 超標“用車”一次就被砍頭
朱椿:明太祖朱元璋第十一子,在朝中有“蜀秀才”之稱
明成祖朱棣爲什麼能和朱元璋一樣都被稱爲“祖”?
揭祕:明太祖朱元璋爲何要娶一個“小三”當老婆
明太祖朱元璋奇談:陳友諒逼死元朝忠臣是“罪人”
明太祖朱元璋的“月餅起義”傳說知多少?
元末明初的“浙江四先生”分別指的是誰?
明太祖朱元璋爲何鼓勵百姓“越級上訪”
明太祖朱元璋死後“十三城門同時出棺”真相
明太祖朱元璋治國 超標“用車”者竟一律斬首!
明朝皇帝姓“朱”與“豬”諧音,那古人是如何避開“朱”、“豬”這個詞?
朱棣的廟號本來是”明太宗“,爲何卻被改爲了“明成祖”?
功績顯赫的明太祖朱元璋爲什麼被叫做“朱扒皮”
“第一屠夫”明太祖朱元璋的殘暴刑罰:殺人如麻
朱元璋上得朝堂下得廚房 是“酸梅湯”發明者
明太祖朱元璋爲何不把皇位傳給“武將”朱棣?
明太祖朱元璋反貪腐的“創新”傑作 發動羣衆運動?
朱檀:明太祖朱元璋第十子,他的諡號爲何是“荒”?
李隆基晚年時候身爲太上皇 爲什麼日子去過的十分悽苦
一場景拍攝次數最多是什麼?一共拍攝了多少次?
本草綱目·第八卷·草部·連翹原文
雍正死的時候太過倉促 雍正皇帝到底是怎麼死的
夏爾·莫里斯·德塔列朗 佩裏戈爾歷史 夏爾·莫里斯·
中國歷史上最殘暴的王朝:有十七個皇帝是暴君!
先秦時期的一尺有多長?揭祕古代尺度之謎
良禽擇木而棲:龐統一生竟只錯在選錯了主子
世界上最大的超級火山,黃石公園超級火山
古代的秀才文化水平如何?和現在相比怎麼樣?
三國期間最詭異的事件 每一件事情都可以改變歷史
曹操死後是誰爲他陪葬了?曹操一生最愛的女子是誰
明朝孫承宗爲什麼會被綁在馬尾巴上給拖死?
馮道的一生爲何能夠輔佐那麼多君王?他是如何做到的?
“鑿壁偷光”的匡衡後來成爲了怎樣的人?