慈禧的年夜飯是怎麼過的?最後一道菜必須李蓮英跪着喂
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今天小編給大家準備了慈禧一頓年夜飯,要500名太監服侍,最後一道菜必須李蓮英跪着喂,感興趣的小夥伴們快來看看吧!
據《清宮起居注》記載,清朝皇帝一般日子都是單獨吃飯,只有重大節日或皇帝、太后的壽辰才舉辦家宴,與后妃、皇子們一起吃飯。與現代習俗不太一樣,清朝皇宮過年的家宴是在大年初一的早晨舉辦。
雖說是家宴,但整個宴席還是有着森嚴的等級之分,皇帝坐在大殿正中,皇后則在皇帝東側,其他妃嬪分列兩旁。皇帝的桌上擺滿108道美食,皇后則爲64種,到了妃嬪則是每三人一桌。雖然桌上擺滿了美味珍饈,但除了皇帝之外,其餘的人根本不敢真吃真喝,要隨時注意禮儀和禮節,以免丟了皇家的臉面。
不過到了清朝末年,慈禧太后垂簾聽政,一切規矩就都以慈禧爲尊,光緒皇帝次之。據服侍過慈禧的宮女回憶,慈禧並不喜歡早晨舉辦家宴,她更喜歡在初一的晚上舉辦家宴,而這場聲勢浩大的晚宴,被宮女太監們稱作“天字第一號的筵席”。
慈禧太后舉辦家宴的地點由乾清宮搬到了寧壽宮,她要求晚宴同時做三桌一模一樣的飯菜,天一桌,地一桌,最後一桌才由慈禧享用,表示她與天地並列。負責這場晚宴的當然是慈禧身邊的紅人,大太監李蓮英。據說當晚他要指揮500個太監,從御膳房一直到寧壽宮負責傳菜,以保證菜品能夠及時送到太后面前。
除了這500個服侍的太監之外,慈禧就座之後,光緒皇帝和隆裕皇后還要站在旁邊服侍,親自爲慈禧倒酒夾菜。家宴的菜品一共有108種,包括三大類:第一個是過年的吉祥菜,比如福壽連年、吉祥如意等等。第二個是各地進貢的特產,比如鹿茸、海鮮等等。第三個則是日常慈禧太后最喜歡的普通菜品。
光緒皇帝爲了討好慈禧,每上一道菜就會立刻報出菜名,而且專挑吉祥菜名,左一個“萬壽無疆”,右一個“吉祥如意”,慈禧聽了心裏自然樂開了花,難得的誇讚光緒皇帝兩句。
根據宮女回憶,作爲整個晚宴的壓軸菜品,最後一道美食極爲隆重,要大太監李蓮英親自呈現到慈禧面前。“只見李蓮英雙膝下跪,將這道美食頂在頭頂上,爬行到慈禧的面前,一旁的光緒皇帝立刻打開蓋子,原來是一盤熱氣騰騰的隔年煮凍餃子。”
滿族人將凍餃子稱爲“煮餑餑”,是當年在入關之前保留下來的傳統習俗,吃年夜飯不忘祖先,所以這個習俗一直被清朝皇宮保留了下來,要時刻提醒他們不忘祖先開疆拓土的艱難,可惜到了慈禧這裏,早就忘了本意,只顧享受了,甚至一盤餃子還要李蓮英跪着喂。
一頓飯有150道菜,慈禧吃飯時的規矩更變態
李蓮英和慈禧是什麼關係
李蓮英能得慈禧太后寵信53年 李蓮英到底有什麼能力得寵53年
年夜飯必須吃哪幾個菜?
除夕年夜飯必備的10道菜
一頓飯6萬!慈禧太后一頓飯竟吃100多道菜
慈禧一頓飯兩百道菜算什麼 他一頓飯吃了千隻雞
慈禧死後都離不開李蓮英 李蓮英到底有多能做事
慈禧死後李蓮英的結局是什麼?李蓮英爲何能全身而退?
李蓮英真的是一個假太監嗎 李蓮英和慈禧之間到底是什麼關係
慈禧太后一頓飯真的要吃一百多道菜嗎?
爲什麼慈禧太后吃飯一道菜只吃三口?
李蓮英和慈禧的關係
李蓮英爲何能長久深受慈禧恩寵?李蓮英有何過人之處?
李蓮英到底有多能幹 難怪慈禧太后如何寵信李蓮英
慈禧死後李蓮英爲什麼只活了三年之久 李蓮英究竟遭遇了什麼
李蓮英能夠讓慈禧對他獨寵53年之久 李蓮英到底有什麼本事存在
李蓮英送給慈禧的玉藕有什麼作用 慈禧爲什麼睡覺都要抱着
李蓮英死亡之謎 歷史上慈禧寵臣李蓮英怎麼死的
太監李蓮英伺候慈禧太后洗澡的過程?
慈禧死後李蓮英又是怎麼死的 棺材裏邊最後爲何只剩下一個頭
李蓮英是怎麼討得慈禧的歡心的 李蓮英還總結出了八字真言
李蓮英真的是一個假太監嗎 慈禧爲何對李蓮英如此寵愛
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