楊梅有小蟲子不能吃嗎?楊梅該如何清洗呢?
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酸酸甜甜的楊梅深受人們的喜愛,而夏季正是滿大街賣楊梅的季節,紅紅的楊梅看起來就很誘人。可人們都說在洗楊梅的時候總是看到白色小蟲子,楊梅里面真的有小蟲子嗎?這是真的,楊梅里面有小白蟲,並且這是楊梅自帶的葷素搭配。
那麼,楊梅里面的白色蟲子能吃嗎?
楊梅里面的小白蟲其實是可以放心吃的,因爲它們是果蠅的幼蟲。一般在楊梅快要成熟的時候,果蠅就會把和針尖差不多大小的卵放到果肉裏面,孵化以後就是我們用鹽水泡出來的小白蟲。
這種現象出現在楊梅身上也是一種自然現象,吃幼蟲期的果蟲對人體並沒有危害,不用太過擔心。因爲,果蟲從小就是吃果肉長大的,沒有毒且乾淨,不致病,也不用擔心它會寄生在人體裏。它們進入到人體的胃部以後,胃酸就會把它給消滅掉,最後會作爲蛋白質和食物一起被胃部消化掉。
但是,不知道楊梅里面有小蟲子還好,一旦知道了很多人心裏面難免會隔應的慌,即使知道楊梅里面的小白蟲對人體無害,心裏面依然不想吃,怎麼辦呢?
用鹽水浸泡法,剛從市場買來的楊梅用涼開水加鹽,然後浸泡一下,一般幾分鐘到十幾分鐘的時間就可以把小白蟲泡出來,可不要偷懶直接用清水浸泡或沖洗,這兩種方法的效果都不好。若是喜歡吃楊梅一次性買得過多,那泡好以後還要放到冰箱裏面。此外,用鹽水泡楊梅的好處還能夠讓楊梅吃起來更甜更沒有澀口的感覺。
當然,也有人會用生面粉或果蔬清潔粉清洗楊梅,但這兩種洗法會破壞楊梅原有的一些風味,愛吃楊梅的人最好不要用這些方法。
不過,就算楊梅里面的小白蟲可以通過鹽水浸泡法來消滅掉,但依然有人會覺得麻煩,正因爲這樣,所以就有人提出了一個問題。
怎樣才能買到沒有蟲的楊梅?
實不相瞞,辦法只有一個:碰運氣。果蠅確實會把卵產到楊梅的果肉裏,但不是每一個楊梅都會被選中。若是真的想要讓每一顆楊梅都沒有蟲卵,那就只能使勁打農藥或者是把所有的果子都套起來。這兩種辦法似乎都不現實,所以要想買到沒有小白蟲的楊梅真的需要看運氣。
吃楊梅的注意事項:
楊梅吃多了不好消化,楊梅有一個美稱:果中瑪瑙。有解暑、止瀉等效果,主要是因爲楊梅里面富含有機酸。楊梅酸酸甜甜的味道異常可口,這也就導致人們一不小心就會吃多,而一旦吃多了很多人可能就會出現積食、飽脹的反應。尤其是那些原本就有消化不良、胃酸過多的人,更是不能吃太多。
楊梅並不止血,相反還很通便。前面也說過楊梅有止瀉的效果,人們覺得用高度酒泡的楊梅有止瀉的作用。還是一樣的道理,若是直接吃太多的楊梅,不但不能起到止瀉的作用,而且可能還有利於通便,使人們出現拉肚子的現象。因爲楊梅含有可以刺激腸胃蠕動的物質,能夠幫助人體通便。
綜上所述,楊梅里面的小白蟲可以吃,如果覺得隔應可以用鹽水浸泡法把小白蟲泡出來。楊梅的口味雖然酸酸甜甜的非常可口,但一定注意不要吃太多,每天吃楊梅和其他水果放在一起的量不要超過半斤,若是原本自身的血糖比較高的話,不要一次性把半斤水果給吃完了,分多次吃完,不然會對血糖的穩定造成影響。還有一點需要注意,就是不要吃變質的楊梅,小心吃了拉肚子。
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