同樣是烈酒,伏特加火遍全球爲什麼中國的白酒沒有銷路?
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今天小編給大家帶來伏特加火遍全球爲什麼中國的白酒沒有銷路?感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。
俄羅斯的酒,是以烈酒著稱。因爲俄羅斯處於高緯度地區,終年處於冰天雪地的狀態。有說法認爲,俄國人喜歡喝烈酒,是因爲烈酒可以起到取暖作用。俄羅斯的酒裏面,以伏特加爲主要代表。
論起度數,中國的白酒也屬於烈酒,但是放眼當下全球範圍的酒類貿易,俄國的伏特加可以出口包括中國在內的整個地球,而我們中國的白酒,卻很難衝出國門——即便是國外,樂意喝中國酒的,也只有海外華人僑胞。這其中,原因何在?
個人認爲:
辛辣問題
由於中國白酒和伏特加的釀造工藝不同,導致雖然同屬於烈酒,但是其口感截然不同。比如我國的“悶倒驢”,這種酒具備辛辣氣味,這種氣味,讓很多人感到難以適應。因爲白酒的辛辣,很多中國人尚且樂意選擇飲用啤酒、果酒,更何況外國人?
伏特加的度數比亞與“悶倒驢”,但是卻沒有辛辣的氣味。這讓世界上很多國家的飲酒愛好者樂於接受。
因爲辛辣性問題,導致了這兩種烈酒雖然同屬烈酒,但是市場截然不同的狀態。
酒文化
在中國,酒屬於調劑品。一般來說,不是逢年過節的時候,或者交際應酬,很少會有人喝酒。並且在華夏傳統中,不提倡每天都喝酒,古代也有很多關於喝酒誤事的說法,一個人如果每天喝酒,多半會被視爲酗酒的人,會受到嘲笑。
而在西方國家,酒類似於每餐的必需品。酒可以被視爲普通的飲料,幾乎每頓都需要喝上一些。
因此,由於酒文化的不同,間接導致了伏特加和中國白酒的不同遭遇:同樣是烈酒,如果讓西方人每天都喝的話,這種辛辣氣味成爲了額外的負擔。因此,西方人相對接受沒有辛辣氣味的伏特加——畢竟,這是每天都要喝的東西。
酒量
伏特加的度數,和中國白酒比起來,其度數並非“超羣”。甚至在很多酗酒者眼裏,伏特加的度數(俗稱“勁頭”)還不如很多小作坊生產出來的白酒,但是,伏特加卻成爲了公認的烈酒。
這其中的原因在於,當代世界很多標準,是站在西方的角度考量的。西方人所能接受的酒,其酒精度數大多很低,因此相比起來,伏特加算是烈酒了。
而中國白酒中,很多酒的度數甚至比伏特加還高,這樣高的度數,自然“曲高和寡”,從而導致中國白酒沒了銷路。
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