探祕:宋朝人是怎樣“貓冬”的?
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中國古代有那麼多詩人,有的人負責不食人間煙火、帶你上天入地,有的人負責記錄民生點滴、講述老百姓自己的故事。這兩種人,我們都需要。
今天,大詩兄爲你介紹一位南宋的詩人,名字叫做范成大,他就屬於後一種。范成大曾經當過地方官,還當過“外交官”,出使過金國。不過,大詩兄覺得,他最最重要的貢獻,是晚年退下來以後,在老家蘇州隱居,寫了一組《四時田園雜興》。說是“四時”,其實分爲五個部分:春日、晚春、夏日、秋日、冬日。每個部分有12首詩,一共60首,全部是七言絕句。
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範老爺的《四時田園雜興》,不僅是詩歌,也是一部民俗史。虧得有他,我們能夠知道宋朝人是怎樣的衣食住行,是怎麼過日子的。
現在是冬天,我們何不選幾首《冬日田園雜興》講一講?
【第一件事】修茅草房,塞老鼠洞
冬日田園雜興
南宋 范成大
屋上添高一把茅,密泥房壁似僧寮。
從教屋外陰風吼,臥聽籬頭響玉簫。
鬆節然膏當燭籠,凝煙如墨暗房櫳。
晚來拭淨南窗紙,便覺斜陽一倍紅。
冬天到了,你以爲收割了稻子,顆粒歸倉之後,就可以高枕無憂了?幼稚。中國人民是勤勞的。勤勞是必須的。否則,豈不是像童話故事裏的“寒號鳥”一樣:“寒風凍死我,明天就壘窩”?
所以,隨着冬天的到來,“貓冬”之前,第一件大事,就是修葺房屋,查補漏洞,防止被冷風大雪凍着。古代人的房屋,除了大富大貴的人家,大多是土木結構加茅草屋頂。事實上,這樣的房屋結構,在幾十年前,還曾經是中國農村的普遍狀態。
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茅草房
我們先講一下蓋房子。蓋房子首先需要“和稀泥”,然後在稀泥裏摻雜稻穀殼、碎稻草等物件。稀泥稍稍陰乾後,注入木板做成的模子,成爲一塊土磚,在太陽下曬乾。然後,挖地基、壘牆。屋頂需要木頭製成的樑架,斗拱和榫卯是必不可少的。最後,是給屋頂遮蔽上厚厚的茅草。茅草一定要細密緊緻,否則會漏雨,還可能被大風吹起。杜甫不是在《茅屋爲秋風所破歌》說過嘛:“八月秋高風怒號,卷我屋上三重茅。”這種狼狽,就是“豆腐渣”工程的代價。
不過,不論施工如何穩紮,經過一年的風吹雨打,泥巴築起的房子,茅草遮蓋的屋頂,總是需要修葺。所以,就要“屋上添高一把茅,密泥房壁似僧寮”。趁着初冬時節,天氣還不是很冷,中午的太陽還挺暖和,小村落的屋頂上,三三兩兩站着青壯年男子,屋檐下的婦孺老人,用草叉將一捆捆茅草拋上去,屋頂的人麻利接住,換下朽壞鬆動的茅草,遮蓋上帶着草香的新草。
茅屋的四周,三五個泥瓦工,一手拎着裝滿稀泥的鐵桶,一手拿着抹刀,仔細尋找牆皮剝落的地方,糊上一塊新泥,專心致志地抹平。泥巴抹好了,跟在泥瓦匠屁股後觀望的小孩子拍着手笑跳:“嚴實得就像和尚廟的牆!”這就叫——密泥房壁似僧寮。
如果你發現了老鼠洞,一定要點燃一叢稻草,往洞裏塞,薰死它們!然後,灌入泥漿,封死。這種方法,都是老祖宗傳下來的。《詩經·豳風》中有一首《七月》,裏面就講到,“穹窒薰鼠,塞向墐戶”,這就是薰老鼠、塞鼠洞。
忙碌了一整天。天黑了,睡下了。朦朧中,聽見屋外起了大風,風吹過竹籬笆,在竹子的孔節裏流動,彷彿有人在吹簫。心中暗暗慶幸,還好白天把房子修葺好了。“從教屋外陰風吼,臥聽籬頭響玉簫”,管你大風怎麼吹,我都能睡個安穩覺!
修整房屋是大工程,灑掃庭院、擦拭門窗是細緻活。“晚來拭淨南窗紙,便覺斜陽一倍紅”,古代沒有玻璃,都是窗戶紙,一捅就破,擦拭起來尤其要小心。如果發現破的窗戶紙,還得換上新的。擦好窗戶,回眸一看,夕陽西下,光線打在窗紙上,哎呦,更加紅豔了!
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糊窗戶紙
天黑了,點燈。白蠟燭和清油燈,有錢人家才用得起。一般人家用的是什麼呢?松節油。“鬆節然膏當燭籠,凝煙如墨暗房櫳”,燃燒起來,一串黑色的煙氣嫋嫋升起,把房樑薰得墨墨黑。不要嫌我寒磣,我還覺得有股松油香,這松油墨,聽說還是制墨的好原料哩!
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