古人喝酒是很高雅的事情:古人飲酒的套路
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記得當年在鄉下,很流行猜拳行令。有時晌午坐上桌,能喝到掌燈時節。不像現在幾個人一上桌,就用大杯子喝,一喝就一大杯子。還沒到一個時辰,人員全部撂倒。既不能相互傾吐衷腸,也不能暢談人生的心得。除了喝酒還是喝酒,喝過以後,就倒在地上,嘔吐說胡話。實在是敗興得很。
中國人相聚,酒逢知己,往往在一起開懷暢飲。比如梁山好漢之流,大碗喝酒,大塊吃肉,是一種豪邁,即使是一碟花生米、一盤鹹菜、幾隻辣椒,喝得吱咂有聲,也是一種快意。三杯酒下肚,興致被勾引起來,吆五喝六,那叫一個痛快。
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如果說行酒令,最古老的而又持久的酒令當首推投壺。投壺產生於春秋前,盛行於戰國。《史記:淆稽列傳》就載有投壺盛況。時至今日,在河南南陽臥龍崗漢畫館裏就有一幅生動形象的投壺石刻圖。投壺之壺口廣腹大、頸細長,內盛小豆因圓滑且極富彈性,使所投之矢往往彈出。矢的形態爲一頭齊一頭尖,長度以“扶”(漢制,約相當於四寸)爲單位,分五、七、九扶,光線愈暗距離愈遠,則所用之矢愈長。投壺開始地,司射(酒司令)確實壺之位置,然後演示告知“勝飲不勝者”,即勝方罰輸方飲酒,並奏“狸首”樂。魏晉時代,文人雅士相聚往往縱情山水,談些老莊,遊心翰墨,做流觴曲水之舉。最著名的當屬永和九年的蘭亭大會,文人才子相聚一起,也成全了王羲之蘭亭集序的美作,至今仍然是文學和書法界的扛鼎之作。
除此之外,比較常見的是划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇戰,即飲酒時兩人同時伸出手指並各說一個數,誰說的數目跟雙方所伸手指的總數相符,誰就算贏,輸的人喝酒。此乃我國古傳至今仍時尚流行的飲酒遊戲,它增添酒興,烘托喜慶。
划拳時口呼指數,從零到十共十一個數,其數皆用典故巧妙呼出,且語帶吉祥、祝福。開頭“寶不露”。唐朝時有“開元通寶”,泛指錢財。猜拳時一般是緊握拳頭不出指,口呼“寶不露”即財不外露的意思。
一、一心敬。此出唐代詩聖杜甫《高都護馬行》:“與人一心成大功。”表示祝酒人誠心敬酒,同心共飲之美好心願。
二、兩相好。今人划拳多以“兩相好”開局,乃至哥倆好、爺倆好。
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三、三星高照。系祈盼福星、祿星、南極老壽星高照。
四、四鴻喜.古人“四喜”是指“久旱逢甘雨,他鄉遇故知,洞房花燭夜,金榜題名時”。
五、五魁首。“五魁首”者,係指古人苦讀《詩》、《書》、《易》、《禮》、《春秋》五種經籍著作,以求功名,奪得魁首。
六、六大順。《左傳》雲:“君義,臣行,父慈,子孝,兄愛,弟敬;此數者累謂六順也。”
七、七巧。相傳農曆七月初七,天上牛郎織女相會,民間婦女比穿針引線,鬥巧取勝,祝賀織女喜會牛郎。俗稱“乞巧”,因“乞”“七”諧音故之。
八、八馬。周穆王常駕八匹駿馬四處遊玩,相傳曾在崑崙山瑤池與西天王母詩酬謝唱。今人划拳常呼“八仙慶壽”以取代“八馬”。
九、久長。據《史記》載:“建久安之勢,成長久之業。”後人取其“久長”二字作爲典故,諧音爲“酒長”,借喻人們相聚美酒不盡。
十、十全。清朝乾隆皇帝自詡文治武功,福祿壽俱全,自稱“十全老人”。今人常理解爲“十全十美”。
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怎麼算贏呢,飲酒時兩人同時伸出手指並說一數,如數與兩人伸出手指的總數相符爲勝,輸者罰酒。划拳的過程中,划拳者的酒量要比平常高出很多,因爲都將注意力放在划拳過程中的追指法上,根據對方指數的變化,判斷對方下一步出拳的套路,出什麼指法,嘴裏及時喊出對方要伸出的指數,逮住對方。如果對方喊出的數和伸出的指數與對方伸出的指數不符合,叫“臭拳落馬”就算自己輸了。划拳劃得好的,一般是三局兩勝,在劃的過程中每次輸贏當中沒有停頓,發現對方輸了,用謙遜的話直接喊出來,如果對方是長者直接喊:“哥哥的讓我”如果對方比自己小,就喊:“弟弟的拳好”三局結束,以輸贏來喝酒。在劃的過程中,也有伸孬拳的,出拳過程中手指半伸不伸,一看就要贏了就把半伸的手指伸出,一看要輸了,就把半伸的手指縮回,出孬拳,有悖划拳的本意,幾局下來,人家就不願意給這樣的人劃了。
可見古人喝酒也是很高雅的事情,正如杜甫所說:“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠。天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”。其實只要是喝得盡興,酒逢知己,也能喝的很有一番味道。
古人喝酒都是十分的豪爽的 古人的酒相當於現在多少度
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古人喝酒是很高雅的事情 古人飲酒的套路
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古人在喝酒之前爲何都要燙一遍酒 古人這麼做有什麼用意嗎
現代喝酒都是直接喝的 古人喝酒爲什麼都要先“燙酒”
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